Pomidory Przekąski sałatka Surówka

Sałatka uzbecka z pomidorów

4 czerwca 2020
Sałatka uzbecka z pomidorów

 

Sałatka uzbecka z pomidorów. Ta prosta i pyszna sałatka króluje w kuchni uzbeckiej.  Podawana jest do wszystkich dań, a zwłaszcza do tych mięsnych, pilaw bez niej nie jest pełen.  Podanie tego zestawu na Bliskim Wschodzie  jest przejawem ogromnej gościnności. U nas też się sprawdzi  do grilla, na kolację czy jako zdrowa przekąska. Wystarczą 2 – 3 składniki, ostry nóż i do dzieła!

Gorąco polecam! 🙂

.

.
Sałatka uzbecka z pomidorów

2 pomidory
1 duża cebula
ostra papryka według smaku
sól i pieprz
2 łyżki zielonego
.
Sałatka do grilla
.
.

Sałatka uzbecka z pomidorów

Pomidora kroimy bardzo cienko w półplasterki.
Cebulę w cienkie piórka. Wkładamy do miski, zalewamy wrzątkiem, mieszamy i po 10 sekundach odcedzamy. Zalewamy zimną wodą, ponownie mieszamy i dokładnie odcedzamy. Ten zabieg pozbawia cebulę goryczki i przykrej dla oczu ostrości. A jednocześnie zostaje chrupka.
Mieszamy cebulę z pomidorem, albo układamy warstwami. Doprawiamy solą, ostrą papryką i pieprzem, posypujemy zielonym. W kuchni uzbeckiej jest to zazwyczaj kolendra lub natka pietruszki.
Smacznego 😊
Inne sałatki i surówki —- >  TU
.
.

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz