Blog kulinarny

Wyborny sos grzybowy

4 lutego 2020
Prosty sos
Mając niewielką ilość suszonych grzybów,
można wyczarować cudowny sos,
który będzie dopełnieniem wielu dań.
Nie należy przeginać z przyprawami, 
aby nie zabić tej cudownej woni.
garść suszonych grzybów
cebula
łyżka masła
łyżeczka majeranku
łyżeczka koperku
0,5 szklanki śmietany 30%
sól i pieprz do smaku
Sos bezmięsny
Grzyby zalewamy na noc ciepłą wodą.
Następnego dnia cebulę kroimy w kosteczkę
i podsmażamy na maśle.
Grzyby wyjmujemy z wody i kroimy na mniejsze,
cząstki i dodajemy do podsmażonej cebuli.
Dusimy razem, podlewając co jakiś czas
wodą z moczenia grzybów.
Zbieramy  delikatnie z wierzchu, na spodzie
mogą się znajdywać resztki runa jakie zasuszyły się na grzybach. 😁
I tak gotujemy do miękkości. 
Grzyby są aromatyczne same w sobie, nie potrzebują wiele przypraw,
dlatego pod koniec gotowania dodajemy majeranek i koperek.
Dodajemy śmietanę, doprawiamy solą i czarnym pieprzem.
Gasimy palnik, zostawiamy pod przykryciem na kilka minut.
I mamy pyszny, bezmięsny sos, 
który się sprawdzi we wszelkich daniach mięsnych,
mącznych i ziemniaczanych.
Smacznego. 😊

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz