Zapiekanka ziemniaczana z pomidorami
Pyszna zapiekanka ziemniaczana z grzybami w sosie pomidorowym. Zapiekanka z gotowanych ziemniaków która często gości na moim stole, kluski śląskie, kopytka, kotlety ziemniaczane mogą się znudzić. Ta zapiekanka ziemniaczana zawsze może mieć inne nadzienie i pyszny sos, który jest dopełnieniem tej oryginalnej potrawy. Ziemniaki, grzyby i jajko to skład roladek, podstawy Pyszna zapiekanka z ziemniaków rewelacyjna potrawa, którą można podać tak samo na obiad jak i na ciepłą kolację. Co zrobić z gotowanych ziemniaków, z ziemniaków z wczorajszego obiadu? Pyszna zapiekanka ziemniaczana Polecam ! 🙂

zapiekanka ziemniaczana z pomidorami
Pyszna zapiekanka ziemniaczana
1 kg ziemniaków
1 jajko
250 g mąki
sól
Farsz:
600 – 700 g pieczarek
1 duża cebula
2 łyżki masła
1 łyżka majeranku
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
sól i pieprz do smaku
Sos:
0,5 l passaty
0,5 łyżeczki cukru
ulubione suszone zioła
sól i pieprz do smaku
150 g żółtego sera

Zapiekanka ziemniaczana z grzybami
Pyszna zapiekanka ziemniaczana z grzybami
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, studzimy i przeciskamy przez praskę jak na kopytka. Na maśle podsmażamy pokrojoną cebulę, dodajemy pokrojone lub starte na tarce pieczarki. Smażymy aż woda odparuje woda a grzyby zaczną się lekko rumienić. Wtedy doprawiamy do smaku i zdejmujemy z ognia, aby ostygły.

Ze składników zagniatamy ciasto, układamy na folii spożywczej i rozklepujemy na placek (0,5 – 0,8 cm). Rozsmarowujemy grzyby i podnosząc folię, rolujemy całość w zgrabny wałek.

zapiekanka ziemniaczana z grzybami
Kroimy na krążki, na wysokość naczynia w jakim będziemy zapiekać. Układamy jeden obok drugiego, zalewamy sosem do 3/4 wysokości. Pieczemy w 180 stopniach około 25 – 30 minut. Zaraz po wyjęciu z piekarnika posypujemy startym żółtym serem.
Zapiekanka gotowa. Gdy jadłam to danie po raz pierwszy byłam zaskoczona nie tylko delikatnym bukietem smaków, ale tym jak roladki chłonęły sos. Są delikatne, soczyste, co tu dużo pisać. Są przepyszne, a do tego proste i tanie.
Smacznego 😊
Inne zapiekanki —- > TU

zapiekanka ziemniaczana z grzybami
Brak komentarzy