Jak zrobić pulpety
Jak zrobić pulpety, bez jajka, pieczywa ? Smaczne i lekkie, można śmiało podawać dzieciom i osobom na diecie lekko strawnej. Często dostaję zapytania, jak to robię, że moje są takie kształtne i się nie rozpadają? Pulpety bez jajka, pulpety bez bułki to nic trudnego. Znakomite do zup i sosów. Jeżeli zrobić pulpety z mięsa drobiowego, to będzie fit danie, wysoko białkowe.
Pulpety jak zrobić
Mięso na pulpety powinno być nie za tłuste, najlepsza jest łopatka, albo łopatka pół na pół z kurczakiem. Mięso kupujemy w kawałku i prosimy o zmielenie. Żadne gotowe z tacki, choćby się pani za ladą przysięgała, że ono dopiero mielone. Może i tak, tylko nie wiemy z czego.
![Jak zrobić pulpety Jak zrobić pulpety](https://www.dietamojapasja.com/wp-content/uploads/2020/04/ble0_optimized-1024x768-1.jpg)
Jak zrobić pulpety
Jak zrobić pulpety
0,5 kg mięsa mielonego
cebula
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki pieprzu
ząbek czosnku
łyżka majeranku
![Pyszne pulpety Pulpety](https://www.dietamojapasja.com/wp-content/uploads/2020/04/ble10.jpg)
Jak zrobić pulpety
Nawet jeśli mamy mielone, traktujemy je blenderem
lub miksujemy (z nożami). Dodajemy cebulę, przyprawy
i blendujemy aż powstanie jednolita masa.
Dłonie maczamy w wodzie i formujemy jednakowej
wielkości pulpety.
W garnku zagotowujemy rosół, wodę z przyprawami.
Ja wykorzystuję bulionetkę własnej roboty —- > TU
Delikatnie wpuszczamy do gorącej ( mrugającej) wody,
dobrze zmiksowane są tak napowietrzone,
że zaraz wypływają na wierzch.
![](https://www.dietamojapasja.com/wp-content/uploads/2020/04/ble30-1.jpg)
Parzymy w gorącej wodzie około 10 minut.
Później można podsmażyć i one nie stracą kształtu.
Będą ładnie okrągłe, kształtne.
Pulpeciki są z czystego mięsa,
bez jajka, bułki. Zwarte, delikatne nie rozpadają się.
Powodzenia 😊
Inne pomysły na obiad —- > TU
![Jak zrobić pulpety Jak zrobić pulpety](https://www.dietamojapasja.com/wp-content/uploads/2020/04/ble0_optimized.jpg)
Jak zrobić pulpety
Brak komentarzy