Ciasta bez pieczenia Ciasta Polecane

Przepis na ciasto pijana śliwka

21 stycznia 2022
Ciasto pijana śliwka

Przepis na ciasto pijana śliwka bez pieczenia 

 

Sprawdzony przepis na  pyszne ciasto pijana śliwka. Pijana śliwka jak sama nazwa wskazuje to ciasto dla dorosłych, najlepszy karnawałowy przysmak.  Super proste ciasto imprezowe bez pieczenia, to ciasto się kocha albo nienawidzi. Ciasto z suszonymi śliwkami na biszkoptach z dwoma masami jasną i ciemną. Pijana śliwka to ciasto które można przygotować na ciepło czyli pieczone i na zimno czyli bez pieczenia. Próbowałam oba warianty i oba są znakomite, choć znam osoby które są za, a nawet przeciw  śliwce bez pieczenia. Jak zrobić ciasto pijana  śliwka bez pieczenia?

Ciasto pijana śliwka w czekoladzie 

Pijana śliwka bez alkoholu, też można zrobić, ale czy to nadal będzie pijana śliwka? 😉 Teoretycznie tak,  przecież w życiu można być pijanym ze szczęścia, z miłości nie pijać alkoholu.  Nie jestem fanką alkoholu, ale ciasta, desery z alkoholem wyjątkowo lubię. Domowe pralinki, pączki z adwokatem  czy tiramisu to tylko kilka przykładów.  Najważniejsze aby ten dodatek był dobrze wywarzony, aby było go nie za dużo i nie za mało. Takie ciasta są najlepsze i mają więcej zwolenników niż przeciwników.

Pijana śliwka z bitą śmietaną 

Pijana śliwka przepisy na ciasto z różnymi dodatkami. Można zrobić ciasto ze śliwkami i bitą śmietaną, z mascarpone, z budyniem, z galaretką, z kajmakiem. I to najbardziej popularne pijana śliwka z nutellą.  Jest jeszcze śliwka z bezą, ale nas ten wariant dziś nie dotyczy, o tym innym razem.  Pijana śliwka, to nic innego jak ciasto  ze śliwkami w czekoladzie.  Ciasto jest niezwykle proste w przygotowaniu i niezwykle smaczne . Ciasto pijana  śliwka bez pieczenia na biszkoptach.

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

Ciasto pijana śliwka

Ciasto pijana śliwka

 

 

 

Ciasto pijana śliwka przepis

biszkopty długie około 250 g

Krem

śmietanka 30 % 500 ml

cukier puder 2 – 3 łyżki

mleko w proszku 1 szklanka

żelatyna 2 łyżeczki

mleko płyn 1/3 szklanki

kakao 2 łyżeczki

Śliwki

suszone śliwki 300 g

rum 50 ml

czekolada gorzka 100 g

masło 2 łyżki

mleko 2 łyżki

Oraz

woda 150 ml

rum 4 łyżki

 

 

Ciasto pijana śliwka

Ciasto pijana śliwka

 

 

Ciasto pijana śliwka  jak zrobić 

 

Szklanka standard 250 ml.

 

Formę 25 x 25 cm wyłóż folią spożywczą. Folia nie tylko zapobiegnie pobrudzeniu formy, ale też ciasto nie będzie miało metalicznego posmaku.

 

Śliwki pokrój na 4 części i zalej rumem, odstaw na co najmniej dwie godziny. Jeżeli nie masz rumu, możesz użyć czystej wódki i olejku rumowego. Jeżeli chcesz wersję bez alkoholu zamień alkohol na zimną wodę z olejkiem rumowym.

 

Żelatynę zalej 1/3 szklanki mleka, a gdy napęcznieje podgrzej i wymieszaj aż się rozpuści, odstaw do ostygnięcia.

 

Do 150 ml wody dodaj rum ( lub olejek rumowy i wódkę). Biszkopty maczaj ( krótko) w płynie i wyłóż nimi spód blachy.

 

Śmietanę ubij na sztywno, pod koniec ubijania wsypuj stopniowo mleko w proszku i delikatnie mieszaj. Na koniec dodaj do smaku cukru.  Śmietanka jest słodka, mleko w proszku też, a więc tego cukru nie trzeba już dużo.

 

 

 

 

Do żelatyny z mlekiem dodaj 2 łyżki ubitej śmietany, wymieszaj i cienkim strumieniem wlej do bitej śmietany, cały czas ją miksując.

 

3/4 kremu wyłóż na biszkopty do reszty  ( 1/4) dodaj kakao, wymieszaj.

 

 

 

 

Na białą masę ułóż biszkopty maczane tak jak w pierwszej warstwie.  Na biszkoptach rozprowadź ciemną masę.

 

Na wierzchu rozłóż namoczone śliwki, jeżeli został jakiś płyn którego śliwki nie zebrały nie wykładaj na ciasto.

 

W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę, masło i mleko. Gdy polewa lekko ostygnie rozłóż nieregularnie na śliwkach. Ostaw ciasto do lodówki aby stężało. Nie śpieszcie się, u mnie nie było czasu i trochę jeszcze było za miękkie, ale i tak wszystkim smakowało. 😋

 

Ciasto jest pyszne, delikatne i idealnie nadaje się na imprezę karnawałową, choć nie tylko. Imieniny, urodziny tam też się sprawdzi. Koniecznie zobacz rewelacyjne i efektowne ciasto z ananasem.

 

Wejdź na Bloga i zobacz: szarlotka bez pieczenia, pijana śliwka na biszkopcie

 

Smacznego 😊

 

Ciasto pijana śliwka

 

 

Pijana śliwka w moim wydaniu to tylko jeden z wielu pomysłów na to pyszne ciasto. Ciasto można zrobić z dżemem  śliwkowym, z nutellą  lub bez. Czym więcej śliwki i śliwkowych smaków tym lepiej. Można zrobić z ciemną masą, można zrobić z jasną lub pół na pół. To już zależy od indywidulanych smaków, nie tak jak robią wszyscy, ale jak mnie będzie smakować.

Ciasto pijana śliwka ogólnie się przyjęło że robi się na ciemnym biszkopcie. Ciemnych biszkoptów nie miałam, miałam jasne, a więc w połowie minęłam się z oryginalnym przepisem. A w ogóle można gdzieś kupić ciemne biszkopty?  Nie chodzi mi o takie lekko przyciemnione, ale takie prawdziwe ciemne biszkopty. Takie byłyby eleganckie do pijanej śliwki bez pieczenia.

Zachęcam do zrobienia pysznego, łatwego ciasta bez pieczenia. Goście będą zachwyceni, a i domownicy na pewno sobie nie odmówią. Tak góra jak i dół jest lekko alkoholowy. Dlatego jeżeli masz ochotę zjeść kawałek pijanej śliwki, a musisz jeszcze być kierowcą, nie jedz, poczekaj. Aby nie było tak, że teraz zyskasz odrobinę przyjemności, a później stracisz wiele nerw. 😉

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz