Pasztet do smarowania
Pasztet do smarowania, bardzo znaczący zrobiony w marcu 2020r. Z jakiego mięsa robi się pasztet? Co zrobić aby pasztet był miękki? Można przygotować pasztet z mięsa z rosołu, pasztet z różnych mięs. Ten pasztet w słoiku jest inny. Pasztet do smarowania powstał na początku covid akcji. Pasztet do słoików zrobiony z tego co mi się udało dziś kupić. Sytuacja zmusza nas wykorzystania w kuchni tych produktów, które mamy, albo które przed południem jeszcze spotkamy w sklepie. Ten pasztet to owoc szaleństwa zakupów, jakie ogarnęło Polaków. Pasztet jest smaczny, miękki, nie jest twardy nawet po wyjęciu z lodówki dzięki czemu znakomicie się smaruje. Mięsny pasztet do słoików z warzywami i wątróbką. Taki pasztet w słoikach znakomicie się przechowuje. Jak zrobić pasztet do słoików? Przepis na pasztet wieprzowy do smarowania, zapraszam.
![Pasztet do smarowania Pasztet do smarowania](https://www.dietamojapasja.com/wp-content/uploads/2020/03/Pasztet-do-smarowania-3.jpg)
Pasztet do smarowania
Pasztet do smarowania przepis
kg łopatki
0,5 kg białego podgardla
0,5 kg wątróbki
marchew
pietruszka
mały seler
duża cebula
biała część pora
3 liście laurowe
4 kulki ziela ang.
łyżeczka czarnego pieprzu ( kulki)
woda
Oraz:
sól i pieprz do smaku
3 ząbki czosnku
0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
łyżeczka ziołowego pieprzu
2 łyżki majeranku
słoiki
![Pasztet do smarowania Pasztet do smarowania](https://www.dietamojapasja.com/wp-content/uploads/2020/03/Pasztet-do-smarowania.jpg)
Pasztet do smarowania
Pasztet do smarowania jak zrobić
W garnku zagotowujemy 3 litry wody, dodajemy warzywa, przyprawy, pokrojoną w kostkę wieprzowinę. Kostka powinna być taka, aby mięso ugotowało się razem z warzywami. Ugotowane mięso i warzywa wyjmujemy aby ostygły. Do wrzątku wrzucamy pokrojoną ( także w kostkę) wątróbkę. Parzymy ją do 10 minut, najlepiej sprawdzić czy w środku nie jest krwista.
![](https://www.dietamojapasja.com/wp-content/uploads/2020/03/pasz6.jpg)
Wszystko po wystudzeniu blendujemy na jednolity krem. W czasie rozdrabniania, dodajemy czosnek i resztę przypraw. Składniki można zmielić w maszynce o drobnych oczkach, ale aby uzyskać taką konsystencję, trzeba to zrobić co najmniej kilka razy.
![](https://www.dietamojapasja.com/wp-content/uploads/2020/03/pasz7.jpg)
Doprawiamy do smaku. Przekładamy do słoików, umieszczamy w garnku i pasteryzujemy w wodzie około 30 minut. Po pasteryzacji zostaw w wodzie aby razem z nią ostygnął. Dzięki blenderowi pasztet jest bardzo puszysty i napowietrzony. Warzywa nadają mu lekkości i delikatności. Dwie godziny pracy i mamy kilka słoików pysznego pasztetu, który może postać w lodówce dłuższy czas, aż całe to szaleństwo minie.
Smacznego 😊
Inny przepisy na domowe konserwy —- > TU
![Pasztet do smarowania Pasztet do smarowania](https://www.dietamojapasja.com/wp-content/uploads/2020/03/Pasztet-do-smarowania-2.jpg)
Pasztet przechowujemy w chłodnym miejscu ( lodówka, zimna piwnica), śmiało może postać do miesiąca. Jeżeli chcesz przechowywać poza lodówką, następnego dnia pasteryzuj słoiki 30 minut i zostaw w wodzie do ostygnięcia i kolejnego dnia znów 30 minut. To dla pewności i zabicia wszelkich bakterii.
Ja osobiście tego nie praktykuję ponieważ pasztet dłużej niż dwa tygodnie i zjedzony. 😋
Brak komentarzy