Ciasto Nesquik z kremem budyniowym

 

Nesquik ciasto z kulkami 

  Ciasto Nesquik mój ostatni wypiek mocno bazuje na kakao i jego pochodnych. Ciasto Nesquik  to bardzo pyszny i prosty deser. Klasyczny biszkopt, budyniowa masa, odrobina dżemu to prawdziwe fantazje smaku. Wszystko wykończone chrupiącymi kulkami, które są przysłowiową wisienką.

Staram się aby moje wypieki nie były monotonne. Rynek daje nam tak wiele produktów, co chwilę możemy montować inny zestaw. Kocham sernik i tradycję, ale to nie znaczy, że chętnie nie sięgam po jakieś wynalazki. Warto się inspirować, to nas rozwija, a jak się rozwijamy tzn idziemy do przodu.

Zapraszam na przepis! 🙂

 

 

 

 

Ciasto Nesquik przepis

 4 jajka

3 łyżki cukru

szczypta soli

1/2 szklanki mąki

1/4 szklanki kakao

płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Masa budyniowa:

700 mil mleka

2 budynie (na 0,5 l każdy ) bez cukru

100 g masła

3 łyżki galaretki brzoskwiniowej

cukier do smaku

Oraz:

czekoladowe kulki śniadaniowe

dżem z kawałkami owoców

 

Ciasto  Nesquik jak zrobić 

Mąkę, kakao i proszek przesiewamy razem.

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy po łyżce cukru i miksujemy aż się rozpuści.

Do masy białkowej dodajemy po jednym żółtku i delikatnie mieszamy łyżką.

Do masy jajecznej dodajemy partiami ( na 3 razy) mąkę.

Blachę piekarnikową wykładamy papierem i oprószamy mąką. Wylewamy ciasto i równo rozprowadzamy.

 

 

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 170 stopni i pieczemy 10 – 12 minut.

Upieczony biszkopt wyjmujemy z piekarnika i przykrywamy ściereczką. Gdy ostygnie przecinamy na pół, aby uzyskać dwa wąskie placki.

0, 5 l mleka wlewamy do rondla i zagotowujemy. W reszcie mleka rozpuszczamy budynie. Do ciepłego mleka dodajemy masło. Gdy całość zacznie się gotować, wlewamy proszek budyniowy i zagotowujemy.

Nie przerywając mieszania wsypujemy galaretkę i mieszamy. Rozpuszczona galaretka osłodzi masę, należy spróbować i w razie potrzeby dosłodzić.

Biszkopt tak docinamy aby nam pasował do jakiegoś naczynia, np. do zapiekania, jakiejś blaszki. Naczynie wykładamy folią. Wkładamy biszkopt, smarujemy dżemem, wylewamy 3/4 gorącej masy. Dzięki temu biszkopt ładnie zwilgotnieje, a dżem wsiąknie lekko w spód. 

Przykrywamy drugą połówką placka, rozprowadzamy na wierzchu resztę budyniu i posypujemy kulkami.

Zostawiamy do zastygnięcia. 

Od gorącej masy biszkopt wilgotnieje, galaretka tężeje wiąże całość. 

Smacznego😊

Inne moje ciasta ——> TU