Zimowa zupa rozgrzewająca krem

Zupa z pieczonych warzyw 

Czy zima czy wiosna, gdy dopadnie przeziębienie schemat jest ten sam, trzeba się rozgrzać.  A na to jest najlepsza zupa rozgrzewająca, w moim wydaniu pyszny krem z pieczonych warzyw. Sezon grypowy w pełni, a więc dbajmy o siebie.  I jak nie lubię gotowanej marchewki, tak zimowa zupa mnie uwiodła. Przepis jest bardzo prosty, a jedyna trudność, to pieczone warzywa, ale to się samo robi.😉

Zupa krem z marchewki 

Rozgrzewająca zupa na przeziębienie to taka co nie tylko rozgrzeje, ale i pokrzepi. A marchewka to takie warzywo, które jest najbardziej przyswajalne po obróbce, to raz. A dwa dzięki pieczeniu,  nic z niego nie ucieka jak do wody w czasie gotowania. Dlatego jest to najlepsza zupa wegetariańska zupa rozgrzewająca, tak dla chorych jak i zdrowych.

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

Zupa rozgrzewająca przepis 

marchew 700 – 800 g

cebula 1 średnia

czosnek 3 – 4 ząbki

świeży imbir 1/2 – 1 łyżeczka

kurkuma 1/2 łyżeczki

cayenne szczypta

bulion 700 ml

mleko kokosowe 300 ml

sól i pieprz do smaku

oliwa z oliwek 2 łyżki

grzanki

 

 

 

Jak zrobić rozgrzewającą zupę 

Czystą marchewkę obierz i pokrój w 8 mm – 1 cm plasterki. Cebulę obierz i przekrój na ćwiartki.

Dwa ząbki czosnku razem z łupinami dodaj do pieczenie, dwa pozostałe dodasz później.

Blachę do pieczenie wyłóż papierem, lekko go przesmaruj olejem lub oliwą, aby warzyw ładnie się z jednej srony przypiekły. Nabiorą także fajnego smaku.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz do miękkości marchewki.  Zależy jak grube będą plasterki, potrwa to około 30 – 45 minut.

 

 

Bulion zagotuj (możesz dodać rosół, bulion warzywny lub wodę).

Przełóż wszystkie warzywa do garnka, pamiętaj aby zdjęć łuski z czosnku. Dodaj pozostałe dwa ząbki czosnku, starty imbir, cayenne, kurkumę i wszystko zmiksuj na gładki krem. Możesz sobie ułatwić pracę i dodać trochę bulionu. Z tym czosnkiem to jest tak, że świeży ma więcej swoich właściwości, pieczony nadaje fajnego smaku, dlatego należy go podzielić, na pieczony i surowy.

Dodaj cały bulion, mleko kokosowe i zagotuj, ale tak na moment. Mleka kokosowego dodaj do zupy zimowej  tyle ile Ci smakowo odpowiada, to samo się tyczy imbiru, oliwy lub oleju  i innych przypraw.

 

 

 

Rozgrzewająca zupa na przeziębienie jak sama nazwa wskazuje ma być  w smaku wyraźna i dobrze doprawiona. A nic tak naprawdę nie rozgrzewa jak imbir, czosnek, cayenne czy kurkuma. Poza tymi właściwościami działają także przeciwwirusowo, przeciwbakteryjnie, przeciwbólowo, przeciwgrzybiczo. Tak naprawdę ich właściwości można wymieniać i wymieniać.

Jak nie lubię gotowanej marchewki tak zupa zimowa w tym wydaniu smakuje mi wyjątkowo. Jest naprawdę pyszne i sycąca, możesz ją podać z grzankami, groszkiem ptysiowym, a i bez dodatków też się sprawdza.

Wejdź i zobacz przepis:  nalewka z czosnku, genialny naturalny antybiotyk, rozgrzewająca herbata z imbirem i owocami, oraz sałatka owocowa, miska pełna witamin. Do miłego 👋