Pizza wiejska – z patelni

24 sierpnia 2020

Pyszna pizza z patelni bez wyrabiania ciasta czyli pizza wiejska ? Bez wyrabiania i czekania aż wyrośnie jak w tej klasyczne! Pizza wiejska z patelni to prosta pizza bez mąki. Patrząc na owoce i warzywa to ziemniaki są przez nas najczęściej zjadane. I słusznie! Lata niesławy i krzywdzącej opinii mają za sobą.

Już widzę to larum…a ziemniaki kcal, a węglowodany? Prawdziwa zaraza ziemniaczana to tłuszcz, sos, dużo sosu, tym je zabijamy. Tak wiem, jest jeszcze indeks glikemiczny, ale to diabetyk dieta. Kto może niech korzysta. Naukowo udowodniono, że są taką kopalnią dobroci, że gdybyśmy się nawet odżywiali dłuższy czas tylko ziemniakami, naszemu organizmowi nic by nie brakowało.

Pizza wiejska – z patelni

2 duże ziemniaki

3 jajka

100 g wędliny

kilka pieczarek

0,5 szklanki tartego sera

1 pomidor

1/3 łyżeczki soli

1/4 łyżeczki pieprzu

1 łyżka masła

Pizza wiejska – z patelni

Wędlinę ścieramy na tarce duże oczka lub bardzo drobno kroimy. Pieczarki podsmażamy na odrobinie masła, chyba że ktoś lubi bardziej surowe może pominąć.

Ziemniaki kroimy w bardzo cienkie plasterki. Patelnię ( u mnie 28 cm) przecieramy odrobiną tłuszczu i układamy ziemniaki ( na zimnej patelni).

Odpalamy palnik i wolno podsmażamy ziemniaki, po jakiś 5 minutach zalewamy jajkami doprawionymi sola i pieprzem.

Na to wykładamy pieczarki, wędlinę. Smażymy wolno pod przykryciem.

Gdy wierzch się lekko zetnie układamy plasterki pomidora, posypujemy serem. Przykrywamy i smażymy chwilę aż się ser rozpuści. Kto chce może na chwilę wstawić do nagrzanego piekarnika.

Smacznego 😊

Inne pomysły na pizzę —-> TU