Kruche ciasto z porzeczkami

 

Kruche ciasto z porzeczkami i kruszonką

 

Szybkie kruche ciasto z porzeczkami . Sypane,  maślane ciasto bez proszku do pieczenia. Przepis na pyszne, szybkie ciasto z owocami idealne na letni deser.  Ciasto z owocami  ma jeszcze jedną ogromną zaletę, jest odporne na upały. Takie kruche ciasto z porzeczkami można śmiało zabrać w plener czy na grilla.  Kruche ciasta jako jedne z nielicznych doskonale znoszą podróż. Kruche ciasto z porzeczkami jest bardzo proste i szybkie w wykonaniu.  Szybki przepis na ciasto z porzeczkami mrożonymi lub świeżymi. Zapraszam na ciąg dalszy.

Kruche ciasto z porzeczkami i kruszonką 

Najczęściej słyszę, podaj przepis na kruche ciasto na szklanki. A więc będzie przepis na ciasto na szklanki.😊  Kruche ciasto to idealny słodki wypiek dla osób bojących się zakalca. Wystarczy mieć sprawdzony przepis na kruche ciasto, a za każdym razem możesz upiec coś innego. Do kruchego ciasta pasują każde owoce, tak świeże jak i mrożone. Możesz zrobić kruche ciasto z budyniem i owocami, z bezą. A jeśli nie masz owoców, świetnie smakuje kruche ciasto z bakaliami. Jak zrobić kruche ciasto na szklanki?

Ciasto z porzeczkami

Ciasto z dużą dawką porzeczek, kruche i delikatne. Wystarczy tylko wymieszać składniki, rozłożyć owoce i upiec. Tak naprawdę przy cieście z porzeczkami najwięcej czasu zajmie Ci przygotowanie owoców. Ciasto kruche z czerwonymi i czarnymi porzeczkami. Jeżeli masz tylko czarne lub tylko czerwone porzeczki możesz użyć jednego koloru. I dla tych którzy mają białe porzeczki, białe też się nadają na ciasto. Jak zrobić kruche ciasto z owocami na małą blaszkę?

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

 

 

 

Przepis na ciasto z porzeczkami

Składniki:

mąka pszenna uniwersalna 2 szklanki

masło 120 g

cukier 0,5 szklanki

jajko 1 sztuka

kwaśna śmietana 2 łyżki

cukier waniliowy 2 łyżki

porzeczki 0,4 – 0,5 kg

 

 

 

 

 

Jak zrobić kruche ciasto z porzeczkami

 

Blaszkę 20 x 20 cm cm ( może być tortownica 20 cm) wyłóż papierem do pieczenia.  Można bez i ja tak zrobiłam, ale później  ciasto trudniej wyjąć, a jeżeli pozostanie w blasze zaparuje się i straci na swojej atrakcyjności. Jest jeszcze jeden powód aby skorzystać z papieru do pieczenia. Kwaśne owoce i metal, wchodzą w reakcję i po dłuższym kontakcie, ciasto może nabrać metalicznego posmaku.

 

Przygotuj porzeczki, umyj dokładnie, obierz i osusz na ręczniku papierowym.

 

Do misy malaksera przesiej 2 szklanki mąki ( szklanka standard 250 ml). Dodaj cukry, zimne pokrojone na małe kawałki masło, jajko i połowę  śmietanę. Zmiksuj całość  aż powstanie coś na wzór żwirku.  Jeżeli struktura ciasta jest zbyt drobna, dodaj więcej śmietany.

 

 

 

 

Na spód blaszki wyłóż 1/3 ciasta, lekko uklep palcami, ale bardzo lekko i rozłóż połowę porzeczek.  Jeżeli lubisz typowe kruche ciasta uklep mocniej, ale nie ubijaj! Następnie znów 1/3 ciasta, reszta porzeczek i całość przykryj pozostałym ciastem.

 

Wstaw do nagrzanego piekarnika 180 stopni (  półka niżej niż środek, góra – dół) na około 45 – 50 minut.

 

 

 

 

Wyjmij ciasto z piekarnika, po około 15 minutach wyjmij z formy.  Jeżeli lubisz bardziej słodkie wypieki, posyp ciasto cukrem pudrem.

 

Ciasto jest bardzo kruche i delikatne. Słodkie maślane ciasto i kwaśne porzeczki. Pycha 😋 Trochę spód wyszedł mało spieczony, ale to moja wina, za wysoko ustawiłam bo na środkowej półce.

 

Zobacz koniecznie: ciasto ze śliwkami, ciasto jogurtowe z truskawkami.

 

Smacznego 😊