Dla dzieci Fit przepisy Owoce

Domowy serek truskawkowy

1 czerwca 2021
Domowy serek truskawkowy

Kremowy serek truskawkowy idealny do naleśników, racuchów, na śniadanie, jak i na deser.  Kajzerka, rogal lub chałka a nawet chleb posmarowane serkiem truskawkowym to prawdziwa uczta dla kubków smakowych.  Fit wegetariański serek dla osób na diecie  i nie tylko.  Serek truskawkowy znakomity dla dzieci.  Owsiane ciasteczka, gofry, lub placuszki biszkoptowe z serkiem to idealny podwieczorek dla maluchów. Jak zrobić pyszny domowy serek na słodko?  Jak zrobić zdrowy serek owocowy?

Serek z truskawkami

Soczyste truskawki, dobrej jakości serek naturalny, ksylitol,  miód lub cukier brązowy, to cały skład serka truskawkowego.  Teraz mamy sezon na truskawki, a więc korzystajmy z tego owocu. Później będą jagody, borówki, maliny,  wiśnie i wiele innych pysznych owoców. Serek malinowy, serek wiśniowy i każdy inny, na pewno będzie wybornie smakował.  Jak zrobić domowy serek truskawkowy? Prosty przepis na domowy serek z truskawkami.

Najlepszy serek

Jak wybrać najlepszy serek? Rynek jest zarzucony różnymi serkami i produktami seropodobnymi. Czytajmy skład, nie dajmy się nabrać na chwytliwe hasła reklamowe i promocje. Zdrowie naszych dzieci i nasze  jest największą wartością. Dlatego przy wyborze serka czytajmy skład. Dobry serek będzie zawierał: serek śmietankowy, białka mleka, mleko pasteryzowane i kultury bakterii. Co niektóre serki zawierają w swoim składzie sól. Dobry serek to  dwa  góra cztery składniki.  Serki po które warto sięgnąć to:  Na Turek, Piątnica, Almette,  Mój Ulubiony, Łaciaty, President i Bieluch. Pewnie są jeszcze inne dobrej jakości serki, wymieniłam te najbardziej popularne. Jednak nim kupicie, przeczytajcie skład!

 

Zapraszam 🙂

 

 

Domowy serek truskawkowy

 

 

 

Domowy serek truskawkowy

Składniki na domowy serek

serek 0,5 kg

truskawki 0,5 kg

cukier lub miód do smaku

opcjonalnie mleko w proszku

szczypta soli 

 

 

Domowy serek truskawkowy

 

 

Serek truskawkowy

Jak zrobić serek truskawkowy?

 

Truskawki umyj i dokładnie osusz aby woda nie rozrzedziła masy serowej.

 

Połowę truskawek zmiksuj i przełóż na sito aby spłynął nadmiar soku. Resztę pokrój w drobną kostkę.

 

Otwórz serek, jeśli na wierzchu zebrała się serwatka  wylej.  Przełóż serek do miski, dodawaj po łyżce zmiksowanych  odsączonych truskawek i ponownie  zmiksuj aż powstanie gładka jednolita masa.  Dodaj szczyptę soli, podniesie ona smak słodyczy w serku. A następnie do smaku miód,  ksylitol lub cukier brązowy. Chyba że masz jeszcze coś innego, też możesz użyć.  Wszystko dokładnie połącz. Jeżeli mimo odsączania masa jest dość rzadka ( bo np. truskawki były po deszczu) dodaj 2 – 3 łyżki mleka w proszku. Zbierze ono nadmiar wilgoci, a serek będzie gęsty i kremowy.

 

 

Domowy serek truskawkowy

 

 

Na koniec dodaj pokrojone truskawki, ostrożnie wszystko wymieszaj.  Serek truskawkowy gotowy do degustacji.

 

ZOBACZ KONIECZNIE:  ciasto truskawkowe bez pieczenia, pierogi z truskawkami 

 

Smacznego 😊

 

Mus truskawkowy

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz