Talarki ziemniaczane z patelni, przepis na szybki i łatwy obiad tylko z dwóch składników. Rumiane , chrupiące talarki z boczkiem. Talarki z patelni to pomysł na wykorzystanie ziemniaków, odrobiny wędliny aby zrobić pyszny obiad. Kto chce może przygotować talarki w wersji wegetariańskiej, albo fit. Wystarczy pominąć boczek i usmażyć talarki na odrobinie masła lub oleju. Talarki ziemniaczane z patelni grillowej będą jeszcze bardziej fit. A talarki ziemniaczane z piekarnika to już w ogóle powinny wszystkich zadowolić. Talarki z patelni grillowej, talarki z piekarnika, talarki smażone to zawsze pyszne talarki.
Talarki ziemniaczane
Przepis na talarki ziemniaczane to przepis dla osób zapracowanych lub tych którym znudziły się tradycyjne ziemniaki z wody. Jeżeli przygotowujesz ziemniaki z patelni bez boczku czy innej wędliny dodaj do potrawy trochę czosnku lub majeranku. Doskonale również będą smakować talarki z cebulą. Przepis na talarki ziemniaczane z patelni jest bardzo prosty i każdy sobie z nim poradzi. Nim wytopi się boczek lub wędzona słonina, Ty przygotujesz już ziemniaki do smażenia. Talarki ziemniaczane z boczkiem z patelni.
Zapraszam na przepis 🙂
Talarki ziemniaczane z patelni
ziemniaki 600 g
boczek wędzony surowy 80 – 100 g
Talarki ziemniaczane jak zrobić
Boczek możesz zastąpić wędzoną słoniną lub wędzonym podgardlem. Opcjonalnie może być dobra cienka kiełbasa.
Boczek najlepiej w kawałku pokrój w paski ułóż na zimnej patelni i wolno podgrzewaj aby się wytopił i ładnie zrumienił.
Ziemniaki obierz, krótko płucz w wodzie dokładnie osusz i pokrój w 2 – 3 mm grubości talarki.
Z patelni zdejmij boczek, jeżeli tłuszczu jest dużo odlej połowę do jakiegoś naczynia i w razie potrzeby dodasz później do talarków na patelnię.
Ziemniaki wrzuć pojedynczo ( aby talarki nie były posklejane) na gorący tłuszcz i smaż na średnim ogniu. Gdy się zrumienią od spodu zamieszaj aby te z góry się podsmażały. I tak obracaj kilka razy. Talarki są cienkie, dość szybko się smażą, ale chcąc aby były rumiane z obu stron trzeba je trochę pomęczyć. Jeżeli nie chcesz mieć zbyt spieczonych podsmaż ile Ci pasuje i przykryj pokrywką, przykręć palnik i duś aż będą miękkie. Pamiętaj aby talarków nie solić! Sól wyciąga wodę i słabo się będą rumienić.
Po usmażeniu dodaj do talarków boczek, posyp delikatnie solą i pieprzem oraz świeżym koperkiem lub szczypiorkiem. Jeżeli boczek był słony talarki będą potrzebować bardzo mało soli. Podawaj z mizerią lub jak ja z sałatą.
WEJDŹ I ZOBACZ: szaszłyki ziemniaczane, kraszankę z ziemniaków, pieczonki z ziemniaków.
Smacznego 😊
Brak komentarzy