Sałatka z fetą i pomidorami

Sałatka z fetą i pomidorami

Szybka i smaczna sałatka z fetą, pomidorami i ogórkiem.  Do tego do sałatki dodałam cukinię, cebulę i aromatyczne zioła i przyprawy. Sałatka dla tych, którzy w dobie wirusa unikają spożywania surowych warzyw. Z obawy, że nigdy nie wiadomo z kim miały do czynienia.

Jest na to rada, nie musimy się ich bać, wystarczy tylko odpowiednio je przygotować.

Sałatka z fetą i pomidorami

papryka

świeży ogórek

pomidor

pół cukinii

150 g fety

cebula

liście bazylii

Sos:

2 – 3 łyżki oleju

łyżka soku a cytryny

sól i pieprz do smaku

 łyżka suszonego  koperku

Sałatka z fetą i pomidorami

Pomidora polewamy wrzątkiem, obieramy ze skóry.

Kroimy w kostkę, podobnie jak i  fetę.

Obranego ogórka, cebulę i cukinię

kroimy w plasterki.

Wrzucamy do wrzątku na minutę, a następnie

zanurzamy w zimnej wodzie też na minutę i gotowe.

Odcedzamy aby ociekły z wody.

Łączymy z pomidorem i fetą, polewamy sosem i gotowe.

Takie warzywa są pozbawione wszelkich bakterii,

ale nie tracą swoich właściwości ani koloru.

Blanszowane warzywa są zalecane w diecie lekkostrawnej.

Smacznego 😊

 

Inne moje sałatki —->  TU