Jak wykorzystać czerstwe ciasto drożdżowe
Czerstwe ciasto co z nim zrobić? Jak wykorzystać czerstwe ciasto drożdżowe, biszkopt, babkę itp. ? Mięciutkie, delikatne rozpływają się w ustach, aż trudno uwierzyć, że to stary wypiek. Pomysłów na wykorzystanie czerstwego ciasta jest kilka jednym z nich to kokosowe ciasteczka. Dziś proponuję zrobić lamingtony z czerstwego ciasta. Lamingtony to ciasteczka w polewie czekoladowej bogato obsypane wiórkami kokosowymi. Prosty i niezawodny sposób, a do tego tani na zrobienie pysznych ciastek kokosowych z czerstwego ciasta . W każdym domu czasem zostaje ciasto np. po świętach i co z nim zrobić?
Ciasto którego nikt już nie chce jeść, obsycha się i marnieje. Jest na to znakomita rada, wystarczy chwila i kilka prostych składników. Jak wykorzystać czerstwe ciasto drożdżowe? Jak zrobić lamingtony? Można upiec biszkopt, babkę i zrobić ze świeżego, jednak ja proponuję wykorzystać to starsze. Jak wykorzystać czerstwe ciasto drożdżowe? Zapraszam na przepis.

Jak wykorzystać czerstwe ciasto drożdżowe
Jak wykorzystać czerstwe ciasto drożdżowe
kawałek ciasta np drożdżówka, babka, biszkopt itp
0,5 kostki masła
100 mil mleka
2 łyżki kakao
2 łyżki cukru
paczka wiórków kokosowych

Jak wykorzystać czerstwe ciasto drożdżowe
Jak wykorzystać czerstwe ciasto drożdżowe
Ciasto lekko podeschnięte ( jeśli jest świeże, należy pokroić na 2 – 2,5 cm kromki i rozłożyć do obeschnięcia) kroimy na kromki, a następnie na słupki. Ja wykorzystałam drożdżówkę , przepis —- > TU Która po przerobieniu, nic a nic nie przypominała
swojego pierwotnego smaku.

W rondlu podgrzewamy mleko, dodajemy masło, kakao i cukier, mieszamy do połączenia się, nie gotujemy.
Polew powinna być dość rzadka, dzięki temu odświeżymy, podeschnięte ciasto. Tzn. czym suchsze ciasto tym polewa powinna być rzadsza z większą, czyli dodajemy więcej mleka. A także bez pośpiechu kąpiemy kawałki ciasta w polewie, aby się napiło.
Na głęboki talerz wysypujemy wiórki, dużo wiórek. Słupki maczamy ( bez pośpiechu) w lekko ostudzonej polewie ( nadal rzadka) obracamy aby dotarła w każdy zakamarek ciasta. W tej pracy pomocne będą dwa widelce.
Przekładamy do kokosu, obtaczamy i układamy na czystym talerzu. Początkowo wszystko się lepi, ale to nic, suche ciasto przejmuje nadmiar wilgoci, która przechodzi w głąb. Na wierzchu pozostaje gęsta polewa i kokos. Takie ciastka wszyscy chętnie zjedzą i nawet nie pomyślą o starym podeschniętym placku. I to jest genialny sposób na czerstwe ciasta. Innym sposobem na wykorzystanie różnych resztek ciast i ciastek są bajaderki.
Smacznego 😊

Brak komentarzy