Pyszne ciasto malinowa chmurka bez pieczenia na herbatnikach. Proste ciasto warstwowe z bitą śmietaną, galaretką i malinami. Pyszny orzeźwiający deser z owocami i bitą śmietaną na herbatnikach. Przepis na malinową chmurkę bez pieczenia jest łatwy i szybki w wykonaniu. To bardzo smaczne i efektowne ciasto na pewno będzie ozdobą stołu. Malinowa chmurka na imieniny, urodziny, spotkanie ze znajomymi będzie idealna. Jak zrobić malinową chmurkę bez pieczenia?
Malinowa chmurka przepis
Malinowa chmurka bez pieczenia to tylko jeden z wielu przepisów na to pyszne ciasto. Malinowa chmurka bez mascarpone, malinowa chmurka na biszkoptach, bez galaretki, bez malin. I mój przepis czyli malinowa chmurka bez bezy. Jeżeli ciasto z malinami ma być bez pieczenie to z bezą już bez pieczenia nie będzie. Chyba że będzie to malinowa chmurka z gotowymi bezami. Osobiście nie lubię bezy pod żadną postacią i nawet jeśli zrobię ciasto z bezą ( na życzenie) to beza z mojej porcji idzie na bok. 😉 Ciasto malinowa chmurka bez pieczenia, na herbatnikach, bez serka mascarpone jak zrobić?
Zapraszam na przepis 🙂
Malinowa chmurka bez pieczenia na herbatnikach
Składniki:
herbatniki Petit około 250 g
Pierwsza masa
serek z wiaderka 500 g
galaretka cytrynowa
woda 0,5 szklanki
Druga masa
maliny 400 g
galaretka malinowa 2 sztuki
woda 300 ml
Trzecia masa
słodka śmietanka 30 – 36 % 400 g
żelatyna 2 łyżeczki
mleko lub woda 1/3 szklanki
cukier puder do smaku
Malinowa chmurka bez pieczenia przepis
Jak zrobić malinową chmurkę na herbatnikach
Blaszkę 20 x 20 cm lub tortownicę 20 – 22 cm wyłóż folią spożywczą.
Przygotuj galaretki, cytrynową w 0,5 szklanki gorącej wody, a malinowe w 400 ml wody, odstaw do ostygnięcia.
Spód blaszki wyłóż herbatnikami.
Serek ( u mnie Hanusi, ale sprawdzi się także Mój Ulubiony czy inny z Mlekovita ) miksuj chwilę aby go lekko rozbić, a następnie dodawaj po łyżce zimnej, lekko gęstniejącej galaretki cytrynowej. Wyłóż masę na ciastka, wyrównaj. Ułóż kolejną warstwę ciastek, lekko je wciskając w masę. Odstaw do lodówki do stężenia. Spróbuj na słodkość, jeżeli lubisz bardziej słodkie desery dodaj do smaku cukru pudru.
Gdy galaretka malinowa jest już zimna, ale wciąż płynna dodaj do niej maliny. Delikatnie wymieszaj, maliny gdy zaczną ”namakać” będą tracić swój matowy nalot, a staną się błyszczące. Galaretka z malinami powinna zacząć lekko tężeć, aby maliny nie opadły na spód tylko zastygły w galaretce na różnych poziomach. Odstaw ciasto, aż galaretka całkowicie stężeje.
W 1/3 szklanki mleka lub wody namocz żelatynę. Gdy napęcznieje podgrzej i wymieszaj aż się rozpuści. Śmietanę ubij na sztywno, dodaj cukier puder do smaku, ja lubię ciasta mało słodkie i dodałam tylko łyżkę cukru. Do zimnej żelatyny dodaj 2 łyżki ubitej śmietany i wymieszaj, takie zahartowanie sprawia, że w masie nie powstaną tzw. gluty. Wlej cienkim strumieniem do bitej śmietany, wolno miksuj. Wyłóż na ciasto jako ostatnią warstwę. Odstaw do stężenie.
Jeżeli lubisz bezę, możesz na wierzch ułożyć gotowe małe bezy, albo kilka pokruszyć i udekorować ciasto.
Zobacz koniecznie: ciasto z bitą śmietaną i kajmakiem, ciasto z truskawkami i galaretką, sernik bez pieczenia z brzoskwiniami
Smacznego 😊

Malinowa chmurka bez pieczenia
Brak komentarzy