Zapiekanki Dania obiadowe Jednogarnkowe Wieprzowina Ziemniaki

Zapiekanka z mięsa mielonego i ziemniaków

22 września 2020
Zapiekanka z mięsa mielonego i ziemniaków

 

 

 

Zapiekanka z mięsa mielonego i ziemniaków to danie jednogarnkowe. Proste, smaczne i bardzo oryginalne wykonanie zapiekanki z ziemniaków i mięsa. Zapiekanka z mięsa mielonego i ziemniaków to znakomity patent na po weekendowy obiad. Jeśli nie masz czasu lub ochoty na kluski, kluseczki zrób zapiekankę z ziemniaków. To nic wymyślnego, klasyczne ciasto na kopytka, mięso mielone, kilka dodatków i gotowy obiad. 

 

Do tej zapiekanki nie trzeba nawet praski do ziemniaków, wystarczy dobrze rozgnieść widelcem. Z dobrze doprawionym mięsem tworzą znakomity zestaw na pyszny obiad i nie tylko. Taki prosty wynalazek uprości życie wielu gotującym. Roboty mało, zmywania jeszcze mniej, a domownicy syci i zadowoleni.

Zapraszam na przepis! 🙂

 

 

Zapiekanka z mięsa mielonego i ziemniaków

 

Poduszki:

1 kg gotowanych ziemniaków

1 jajko

1 łyżka masła

1 szklanka mąki

sól i pieprz do smaku

1 – 2 łyżki świeżego koperku

 

Mielone:

0,5 kg mięsa mielonego

cebula

2 ząbki czosnku

1 jajko

sól i pieprz do smaku

1 łyżka majeranku

1,5 łyżki mąki

 

Oraz:

1 łyżeczka masła

0,5 szklanki tartego sera 

 

Zapiekanka - mielone na poduszkach

 

 

 

Zapiekanka z mięsa mielonego i ziemniaków

 

Jeśli ziemniaki są jeszcze ciepłe, rozgniatamy je z masłem na gładką masę. Jeśli są z poprzedniego dnia i całkiem zimne, należy na patelni podgrzać masło, dodać ziemniaki i razem wymieszać.

Na koniec dodajemy koperek, jajko i partiami mąkę. Jeśli ciasto ładnie się formuje i nie klei do rąk więcej mąki nie dodajemy. Należy pamiętać że…długie wyrabianie ciasta powoduje, że robi się coraz rzadsze!

 

Naczynie do zapiekania smarujemy odrobiną masła, formujemy płaskie poduszki i układamy w naczyniu. Po środku każdej formujemy dołek w którym spocznie mięso.  Maczanie dłoni w mące ułatwia pracę. 

 

Mięso doprawiamy tak jak na kotlety mielone, z pominięciem namoczonej bułki.

 

Zapiekanka - mielone na poduszkach

 

Na środku każdej porcji z ziemniaków nakładamy kulkę mięsa, lekko wciskając.

 

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika (200 stopni) po 10 minutach zmniejszamy do 180 i pieczemy jeszcze 30 – 35 minut. Pod koniec jeśli chcemy bardziej zrumienić podkręcić temperaturę do 210. 

Na 5 minut przed końcem posypujemy serem.

Pyszne maślano – koperkowe poduchy i pikantne kotlety, do tego jakaś surówka i obiad na wypasie. 

Smacznego 😊

 

Inne pomysły na zapiekanki —–> TU

Zapiekanka - mielone na poduszkach

 

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz