Serca drobiowe przepis

 

Smażone serca drobiowe

Przepis na serca drobiowe smażone z cebulą w sosie pomidorowym.  Serduszka smażone, serduszka gotowane, pieczone czy serduszka w sosie, choć są twarde w sosie osiągają odpowiedni stopień miękkości. Jaki przepis na serca drobiowe najlepszy? Jak oczyścić  serca drobiowe? Jak przyrządzić serduszka drobiowe?  Niby nic wielkiego, a czasem sprawia problem, dlatego o tym w dalszej części, Serca tak samo jak żołądki drobiowe  o których już pisałam na Blogu, to produkt tani i ogólnie dostępny.  Jednak nie są zbyt popularne, a szkoda. Dobrze zrobione serca drobiowe to znakomite danie.   Jak zrobić pyszny gulasz z serc drobiowych?

Jak przyrządzić serca z kurczaka

Najpopularniejsze są serca drobiowe w sosie.  Serca drobiowe przepis  w sosie śmietanowym, w sosie chrzanowym, pieczarkowym. Można też zrobić serca drobiowe pieczone czy na grillu, ale to już bardzie złożone przepisy. Dziś polecam przepis na serduszka w sosie pomidorowym.  Pyszny sos pomidorowy i podroby z kurczaka, to pomysł na bardzo tani i smaczny posiłek. Z czym podawać serca drobiowe?  W tym przepisie jak w każdym innym sosie czy gulaszu, można serca podać z ryżem, kaszą, ziemniakami czy jak u mnie z makaronem. Serca drobiowe jak długo gotować, jak oczyścić?

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

 

Serca drobiowe przepis

serca drobiowe 0,5 kg

czosnek 2 ząbki

cebula 1 średnia

olej 2 łyżki

przecier pomidorowy  300 ml

suszona bazylia 1/3 łyżeczki

ostra papryka szczypta

sól i pieprz do smaku

 

 

 

 

Serca drobiowe przepis jak zrobić

 

Z serc poodcinaj końcówki z żyłami i zgrubieniami, każde serduszko przekrój na pół i dokładnie wypłucz.

 

Cebulę drobno pokrój i podsmaż na oleju aż się ładnie zeszkli.  Dodaj do cebuli czyste serca drobiowe i smaż wszystko razem około 10 minut.  Podlej odrobiną wody i duś pod przykryciem  około 20 minut. W razie potrzeby  dodaj wody, aby się nie przypaliły.

 

 

 

 

Dodaj przecier pomidorowy, bazylię, sól i pieprz do smaku oraz ostrą paprykę.  Przykryj i wolno gotuj około 10 – 15 minut aż sos się lekko zredukuje.  Wyłącz palnik i zostaw potrawę pod przykryciem na około 10 minut, ewentualnie dopraw jeśli jest taka potrzeba.

 

Podawaj z makaronem, ryżem czy  jeszcze z czymś innym. Danie znakomicie nadaje się do mrożenia, jak i do wekowania. Jeżeli chcesz możesz dodać więcej przecieru, a kwaśny smak złamać odrobiną cukru.

 

Wejdź i zobacz: żołądki drobiowe w sosie,  duszone płucka wieprzowe  żołądki drobiowe 

 

Smacznego 😊