Łemkowskie placki z kiszonej kapusty
Placki z kiszonej kapusty czyli fuczki , przepis na pyszny obiad w 20 minut. Placki z kapusty kiszonej proste i niedrogie danie pochodzące z kuchni regionalnej Bieszczad. Jak zrobić fuczki bieszczadzkie? Te pyszne, proste, aromatyczne placki są doskonałą bazą do wykorzystania skrawków wędlin lub gotowanego mięsa z zupy. Placki z kiszonej kapusty to idealny sposób na szybki poniedziałkowy obiad. Przepis na fuczki jest niesamowicie łatwy, a składniki są w każdej kuchni. Zrób, a na pewno nie będziesz żałować! Jak się robi placki z kapusty kiszonej?
Fuczki placki z kiszonej kapusty
Placki z kapusty białej czy z kapusty kiszonej to super proste, tanie i smaczne danie. Placki z kapusty fit, mogą być jak najbardziej. Wystarczy zwykłą mąkę zastąpić mąką keto lub otrębami owsianymi. Placki z kapusty z piekarnika lub z patelni i też ich kaloryczność się obniży. Aby zrobić tanie fuczki nie potrzebujesz drogich składników. Placki z kapusty jak każde danie kuchni regionalnej jest proste i tanie.
![placki z kiszonej kapusty placki z kiszonej kapusty](https://www.dietamojapasja.com/wp-content/uploads/2020/05/placki-z-kapust.jpg)
placki z kiszonej kapusty
Placki z kiszonej kapusty przepis
150 g mąki
180 – 200 mil mleka
1 jajko
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki pieprzu
łyżka majeranku
2 ząbki czosnku
200 g kapusty kiszonej
Oraz:
gotowane mięso
olej do smażenia
![Pyszne placki z kapusty Tani obiad](https://www.dietamojapasja.com/wp-content/uploads/2020/05/fu4-1.jpg)
Jak zrobić placki z kiszonej kapusty
Fuczki, bo o nich mowa to potrawa biednych ludzi, ale jak już wiele razy pisałam, to właśnie z tych kuchni płynie mądrość i ogromny potencjał. Na których możemy się wzorować, uczyć i czerpać inspirację.
Kapustę mocno odciskamy i drobno kroimy. Przy wyborze kapusty pamiętajmy, że ma być ona kiszona, a nie kwaszona. Ponieważ ta druga do niczego się nie nadaj. Ani to smaku nie ma, ani wartości, ani obrobić się nie da.
Z jajka, mleka, mąki i przypraw robimy ciasto, dodajemy kapustę i dokładnie mieszamy. Masa powinno być nie za rzadka, aby się nie rozpływała zbytnio po patelni.
Gotowane mięso kroimy dość drobno, aby swobodnie ułożyć na środku placka.
![](https://www.dietamojapasja.com/wp-content/uploads/2020/05/fu01.jpg)
Na rozgrzany tłuszcz kładziemy porcję ciasta ( niepełna łyżka) lekko rozciągamy. Na środek nakładamy nadzienie, przykrywamy porcją ciasta. Smażymy placki na złoty kolor. Mięso można równie dobrze wymieszać z masą i takie smażyć.
Można podawać jako dodatek do zupy, albo samodzielne danie z jakimś szybkim sosie. Mnie najbardziej smakują z pikantnym sosem czosnkowym.
Smacznego 😊
Inne specjały kuchni regionalnych —- > TU
![placki z kiszonej kapusty placki z kiszonej kapusty](https://www.dietamojapasja.com/wp-content/uploads/2020/05/fu1.jpg)
placki z kiszonej kapusty
2 komentarze
Super, bardzo szybkie danie, akurat dla mnie na jutro 🙂
I do tego naprawdę bardzo smaczne. Proste, tanie potrawy mają to do siebie, że smakują wyjątkowo dobrze, ale to jest to co wspominałam…mądrość starych, biednych, regionalnych kuchni.🙂