Sos grzybowy z suszonych grzybów

Sos grzybowy z suszonych grzybów

Przepis na pyszny sos grzybowy z suszonych grzybów. Łatwy sprawdzony przepis na sos grzybowy bez mięs. Jak zrobić sos grzybowy?

Idealny do dań mięsnych, a także do dań postnych.  Sos grzybowy wigilijny to sos jedyny w roku.  Jak zrobić sos z suszonych grzybów leśnych?  Zazwyczaj grzyby namacza się na noc,  czasem się zapomni lub zmiana planu i co wtedy?  Grzyby moczone czy niemoczone, zawsze można zrobić pyszny sos z grzybów suszonych.  Mając niewielką ilość suszonych grzybów, można wyczarować cudowny sos, który będzie dopełnieniem wielu dań.

Nie należy przeginać z przyprawami,  aby nie zabić tej cudownej woni. Jak zrobić sos grzybowy? Sos grzybowy może być zabielany lub nie, decyzja należy do Ciebie. Sos z suszonych grzybów zapraszam na przepis.

 

 

Sos grzybowy z suszonych grzybów przepis

garść suszonych grzybów

cebula

łyżka masła

łyżeczka majeranku

łyżeczka koperku

0,5 szklanki śmietany 30%

sól i pieprz do smaku

 

 

Sos grzybowy z suszonych grzybów jak zrobić

Grzyby zalewamy na noc ciepłą wodą.

Następnego dnia cebulę kroimy w kosteczkę

i podsmażamy na maśle. Jeżeli nie  były wcześniej zamoczone,

należy je zalać ciepłą wodą doprowadzić do wrzenia.

Zdjąć z ognia i po 30 minutach ponownie podgrzać i gotować jak w przepisie.

 

Grzyby wyjmujemy z wody i kroimy na mniejsze,

cząstki i dodajemy do podsmażonej cebuli.

Dusimy razem, podlewając co jakiś czas

wodą z moczenia grzybów.

Zbieramy  delikatnie z wierzchu, na spodzie

mogą się znajdywać resztki runa jakie zasuszyły się na grzybach. 😁

I tak gotujemy do miękkości.

Grzyby są aromatyczne same w sobie, nie potrzebują wiele przypraw,

dlatego pod koniec gotowania dodajemy majeranek i koperek.

Dodajemy śmietanę, doprawiamy solą i czarnym pieprzem.

Gasimy palnik, zostawiamy pod przykryciem na kilka minut.

I mamy pyszny, bezmięsny sos,

który się sprawdzi we wszelkich daniach mięsnych,

mącznych i ziemniaczanych.

Smacznego. 😊