Klopsiki z indyka w zupie

 

Klopsiki z indyka w zupie z fasolką szparagową

 

Klopsiki z indyka na lekki, letni obiad z warzywami.  Jak zrobić pulpety z indyka?  Przepis na pyszną zupę warzywną z pulpetami z indyka. Filet z indyka, fasola szparagowa, marchew, pietruszka to pomysł na letni obiad.  Zupa z pulpetami i warzywami to danie jest smaczne i sycące. Zastanawiasz się co zrobić z fileta z indyka na obiad?  Indyk to najchudsze i najzdrowsze mięso, warto go wprowadzić do meni. Klopsiki z indyka i warzywa to przepis nie tylko na smaczny i lekki obiad, to także zdrowy obiad. Pierś z indyka daje wiele możliwości.

Jak zrobić pulpety  do zupy

Filet z indyka na obiad daje nam wiele możliwości. Indyk to mięso bardzo neutralne w smaku, dlatego pasuje z wieloma różnymi składnikami i różnie przygotowane.  Można zrobić filet z indyka w piekarniku, można zrobić indyka w rękawie. Cięższe warianty to pierś z indyka w sosie. Można też wykorzystać do lekkich zup dla dzieci i osób na specjalnych dietach. Filet z indyka jak przyrządzić, to już zależy od Ciebie. Dziś polecana zupa z pulpetami i warzywami, a zupa z fasolką szparagową i mięsem z indyka to mistrzostwo!

 

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

 

 

 

Klopsiki z indyka 

Składniki:

filet z indyka 0,5 kg

cebula 1 mała

czosnek 2 ząbki

czarny pieprz 0,5 łyżeczki

sól 1 płaska łyżeczka

zimna woda 4 łyżki

Oraz:

marchew 1 sztuka

pietruszka 1 sztuka

seler 1/4 

czosnek 2 ząbki

fasolka szparagowa 300 g

ziemniaki opcjonalnie

woda 2 litry

masło 1 łyżka

liść laurowy

majeranek 1 łyżka

sól i pieprz do smaku

 

 

 

 

 

 

Klopsiki z indyka 

Przepis

Mięso pokrój w kostkę wrzuć do misy malaksera, dodaj obrany czosnek, cebulę pokrojoną na ćwiartki, sól, pieprz i wodę. Zmiksuj wszystko na jednolitą masę. Jeżeli kupisz mięso mielone posyp solą pieprzem, wymieszaj i zostaw na 10 minut, aby sól się rozpuściła. Następnie mocno wybij mięso aż będzie lśniące i szkliste. Dodaj następnie startą cebulę, czosnek i dokładnie wymieszaj. Odstaw na kilka minut.

 

 

 

 

Marchew, pietruszkę, cebulę i selera obierz i pokrój w kostkę. Jeżeli chcesz do potrawy dodać ziemniaki pokrój w kostkę, ale większą niż warzywa.  W garnku rozgrzej masło, wrzuć warzywa i podsmażaj przez pięć minut, co chwilę mieszając.  Następnie zalej wodą, dodaj liść laurowy, trochę soli, doprowadź do wrzenia.

 

Czystą fasolkę bez końcówek podziel na trzy części i dodaj do gotującej się zupy. Gotuj wszystko razem aż będzie al dente.

 

 

 

 

Z mięsa mielonego formuj niewielkie klopsiki, wkładaj ostrożnie do gotujących się warzyw, dodaj majeranek, przeciśnięty przez praskę czosnek, gotuj bardzo, bardzo wolno około 10 minut.  Dopraw danie do smaku, przykryj pokrywką i pozostaw na kolejne 10 minut, aby smaki sobą przeszły.

 

Dobrze wyrobione mięso doskonale się trzyma, a klopsiki pływają po wierzchu. Dlatego jeżeli masz malakser lub blender nawet mielone mięso zmiksuj ze składnikami na klopsiki.

 

WEJDŹ i zobacz: sznycle z indyka,  zupa klopsowa , klopsiki podróżnika.

 

Smacznego 😊

 

 

 

Zupa z mięsem z indyka 

Jak wspomniałam wcześniej, filet  z indyka jest neutralny w smaku dlatego można go przygotowywać w bardzo różny sposób. Kotlety z indyka w sosie śmietanowym, serowym,  grzybowym, warzywnym.  Kotlety z piersi indyka panierowane w jajku i bułce, kotlety w cieście naleśnikowym. Filet w indyka w sosie curry  czy roladki z piersi indyka. To tylko nieliczne z przepisów. Dziś jednak skupimy się na klopsikach z indyka.

Klopsiki z indyka

Będzie to przepis na klopsiki bez jajka. Dobrze wyrobione mięso na klopsiki, pulpety czy kotlety mielone nie potrzebuje jajka. Są to także klopsiki bez bułki, tylko mięso z indyka, przyprawy, cebula. Można śmiało powiedzieć, że są to klopsiki z indyka przygotowane dietetycznie.  O tak przygotowanych klopsikach można śmiało powiedzieć, że to obiad także dla dzieci. Jak zrobić klopsiki z indyka?