Pikantna uzbecka sałatka z pomidorów
Sałatka uzbecka z pomidorów, szczypiorku i cebuli. Ta prosta i pyszna sałatka króluje w kuchni uzbeckiej, grubo lub drobno krojone pomidory i cebula, dużo cebuli. Czasem do sałatki uzbeckiej jest także dodawany ogórek.
Uzbecka sałatka przepis
Uzbecka sałatka z pomidorów podawana jest do wszystkich dań, a zwłaszcza do tych mięsnych, pilaw bez sałatki uzbeckiej nie jest pełen. Podanie tego zestawu na Bliskim Wschodzie jest przejawem ogromnej gościnności. U nas też się sprawdzi do grilla, na kolację czy jako zdrowa przekąska. Wystarczą 2 – 3 składniki, ostry nóż i do dzieła zrób sałatkę uzbecką.
Sałatka uzbecka z pomidorów
Sałatka uzbecka z pomidorów
2 pomidory
1 duża cebula
ostra papryka według smaku
sól i pieprz
2 łyżki zielonego np. szczypiorek
Sałatka uzbecka z pomidorów przepis
Pomidora kroimy bardzo cienko w półplasterki.
Cebulę w cienkie piórka. Wkładamy do miski, zalewamy wrzątkiem, mieszamy i po 10 sekundach odcedzamy. Zalewamy zimną wodą, ponownie mieszamy i dokładnie odcedzamy. Ten zabieg pozbawia cebulę goryczki i przykrej dla oczu ostrości. A jednocześnie zostaje chrupka.
Mieszamy cebulę z pomidorem, albo układamy warstwami. Doprawiamy solą, ostrą papryką i pieprzem, posypujemy zielonym. W kuchni uzbeckiej jest to zazwyczaj kolendra lub natka pietruszki. I sałatka gotowa.
Smacznego 😊
Inne sałatki i surówki —- > TU
Sałatka uzbecka z pomidorów
Brak komentarzy