Pierogi Buraczki Wołowina

Pierogi z barszczem czerwonym

15 lutego 2020
Pierogi z barszczem czerwonym
Pierogi z barszczem czerwonym zabielanym. Pyszne pierogi z wołowiną w delikatnym cieście. Przepis na pyszne ciasto pierogowe i  barszcz czerwony zabielany. Jak zrobić pierogi? Z czym podawać barszcz czerwony?  Pomysł  na pierogi z barszczem przywiozłam od koleżanki z Warmii.  Ja dodałam wołowinę, ale sprawdza się także mielona wieprzowina czy mięso gotowane z rosołu, które często zalega nasze lodówki.
Danie obiadowe wydawało się bardzo banalne i takie zwyczajne, a jednak to tylko pozory. Tak naprawdę to była eksplozja smaków, przepyszne nadzienie i kwaśno-słodki barszcz, który był dopełnieniem całości. Tej potrawy nie powstydzą się podać na swój stół, najbardziej wymagające panie domu.
Pierogi z czerwonym barszczem to wykwintne danie godne imprezowego stołu. Jak zrobić pyszne pierogi? Z czym podać pierogi?
Barszcz czerwony

Pierogi z barszczem czerwonym

Farsz:
około 400 g mielonej wołowiny
2  duże cebule
2 ząbki czosnku
3 – 4 łyżki masła
2 łyżki majeranku
sól i pieprz do smaku




Przepis na pierogi —- >  TU


Przepis na barszcz czerwony —- >   TU
Barszcz


Pierogi z barszczem czerwonym

Z tego przepisu wyszło 20 dzyndzałków
czyli warmińskich pierogów z wołowiną.  😁
Mięso  powinno być  chude i dobrej jakości,
bez przerostów i włókien.

Na łyżce masła podsmażamy pokrojone drobno cebule,
gdy się ładnie zeszkli, studzimy i dodajemy do mięsa.
Doprawiamy solą i pieprzem, wsypujemy majeranek,
dużo majeranku, rozgnieciony czosnek i miękkie masło.
Dzięki temu dodatkowi, nadzienie jest wyjątkowo soczyste
i delikatne, wręcz o aksamitnej konsystencji.
Kto lubi cebulę może tu zaszaleć, czym więcej tym lepiej.–

Lepimy pierogi i  gotujemy wolno w osolonym wrzątku około 15 minut.
Podajemy z czerwonym barszczem, obficie
posypane natką pietruszki.
Smacznego 😊–
Pierogi z barszczem

 

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz