Ciasto z makiem na oleju

Ciasto z makiem na oleju

Prosty przepis na puszyste, delikatne ciasto z makiem na oleju. Pyszne, wilgotne ciasto makowe. Tradycyjny makowiec  to zazwyczaj rolada lub makowiec na kruchym spodzie. Nie każdy ma czas i zdolności manualne aby upiec taki klasyczny makowiec. Mój przepis na ciasto z makiem na oleju, to propozycja na szybkie i łatwe ciasto. Łatwy makowiec na szybko, ciasto bez użycia miksera. To makowiec który zawsze się udaje, tu nie ma co zepsuć.  Jest to ciasto z domową masą makową, ale kto chce może zrobić makowiec z gotową masą z puszki.  Co zrobić aby makowiec był wilgotny?

Wilgotny makowiec

Wilgotny makowiec to marzenie każdej osoby piekącej to pyszne ciasto. Czy makowiec na kruchym spodzie czy makowiec z puszki, każdy chce aby był wilgotny. Najprostszym sposobem jest makowiec z jabłkami, dzięki nim masa jest wilgotna, wręcz kremowa. I nie chodzi tu o makowiec japoński. W ogóle, mak i jabłka bardzo się lubią. Poza jabłkami do makowca, mam jeszcze inny patent na wilgotny makowiec to dżem.

Robiąc ciasto z makiem na oleju, masz pyszny makowiec na puszystym spodzie. Nie martwisz się co zrobić aby makowiec nie pękał, co zrobić aby  makowiec się nie rozwarstwiał? To ciasto makowe to naprawdę ciasto dla początkujących. Do jego przygotowania wystarczy garnek, miska, łyżka i blaszka do pieczenia o wymiarach 30 x 30 cm.  Jak zrobić wilgotne ciasto z makiem na oleju?

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

Ciasto z makiem przepis 

Ciasto

mąka 2 szklanki

jajka 3 sztuki

cukier 0,5 szklanki

olej 0,5 szklanki

mleko 3/4 szklanki

proszek do pieczenia 2 płaskie łyżeczki

cukier waniliowy 2 łyżki

ocet lub sok z cytryny 1 łyżka

Masa makowa 

suchy mak mielony 200 g

mleko 250 ml

bakalie szklanka

masło 2 łyżki

dżem z kawałkami owoców 2 – 3 łyżki

miód do smaku

amaretto lub olejek migdałowy kilka kropli

manna 2 łyżki

jajka 2 sztuki

Oraz

masa kajmakowa 200 g

siekane orzechy 0,5 szklanki

 

 

 

 

Ciasto z makiem  jak zrobić 

 

Szklanka standard 250 ml.

 

Blaszkę wysmaruj masłem i oprósz mąką. Składniki na ciasto powinny mieć temperaturę pokojową. Jeżeli się śpieszysz i są z lodówki, lekko podgrzej mleko, aby podnieść temperaturę ciasta.

 

 

 

 

Do garnka dodaj mleko, gdy  się zagotuje dodaj masło i wsyp mak, dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj dżem i miód, oraz bakalie. Najlepszy jest dżem z kawałkami owoców, to dzięki niemu masa jest wilgotna, a owoce wyczuwalne. Mnie najlepiej smakuje z dżemem z aronii lub owocami leśnymi, ale możesz dodać każdy inny. Nie polecam nic śliwkowego, w tym zestawie się nie sprawdza. Na koniec dodaj mannę, amaretto lub olejek, a gdy lekko ostygnie jajka.

Jeżeli chcesz zrobić ciasto z gotową masą makową wyłóż ją do miski, dodaj roztopione masło, jajka, dżem ( opcjonalnie) i miód jeżeli masa jest mało słodka. Dopraw tak aby pod względem słodyczy i ilości bakalii Ci odpowiadała. Na koniec manna i olejek lub amaretto. Tej masy nie podgrzewaj, gotową wyłóż na ciasto i postępuj jak w przepisie.

 

 

Mokre składniki na ciasto wymieszaj z cukrami. Mąkę przesiej z proszkiem i dodaj partiami ( 3 razy) do mokrej masy.  Mieszaj krótko, aby tylko mąka się chłonęła.

 

Wyłóż ciasto do blaszki,  następnie rozłóż jak Ci się podoba masę makową. Możesz rozłożyć cienką warstwę na całej powierzchni, a później miejscami nałożyć kleksy maku gdzie będzie go więcej w  cieście. Możesz też od razu rozłożyć kleksy i pozostawić  odkryte ciasto, które wyrośnie do góry.

 

 

Wstaw  do nagrzanego piekarnika 170 stopni ( półka niżej niż dół, góra – dół) na około 40 – 45 minut lub do suchego patyczka.

 

Jeszcze ciepłe ciasto posmaruj kajmakiem i posyp orzechami. Znakomicie sprawdzi się także polewa czekoladowa lub cukier puder czy lukier.

 

Ciasto jest mięciutkie, puszyste, masa makowa zaś wilgotna i ciężka, taka jak powinna być. Polecam ciasto, jest bardzo smaczne, a przy tym dziecinnie proste w wykonaniu.

 

Wejdź i zobacz: makowiec bez pieczenia, rolada seromakowiec,  i  biszkopt z makiem 

 

Smacznego 😊