Kurczaka Obiad

Roladki z fetą i kurczakiem

16 lipca 2015
Roladki z fetą i kurczakiem
  Roladki z fetą i kurczakiem pomysł na pyszny obiad z piersi kurczaka. Roladki w tym wydaniu mają ogromną zaletę, są nie tylko smaczne ale i proste – szybkie w wykonaniu. Wystarczą dwa filety z piersi kurczaka, feta, odrobina cytryny trochę keczupu i mamy naprawdę smaczny dodatek do obiadu.

Roladki z fetą i kurczakiem

4 średnie filety z piersi kurczaka lub 2 duże
kostka fety
3 łyżki skórki z cytryny
0,5 szklanki keczupu
1/3 szklanki wody
1/2 łyżki masła
..
.
.

Roladki z fetą i kurczakiem

Mięso rozbijamy na płaty, ważne ( jak zawsze ) aby nie podziurawić, a więc najlepiej robić to na i pod płatem folii spożywczej, który później nam ułatwi rolowanie mięsa.
Na każdy taki płat rozprowadzamy równo łyżeczkę skórki otartej z cytryny. Przy ocieraniu należy pamiętać aby ścierać delikatnie tylko żółtą skórkę, a nie białe albedo które niestety jest gorzkie i może nam wszystko zepsuć. Na skórkę kładziemy słupek fety, który powinien być dopasowany do wielkości mięsa i zawijamy. Zaczynamy od złożenia krótszych boków do środka i rolujemy. Teraz właśnie folia jest bardzo przydatna, pozwoli nam ciasno zwinąć i uformować zgrabne roladki.
Układamy łączeniem do dołu i odstawiamy do lodówki na jakieś 30 min aby całość stężała. Na patelni rozgrzewamy odrobinę masła i podsmażamy roladki z każdej strony ( zaczynając od strony z łączeniem), gdy są rumiane, zalewamy wodą, dodajemy keczup i resztę skórki.
 Przykrywamy i chwilę razem dusimy. Wystarczy 5 – 8 min aby tylko mięso naszło sosem i feta się zagrzała.
 Słona feta doskonale spełnia swoją rolę i dodaje słoności, a cytryna nadaje jej wspaniałego aromatu. Całość dopełnia keczup który już nie potrzebuje żadnych przypraw, jako sos sprawdza się doskonale. I tym sposobem mamy….prosty, szybki, tani, smaczny obiadek lub poczęstunek dla gości bez zbędnego tłuszczu i masy dodatków. 🙂
Zapomniałam dodać, że….ja podałam z gotowanym kalafiorem.
.

Zobacz również

45 komentarzy

  • Reply Renata 16 lipca 2015 at 18:50

    Eluś podrzuć jedną:D
    pysznie wyglądają, a ja jestem przed kolacją
    Buziam i pozdrawiam 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 16 lipca 2015 at 18:59

      Renia a nadstawisz fartuszka żeby złapać?? :))) Smacznej kolacji…buziole :**

  • Reply Ela 16 lipca 2015 at 18:50

    Uwielbiam ser feta. W niedzielę jadłam zapiekankę ziemniaczaną z tym serem, była smaczna !
    Roladki wyglądają apetycznie aż ślinka cieknie !!
    Pozdrawiam serdecznie

    • Reply Ela Dziurkowska 16 lipca 2015 at 19:00

      Ja też lubię fetą zwłaszcza w połączeniu jak tu z cytryną lub orzechami prażonymi. Dziękuję i pozdrawiam 🙂

  • Reply beata.kuśmirek 16 lipca 2015 at 18:53

    Elu, jesteś The Best! Twoje dania, to czysta poezja 😀

    • Reply Ela Dziurkowska 16 lipca 2015 at 19:00

      O Beatko….aż się zarumieniłam :))) Wielkie dzięki 🙂

  • Reply zufik 16 lipca 2015 at 19:48

    Pomysłowe roladki Elu 😉

    • Reply Ela Dziurkowska 16 lipca 2015 at 19:56

      Dzięki Zuzia 🙂

  • Reply napiecyku 16 lipca 2015 at 20:32

    U mnie również roladki, Twoja wersja bardzo lekka, idealna na lato 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 16 lipca 2015 at 20:39

      Byłam widziałam , Małgosiu Twoje to takie wielgaśne i wypasione. Moje skromniutkie sierotki 🙂

    • Reply Bożena 18 lipca 2015 at 13:41

      Ale za to szybkie, a to też atut dla pracującej kobiety 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 18 lipca 2015 at 17:21

      Kochana a kto lubi siedzieć całe dnie w kuchni? Chyba ten kto musi 🙂

  • Reply Królowa Karo 16 lipca 2015 at 20:38

    Jak zwykle kusząco i smakowicie. Będę wypróbowywać, a jakże…

    • Reply Ela Dziurkowska 16 lipca 2015 at 20:39

      Karolina a więc życzę smacznego 🙂

  • Reply magnoliarozmaryn 16 lipca 2015 at 20:48

    Ależ z Ciebie pomysłowy Dobromir Elu ! I poprzedni wpis : szaszłyki z polentą : palce lizać. Pyszota.
    Chciałabym się stołować u Ciebie 🙂
    Pozdrawiam serdecznie !

    • Reply Ela Dziurkowska 16 lipca 2015 at 20:50

      O Aniu…. a gdzie Ty byłaś jak Cię nie było? Ok, możesz się stołować , ale zmywanie będzie Twoja broszka :)))
      Serdecznie pozdrawiam 🙂

  • Reply Radość z pieczenia 16 lipca 2015 at 21:33

    Kolejny świetny pomysł Elu, smakowicie to wszystko wygląda 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 17 lipca 2015 at 19:32

      Dziękuję Angelika, niby nic wielkiego a jednak….

  • Reply Kulinarna Maniusia 17 lipca 2015 at 05:33

    Super pomysł. Z chęcią sięgam po te pyszne roladki. Miłego dnia Elu 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 17 lipca 2015 at 19:33

      Pozdrawiam serdecznie Marzenko 🙂

  • Reply ktougoscimoichgosci 17 lipca 2015 at 08:19

    Wyglądają bardzo apetycznie! Takiego mięska jeszcze nie próbowałam:)

    • Reply Ela Dziurkowska 17 lipca 2015 at 19:33

      Aniu gorąco polecam, naprawdę warto 🙂

  • Reply Ola 17 lipca 2015 at 08:46

    bardzo sympatyczne roladki!

    • Reply Ela Dziurkowska 17 lipca 2015 at 19:33

      Dzięki Ola 🙂

  • Reply Czucherkowo 17 lipca 2015 at 08:59

    Niesamowite, niby tylko cztery składniki a jakie fantastyczne danie 🙂 podziwiam Twoje pomysły 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 17 lipca 2015 at 19:36

      Dziękuję Angelika będę się powtarzać ale….w prostocie siła to się naprawdę sprawdza. 🙂

  • Reply Beata 17 lipca 2015 at 10:51

    Tak jeszcze nie robiłam, pomysł super :))

    • Reply Ela Dziurkowska 17 lipca 2015 at 19:36

      Beti zachęcam do wypróbowania 🙂

  • Reply domowacukierniaewy.blox.pl 17 lipca 2015 at 10:53

    Kolejny fantastyczny pomysł na mięsko 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 17 lipca 2015 at 19:37

      Dziękuję Ewunia 🙂

  • Reply kociołek-pyszności 17 lipca 2015 at 17:22

    Jak danie z filetami z kurczaka to biorę ślepo 🙂 Uwielbiam to mięsko.
    A roladki wyglądają bardzo apetycznie.

    • Reply Ela Dziurkowska 17 lipca 2015 at 19:38

      Też lubię filet, delikatny i daje wiele możliwości. 🙂

  • Reply Magda C. 17 lipca 2015 at 17:40

    Pyszny pomysł na danie i wykorzystanie kurczaka 🙂 Z fetą nigdy nie jadłam, czas spróbować 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 17 lipca 2015 at 19:39

      Zgadzam się Madziu….czas wypróbować 🙂

  • Reply pasjebet 17 lipca 2015 at 21:55

    Witaj Elu 🙂 wracam do świata blogowego i co zastaję? Super prosty, a zarazem nowatorski dla mnie przepis na pyszne roladki. Naprawdę dzięki, że natrafiłam na twojego bloga. Buziaki 🙂

    • Reply Elżbieta Dziurkowska 18 lipca 2015 at 16:59

      Witaj Beatko….wypoczęta, opalona i zadowolona. Mnie też miło Cię było spotkać. Cieszę się, że przepisy trafiają również w Twój gust 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

  • Reply Natalia 18 lipca 2015 at 09:36

    Świetny pomysł, musiało być pyszne 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 18 lipca 2015 at 16:59

      Było Natalia 🙂

  • Reply Candy Pandas 18 lipca 2015 at 10:16

    W przekroju wyglądają bardzo smakowicie 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 18 lipca 2015 at 16:59

      O takie też były , obraz nie kłamie 🙂

  • Reply Olka 18 lipca 2015 at 15:24

    Wyglądają fajowo i chcę taką jedną 😉 Miłego sobotniego popłudnia Elu 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 18 lipca 2015 at 17:00

      Dzięki Olusia, ja Tobie też życzę udanego 🙂

  • Reply Magda 21 lipca 2015 at 15:40

    super wyglądają na pewno zrobię w tym tygodniu na obiadek

  • Reply BasiaW 1 sierpnia 2015 at 06:32

    Już notuję, bo przepadamy wszyscy za pikantnym ketchupem!

  • Reply grażka gotuje 5 września 2015 at 14:20

    Roladki wyglądają fantastycznie,chętnie bym skosztowała 🙂

  • Zostaw komentarz