Kapusta Polecane Surówka

Kapusta z chrzanem w słoikach

21 maja 2020
Kapusta z chrzanem w słoikach

 

Kapusta z chrzanem w słoikach, przepis na kapustę do słoika. Surówka z młodej kapusty z marchewką i dodatkiem chrzanu do słoików. Będzie świetnym dopełnieniem drugiego dania, znakomitym dodatkiem do tłustych dań z grilla. Wystarczy kilka  minut pasteryzować i można się długo cieszyć smakiem wiosennej kapusty.

Gorąco polecam! 🙂

.

.

 

Kapusta z chrzanem w słoikach

2 młode kapusty
2 średnie marchewki
słoiczek chrzanu 
Zalewa:
 na 1,5 l wody
1,5 łyżeczki soli
4 łyżeczki cukru
Oraz:
ocet
olej
słoiki 0,5 l 

.

.

Kapusta w słoikach
.
.

Kapusta z chrzanem w słoikach

Poszatkowaną kapustę mieszamy ze startą na tarce marchewką.
.
.
Do słoików nakładamy kilka łyżek mieszanki, ugniatamy łyżką. Dodajemy łyżeczką chrzanu, ostrość zależy od naszych upodobań smakowych. Chrzan rozprowadzamy po powierzchni i znów kapusta.
.
.
.
.
Czynność powtarzamy tak, aby były dwie warstwy chrzanu i kończymy warstwą kapusty sięgającej do zwężenia.
Składniki na marynatę gotujemy razem około 5 minut.
Do każdego słoika ( 0,5 l ) wlewamy łyżeczkę octu, łyżkę oleju  i zalewamy gorącym płynem.
Jeżeli chcemy dłużej przechowywać, należy jeszcze  kilka minut pasteryzować w garnku z wodą.
Surówkę wystarczy  odcedzić, wyłożyć do miski i wymieszać, aby chrzan się równo rozłożył. Znakomicie smakuje z dodatkiem świeżego tartego jabłka.
 Smacznego 😊
Inne pomysły na kapustę —- >  TU
.
.

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz