Ciasto rurociąg bez pieczenia

Ciasto rurociąg bez pieczenia

Rurociąg przepis na smaczne i proste do zrobienia ciasto bez pieczenia. Ciasto z rurkami na krakersach lub herbatnikach. Rurociąg to ciasto które można przygotować na kilka sposobów. Ciasto z rurkami z mascarpone lub masą budyniową. To przepisy na ciasto z cięższą masą, jeżeli ktoś woli lżejszy wariant może przygotować rurociąg z serkiem z wiaderka. Jakie rurki do ciasta rurkowego? Smak dobierz do własnych upodobań. W jasnej masie ze śmietanki i serka ładnie kontrastować będą ciemne rurki, np. z nadzieniem czekoladowym lub orzechowym.

Ciasto rurociąg bez pieczenia bardzo lubiane przez dzieci, rodzinne imprezy gdzie razem z dorosłymi biesiadują dzieci. Kinderbale tam rurociąg na pewno będzie mile widziany. Ciasto z sera z wiaderka i rurek waflowych bez pieczenia, smaczne i łatwe w przygotowaniu.  Rurociąg zrobisz szybko, jednak musisz poczekać do następnego dnia, aby rurki zmiękły i dały się ładnie kroić. Tu nie ma co przyśpieszać zbyt szybkie krojenie spowoduje brzydkie wyrwy w cieście.  A to ani ładne, ani apetyczne. Ciasto rurociąg na krakersach czy biszkoptach?  Wiadomo rurki są słodkie, słone krakersy ładnie będą z nimi kontrastować, ale wybór należy do Ciebie. Ciasto rurociąg bez pieczenia jak zrobić?

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

 

 

Ciasto rurociąg bez pieczenia przepis

herbatniki jasne lub kakaowe 400 g

twaróg z wiaderka 1 kg

mleko w proszku 1/2 szklanki

cukier puder około 1/2 szklanki

sok z cytryny 2 łyżki

śmietanka 30 – 36 % 400 g

żelatyna 4 łyżeczki

woda lub mleko 100 ml

rurki z nadzieniem czekoladowym lub orzechowym 280 – 300 g

Polewa

czekolada 100 g

masło 2 łyżki z brzuszkiem

mleko 3 łyżki

galaretka 1 łyżeczka

wiórki kokosowe lub orzechy siekane 1/2 szklanki

 

 

 

 

Ciasto rurociąg bez pieczenia jak zrobić

Forma 25 x 25 cm lub zbliżonych rozmiarów. Szklanka standard 250 ml

Formę wyłóż folią spożywczą.

Żelatynę zalej wodą lub mlekiem i pozostaw aby napęczniała, następnie podgrzej i mieszaj aż się rozpuści. Odstaw do przestygnięcia.

W kąpieli wodnej rozpuść masło i mleko, dodaj połamaną czekoladę ( deserowa, mleczna, gorzka jaką lubisz)  i galaretkę, mieszaj aż galaretka się rozpuści. Dzięki niej polewa będzie stabilna. Zostaw aby ostygła.

Na spód blaszki wyłóż herbatniki.

Do dużej miski włóż serek, dodaj sok z cytryny i cukier puder do smaku. Jeżeli ta ilość cukru będzie dla Ciebie zbyt mała lub zbyt duża dodaj cukier według własnych upodobań. Pamiętaj, że rurki waflowe  też są słodkie, ciastka i polewa także.

 

 

 

 

Śmietankę ubij na sztywno, gdy zaczną się robić wzorki dodaj mleko w proszku i delikatnie połącz z serkiem. Mleko w proszku dodajemy  po to aby masa nie podchodziła wodą.

Do jeszcze płynnej żelatyny, ale już chłodnej dodaj 2  – 3 łyżki masy z serkiem i śmietaną, dokładnie wymieszaj, a następnie cienkim strumieniem wlej do miski z masą. Cały czas delikatnie mieszaj, aby się żelatyna równo rozłożyła.

 

 

 

 

Połowę masy wyłóż na herbatniki, rozłóż w niewielkich odstępach rurki waflowe z kremem ( lekko wciskaj) , przykryj resztą masy wyrównaj i ułóż wierzch z herbatników.

Polej wierzch polewą, posyp wiórkami, orzechami co tam chcesz i wstaw do lodówki, najlepiej na noc.

Jeszcze jedna ważna uwaga. Jak śmietanka do ubijania musi być zimna, tak serek powinien być w temperaturze pokojowej. Dlaczego? Trochę schodzi z tym układaniem rurek i po to aby masa Ci całkiem nie stężała. Gdy wszystko jest zimne, wiąże w mgnieniu oka, a tu potrzeba trochę czasu.

Zachęcam Cię do bawienia się smakami, sklepy w swojej ofercie mają różne smaki rurek. To samo ciasto może za każdym razem inaczej smakować i wyglądać.

 

Wejdź na Bloga i zobacz także: szybkie ciasto leniwy Jasiek, ciasto krem sułtański na biszkoptach i pyszne truskawkowe bez pieczenia.

 

Smacznego 😊

 

 

 

 

Jak już wcześniej wspomniałam wariantów ciasta może być kilka. Ciemne ciastka, jasna masa, ciemne rurki. Możesz zamienić kolorystykę ciasta rurociąg w drugą stronę, jasne ciastka, ciemna masa i jasne rurki.

Ciasto z rurkami z Biedronki, sklep ma w swojej ofercie kilka rodzajów rurek waflowych z których możesz przygotować ciasto bez pieczenia. Rurki jasne i ciemne z nadzieniem czekoladowym, waniliowym, śmietankowym czy orzechowym. Jakie  smaki lubisz, takie ciasto rurociąg możesz przygotować. Może to być jeden smak rurek waflowych, mogą być dwa, a nawet trzy, a wtedy każdy kęs ciasta inaczej będzie smakował.

Ciasto z rurkami i galaretką, jak najbardziej. Zamiast polewy na wierzch ciasta rurociąg daje się galaretkę. Pamiętaj tylko, że galaretka na każde ciasto bez pieczenia musi być zimna, ciepła zdeformuje wierzch.

I jeszcze ciasto z rurkami i budyniem, wersja lżejsza i cięższa. Można budyń utrzeć z twarogiem, albo ugotować jak na sernik gotowany, albo zimny budyń utrzeć z masłem i taką masą przełożyć rurki. To ciasto niestety nie należy już do ciast szybkich, trochę się czas przygotowania wydłuży tym oczekiwaniem.

Jeżeli interesuje Cię masa budyniowa z twarogiem polecam zobaczyć ciasto z ananasem bez pieczenia. Do miłego 👋