Przepisy na ciasta

Ciasto Nesquik

27 września 2020
Ciasto Nesquik

 

 

  Ciasto Nesquik mój ostatni wypiek mocno bazuje na kakao i jego pochodnych. Ciasto Nesquik  to bardzo pyszny i prosty deser. Klasyczny biszkopt, budyniowa masa, odrobina dżemu to prawdziwe fantazje smaku. Wszystko wykończone chrupiącymi kulkami, które są przysłowiową wisienką.

 

Staram się aby moje wypieki nie były monotonne. Rynek daje nam tak wiele produktów, co chwilę możemy montować inny zestaw. Kocham sernik i tradycję, ale to nie znaczy, że chętnie nie sięgam po jakieś wynalazki. Warto się inspirować, to nas rozwija, a jak się rozwijamy tzn idziemy do przodu.

Zapraszam na przepis! 🙂

 

Ciasto Nesquik przepis

 

 4 jajka
3 łyżki cukru
szczypta soli
1/2 szklanki mąki
1/4 szklanki kakao
płaska łyżeczka proszku do pieczenia

 

Masa budyniowa:

700 mil mleka

2 budynie (na 0,5 l każdy ) bez cukru

100 g masła

3 łyżki galaretki brzoskwiniowej

cukier do smaku

 

 

Oraz:

czekoladowe kulki śniadaniowe

dżem z kawałkami owoców

 

Ciasto kakaowo - budyniowy Nesquik
 
 
 

Ciasto  Nesquik wykonanie

 
Mąkę, kakao i proszek przesiewamy razem.
 
Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubiajania dodajemy po łyżce cukru i miksujemy aż się rozpyści.
 
Do masy białkowej dodajemy po jednym żółtku i delikatnie mieszamy łyżką.
 
Do masy jajecznej dodajemy partiami ( na 3 razy) mąkę.
 
Blachę piekarnikową wykładamy papierem i oprószamy mąką. Wylewamy ciasto i równo rozprowadzamy.
 
 
Ciasto kakaowo - budyniowy Nesquik

 

 
 
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 170 stopni i pieczemy 10 – 12 minut.
 
Upieczony biszkopt wyjmujemy z piekarnika i przykrywamy ściereczką. Gdy ostygnie przecinamy na pół, aby uzyskać dwa wąskie placki.
 
0, 5 l mleka wlewamy do rondla i zagotowujemy. W reszcie mleka rozpuszczamy budynie. Do ciepłego mleka dodajemy masło. Gdy całość zacznie się gotować, wlewamy proszek budyniowy i zagotowujemy.
 
Nie przerywając mieszania wsypujemy galaretkę i mieszamy. Rozpuszczona galaretka osłodzi masę, należy spróbować i w razie potrzeby dosłodzić jeszcze.
 
Biszkopt tak docinamy aby nam pasował do jakiegoś naczynia, np do zapiekania. Naczynie wykładamy folią. Wkładamy biszkopt, smarujemy dżemem, albo robimy kleksy  i wylewamy 3/4 gorącej masy.
 
Przykrywamy drugą połówką placka, rozprowadzamy na wierzchu resztę budyniu i posypujemy kulkami.
 
Zostawiamy do zastygnięcia. 
 
Od gorącej masy biszkopt wilgotnieje, galaretka tężeje wiąże całość. 
Smacznego😊
 
Inne moje ciasta ——> TU
Ciasto kakaowo - budyniowy Nesquik

 

 

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz