Mrowisko sałatka z kiełbasą

Mrowisko sałatka z kiełbasą

 

Szybka sałatka z kiełbasą na imprezę, kolację lub na grilla. Prosta, smaczna i oryginalna sałatka niemiecka  z wędliną dla niezapowiedzianych gości. Sałatka wiejska z kiełbasą, z szynką. Niemal w każdym domu znajdzie się  gruba kiełbasa szynkowa , szynka, kiełbasa cienka lub gruba, a czasem i mortadela. Ten sekretny składnik, który jest w każdej lodówce sprawia, że prosta sałatka z kiełbasą, czyli sałatka niemiecka może stać się królową stołu.

Co zrobić, jak zrobić, jak wykorzystać tradycyjną wędlinę i zrobić z niej zaskakującą sałatkę? Sałatka z miękką wędliną i chrupiącym ogórkiem. A czy próbowaliście sałatki z chipsami?

Niezwykle smaczna i prosta, a zarazem robiąca wrażenie. Moja sałatka mrowisko jest banalnie prosta. Można do niej wykorzystać droższą wędlinę jak np. szynka czy szynkowa kiełbasa, jak i te tanie czyli mortadela.

Zazwyczaj składniki na sałatkę kroi się w kostkę, ta sałatka jest pokrojona w paseczki. I często też pod takimi nazwami można ją spotkać w internecie, sałatka paseczkowa lub wurstsalat. Jak zrobić sałatkę paseczkową mrowisko z mortadelą i ogórkiem?

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

Mrowisko sałatka z kiełbasą przepis

gruba kiełbasa 300 g

korniszony 4 sztuki

dymka 2 pęczki

mini sticksy ziemniaczane około 30 g

Sos

musztarda 1 – 2 łyżki

 majonez opcjonalnie

sól i pieprz do smaku

 

 

 

Mrowisko sałatka paseczkowa z kiełbasą jak zrobić

 

Jak wspomniałam wyżej, możesz do sałatki paseczkowej użyć dowolnej kiełbasy, ważne aby ją pokroić w cienkie paseczki.

 

Ogórki osusz, pokrój w cienkie plasterki a następnie w paseczki. To samo zrób z kiełbasą.

 

Cebulę oddziel od szczypiorku, cebulę pokrój w półplasterki. Szczypiorek także pokrój, ale nie za drobno.

 

 

 

 

Wymieszaj kiełbasę, cebulę i ogórki razem. Tu tak samo jak przy każdej innej sałatce paseczkowej najlepsza do mieszania jest ręka. A więc załóż rękawiczkę i wymieszaj sałatkę.

 

Niemiecka sałatka z kiełbasą wurstsalat jest zazwyczaj tylko z musztardą. Kto lubi taki prosty zestaw, może dodać  łyżkę, dwie ulubionej musztardy, która zastąpi sos i wszelakie przyprawy.

Możesz zrobić sos do sałatki z gęstego jogurtu i musztardy.  I to tej prostej sałatce wystarczy.

 

Ja jednak jestem jak większość Polaków przywiązana do tradycji i dodaję do sałatki łyżkę majonezu i łyżeczkę ostrej musztardy. Wypróbuj z czym Ci będzie najlepiej smakować i tak ją dopraw.

 

 

 

 

Wyłóż sałatkę na płytki talerz, utwórz z niej kopiec, wierzch posyp chipsami, w koło obsyp pokrojonym szczypiorkiem.  Sałatka w kiełbasą jest trochę jak makaron, fajnie nabiera się ją na widelec, lekko chrupie, jest dość pikantna.

 

Jeżeli chcesz podać sałatkę dla gości, możesz przygotować wcześniej, a przed podaniem posypać tylko chipsami. Mogę obiecać że sałatka wzbudza zainteresowanie, bo coś innego wjechało na stół. A tu później niespodzianka, mortadela w środku.  😄

 

Dlaczego zrobiłam sałatkę z mortadelą a nie inną wędliną? O tym w dalszej części.

 

Jeżeli nie masz możliwości kupić mini sticksy ( ja kupuję w Biedronce) wystarczy dwa ziemniaki obrać, pokroić w zapałki i usmażyć jak frytki.

 

Sałatkę polecam, jest fajna, smaczna, prosta, tania i to coś innego niż popularne sałatki w miskach.

 

Wejdź na Bloga i zobacz: sałatka warstwowa z tuńczykiem i chipsami z bobu, sałatka z kurczakiem i makaronem, z kurczakiem.

 

Smacznego 😊

 

 

Sałatka z kiełbasą z majonezem czy bez majonezu, z samą musztardą czy też z olejem i przyprawami. Przepisów na sałatkę z kiełbasą jest tak wiele, że trudno powiedzieć który był pierwszy. Umówmy się, że głównym składnikiem sałatki jest wędlina. A co do niej dodamy to nasza sprawa, ja dziś zaproponowałam mortadelę.

Przepisów na sałatkę z mortadelą jest wiele i to znaczy, że dorośliśmy do tego aby się przyznać, że lubimy ten rodzaj wędlin. Wiele osób przepada za kotletami z mortadeli, ja też i wcale się tego nie wstydzę. Jeżeli ktoś nie chce kupować, można zrobić domową mortadelę, co wcale nie jest trudne.

A wiecie jak za komuny mówiono na mortadelę? Schab dla ubogich. Cóż pewnie nie znali pochodzenia mortadeli, że to włoska wędlina dla bogaczy.  A przecież dobra mortadela nie jest zła, nie jest zbieraniną odpadów. Nie ma w składzie mom-u tylko dobrej jakości mięso.

Upodobania kulinarne, smakowe zatoczyły koło. Dziś coraz chętniej wracamy do dawnych przepisów, potraw na których wielu z nas wyrosło.  Czy to jest oryginalna niemiecka, austriacka  wurstsalat? I tak i nie. To jest tylko sałatka z kiełbasą, nic więcej. Niemcy rzadko nawet kroją swoją sałatkę z kiełbasą w paseczki, u nich to kostka bardziej. A ich kiełbasa przypomina nasze parówki, których też można do sałatki użyć.

Jeżeli już chcesz bardziej odświętną wersję użyj do sałatki z chipsami szynki, wtedy ta zwykła codzienna sałatka zmieni się w coś wytwornego, eleganckiego.

Nie mogę pominąć jeszcze jednej nazwy, sałatka szwabska. Pod tą nazwą sałatka zasłynęła   po Kuchennych Rewolucjach jako sałatka z mortadelą Magdy G. Tam sałatka była w innym składzie, poza mortadelą było jeszcze wiele innych składników.

Jaka jest prawdziwa sałatka z mortadelą? Czy o każdej sałatce z wędliną mamy prawo mówić wurstsalat?  Nie wiem, myślę że sami Niemcy nie wiedzą tego dokładnie. Pewnie co region to inny skład sałatki z kiełbasą.   Do miłego 😊