Przepisy na ciasta Przepisy na ciasta bez pieczenia

Ciasto ze śmietaną i kajmakiem bez pieczenia

5 maja 2021
Ciasto ze śmietaną i kajmakiem

        Ciasto ze śmietaną i kajmakiem bez pieczenia . Sprawdzony przepis na łatwe i szybkie w przygotowaniu ciasto z masą krówkową na biszkoptach. Do przygotowania ciasta ze śmietaną i orzechami, można wykorzystać herbatniki lub inne ciastka. Przepis na ciasto ze śmietaną i kajmakiem to propozycja na szybki i prosty deser.  Moje ciasto jest zrobione w formie 20 x 20 cm,  jeśli masz większą formę, musisz podwoić  składniki. Gdy chcesz zrobić ciasto na dużej blasze możesz zrobić masę ze śmietaną z mascarpone lub do śmietany dodać gęsty jogurt w proporcji 50 x 50 . Ciasto ze śmietaną i kajmakiem nie potrzebuje już cukru, chyba  że ktoś lubi wyjątkowo słodkie ciasta, wtedy musi sobie dosłodzić.

  Ciasto bez pieczenia z kajmakiem to jeden z prostszych deserów z którym każdy sobie poradzi. Ciasta, ciasteczka z masą krówkową  to duże ułatwienie.  Słodka mleczna masa nie tylko doskonale słodzi  desery, także świetnie  komponuje się z takimi dodatkami  jak budyń, jogurt, serek czy śmietana.  Pomysł na ciasto bez pieczenia czy pomysł na masę krówkową?  Ciasto z kajmakiem bez pieczenia to jest to.

 

Aby przygotować ciasto potrzebujemy śmietankę, kajmak, orzechy,  ciemne kakao i ciastka.  Kto chce lżejszą wersję ciasta, może zamiast śmietany użyć sera z wiaderka lub innego o kremowej konsystencji. Wystarczy zmiksować serek lub śmietanę z kajmakiem i masa prawie gotowa.  Wykończenie ciasta to kajmak z orzeszkami ziemnymi z odrobiną soli. Orzeszki ziemne, można zamienić na orzechy włoskie, pistacje czy inne ulubione.  Orzechy z kajmakiem zawsze smakują. Jeśli  potrzebne Ci szybkie ciasto bez pieczenia czy  przepis na ciasto z orzechami to jesteś w dobrym miejscu. Jak zrobić  ciasto ze śmietaną i kajmakiem?

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

Ciasto ze śmietaną i kajmakiem

 

 

 

Ciasto ze śmietaną i kajmakiem

śmietana 30 % 400 g

masa  kajmakowa 0,5 puszka

biszkopty okrągłe

mleko 1/3 szklanki

żelatyna  3 łyżeczki

Wierzchnia masa

masa kajmakowa 0,5 puszki

masło 2 łyżki

kakao ciemna  2 łyżeczki

orzechy  niesolone 100 g

sól 0,5 łyżeczki

 

 

Ciasto ze śmietaną i kajmakiem

 

 

Ciasto ze śmietaną i kajmakiem

 

Orzechy lekko podpraż na suchej patelni, gdy ostygną możesz je trochę posiekać nożem.

 

Formę 20 x 20 lub tortownicę 20 – 22 cm wyłóż folią spożywczą.

 

 

Ciasto ze śmietaną i kajmakiem

 

 

Na spodzie naczynia ułóż biszkopty. U mnie wyszło ich 9 sztuk. Mogą być trochę luźniej później i tak się poszerzą gdy zwilgotnieją.

 

Żelatynę zalej mlekiem, a gdy napęcznieje podgrzej i mieszaj aż się rozpuści, odstaw do ostygnięcia.

 

Śmietanę lekko spień, 2 minuty miksuj na średnich obrotach, następnie zacznij dodawać po łyżce kajmaku i tak aż do wyczerpania składnika.  U mnie taka ilość kajmaku dostatecznie osłodziła masę, jeśli dla Ciebie jest za mało słodka dodaj cukru pudru.  Następnie cięgle miksując wlej cienkim strumieniem zimną żelatynę.  Wyłóż masę na biszkopty,  wyrównaj i wstaw do lodówki aby masa stężała.

 

 

Ciasto ze śmietaną i kajmakiem

 

Na patelni rozpuść masło, dodaj pozostałą masę kajmakową i kakao. Wszystko razem podgrzewaj. Sól dodawaj stopniowo, aby uzyskać satysfakcjonujący Cię smak.  Jeśli nie lubisz takiego połączenia, możesz sól pominąć.  Jeżeli masa zacznie wyglądać jakby tłuszcz się oddzielał od reszty składników dodaj łyżkę mleka lub śmietany i dokładnie wymieszaj.

 

Do masy kajmakowej dodaj  orzechy dokładnie wymieszaj, odstaw aby masa  ostygła.  Jeśli wolisz aby orzechy były widoczne i ni były pokryte masą nie dodawaj tylko  posyp wierzch ciasta.

 

Ciasto ze śmietaną i kajmakiem

 

Wyłóż masę schłodzone ciasto i ponownie wstaw do lodówki.  Masa kajmakowa z orzechami nie będzie zwarta, taka lekka ciągliwa krówka się zrobi. A więc się nie przejmuj, że Ci coś źle poszło.

 

POZNAJ KONIECZNIE : ciasto orzechowe bez pieczenia, ciasto pijak bez pieczenia.

 

Smacznego 😊

 

Ciasto ze śmietaną i kajmakiem

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz