Pyszna domowa pizza

Pyszna  domowa pizza, klasyczny sprawdzony przepis. Śmiało można powiedzieć pizza na wypasie. Jak upiec pizzę domową? Jak zrobić najlepsze ciasto do pizzy? Jak się robi spód do pizzy? Wiele osób o to pyta. Taka pizza  zastąpi obiad, kolację jak i poczęstunek dla gości. Dobra wędlina, pomidory i sos to prawdziwa fantazja smaków. Staram się aby moje wypieki nie były skomplikowane i drogie. Aby każdy sobie mógł na nią pozwolić. Student i jego skromne finanse studenckie  jak i  emeryt. Zapraszam! 🙂

Pyszna domowa pizza przepis

Ciasto:

0,5 kg mąki 450 – 550

40 g drożdży

łyżka soli

łyżeczka cukru

5 łyżek oleju

szklanka ciepłej wody

jajko

łyżka oregano

2 łyżki suszonych pomidorów z bazylią i czosnkiem

Nadzienie:

keczup

200 g szynki lub innej wędliny

pomidor

10 pieczarek

łyżka masła

150 g żółtego sera

Pyszna domowa pizza

Do przesianej mąki dodajemy zioła i przyprawy. W wodzie rozprowadzamy ( w większym naczyniu) drożdże z cukrem i dwiema łyżkami mąki, zostawiamy aż zaczną pracować. W tym cieście jest sporo drożdży, proszę się nie bać,  nie są wyczuwalne. Dzięki nim ciasto jest bardzo delikatne i puszyste.  Oraz o czym napisała Pani Dorota…ciasto jest mega sycące.

Następnie dodajemy olej i jajko, dokładnie mieszamy, wlewamy do mąki i wyrabiamy łyżką. Jak się połączy można jeszcze chwilę pozagniatać ręką, albo wystarczy poprzerzucać łyżką. Z tym jajkiem jest tak…że można, ale nie jest przymusowe.Ja gdy mam, dodaję, ciasto wtedy jest bardziej plastyczne, szybciej daje się formować i nie wymaga żmudnej obróbki. Przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Pieczarki kroimy w paski i podsmażamy na maśle. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wykładamy na piekarnikową blachę oprószoną mąką i rozciągamy .

 

Smarujemy dobrej jakości keczupem,  rozkładamy wędlinę, plastry pomidora, pieczarki i posypujemy połową sera pokrojonego w kostkę. Zostawiamy na 15 minut aby ciasto znów zaczęło rosnąć, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 50 stopni. Ustawiamy piekarnik na 210 stopni i pieczemy 25 – 30 minut. Wyłączamy piekarnik, układamy resztę sera i gotowe. Jeszcze chwila w piekarniku aż się ser rozpuści i mamy pyszną, domową pizzę. Komu się śpieszy, może sobie zrobić pizzę z patelni

przepis —- >   TU .

Albo pizzę na francuskim spodzie, przepis —-  >   TU .

Smacznego 😊