Pulchne faworki na kefirze

 

 

Faworki na kefirze

  Pyszne i szybkie w wykonaniu faworki na kefirze. Ciastka są banalnie proste i każdy sobie z nimi poradzi. Faworki na kefirze  przekąskę, podwieczorek dla dzieci czy mały poczęstunek. Przepis puszyste faworki jest na niewielką ilość, taką aby się nie siedzieć kilka godzin w kuchni tylko szybko zrobić i szybko zjeść. Jak zrobić puszyste faworki? Pamiętajcie  aby nie mylić puszystych miękkich faworków z tradycyjnym chrustem. Chrust jest kruchy i chrupiący, ale mogą też być faworki miękkie i puszyste. 

 

Klasyczne nasze faworki są kruche i chrupiące. Te są rodem z Rosji i równie godne polecenia, taratuszki przepis prosty i sprawdzony. W oryginale jest soda oczyszczana, jednak mnie jej posmak przeszkadza. Wypróbowałam, przetestowałam i proszek do pieczenia sprawdza się jeszcze lepiej. Jak zrobić taratuszki? Jak zrobić faworki na kefirze puszyste  i mięciutkie ? 

Zapraszam na przepis! 🙂

 

 

Pulchne faworki na kefirze skład:

1 jajko

2 łyżki oleju

łyżka spirytusu lub octu

2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią

1 łyżeczka  proszku do pieczenia

200 mil gęstego  jogurtu, zsiadłego mleka lub kefiru

szczypta soli

300 g mąki + 0,5 szklanki

tłuszcz do smażenia

cukier puder

Pulchne faworki na kefirze 

 

Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową.

Mokre składniki mieszamy razem. Gdy się dobrze połączą dodajemy przesianą mąkę ( 300 g) z proszkiem i solą. Tej mąki należy mieć więcej, ponieważ gdy kefir ( może też być gęsta maślanka naturalna) będzie rzadszy tej mąki trzeba dodać trochę więcej.

Mieszamy łyżką byle połączyć składniki, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 minut.

Podsypujemy mąką i rozwałkowujemy na placek o grubości około 0,5 cm.

Kroimy na paski, w środku robimy nacięcie, przekładamy jeden koniec.

Smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.

Po ostygnięciu posypujemy pudrem.

Należy pamiętać aby ciasta nie wyrabiać zbyt długo żeby nie uwolnić glutenu. Wówczas ciastka wyjdą nam gumowate i twarde.

Smacznego 😊

 

Inne ciastka i ciasteczka ——> TU

 Pamiętaj, faworki mogą być chrupiące i kruche, a także miękkie i puszyste. Faworki to kształt ciastka, a nie tylko sposób przygotowania ciasta na faworki . Mogą być faworki smażone, a także faworki z piekarnika.