Ciasta Jabłka Serniki

Sernik z jabłkami

10 listopada 2021
Sernik z jabłkami 

Sernik z jabłkami 

Smaczny i delikatny sernik z jabłkami na kruchym spodzie. Polska słynie z serników, na świecie mówi się na sernik polskie ciasto twarogowe i cieszy się ono ogromną popularnością. Moje wypieki to głownie serniki, sernik amerykański vel nowojorski, sernik z białą czekoladą, sernik na zimno i wiele innych. Od tych prostych przepisów z masłem, do tych bez masła, bez cukru czy gotowanych. Do zrobienia sernika z jabłkami możesz wykorzystać serki; Mój Ulubiony, Hanusi, Bieluch, Pilos, Piątnica lub zwykły twaróg półtłusty lub tłusty trzykrotnie mielony.

Przyszedł czas na sernik z jabłkami, sprawdzony przepis na sernik z wiaderka, bez masła na kruchym spodzie.  Masa twarogowa i jabłka tworzą znakomite połączenie. Święta Bożego Narodzenia czas kiedy dom pachnie klasycznym sernikiem, makowcem  i innymi pysznościami. Dziś chcę zaproponować odskocznię od tradycji,  sernik z jabłkami to  prawdziwa fantazja smaków. To połączenie pół na pół szarlotki i sernika.  Mój pierwszy wypiek mocno mnie zaskoczył, nie spodziewałam się, że to połączenie będzie tak super smakować. Jak zrobić sernik z jabłkami?

 

 

Sernik z jabłkami 

 

 

Sero-jabłecznik 

Sero jabłecznik albo jak kto woli sernik z jabłkami. Przepis na proste ciasto, które można przygotować jako klasyczny sernik, np. sernik krakowski czy sernik nowojorki z dodatkiem jabłek. Możemy też upiec ciasto w zmodyfikowanej wersji jak np. sernik z mlekiem w proszku i do niego dodać jabłka.  Sprawdza się także sernik na zimno z jabłkami, ale wtedy musimy użyć jabłek prażonych. Przepisów na sero jabłecznik jest wiele, na pewno każdy znajdzie coś dla siebie, a ciasto jest nie dość, że pyszne to i łatwe w przygotowaniu.

Ciasto jest delikatne, spód mocno kruchy, a całość tworzy super zestaw nie tylko na weekend, ale i na świąteczny stół. Jak zrobić sernik z jabłkami? Przepis na sernik z wiaderka bez masła, mój sprawdzony i ulubiony, delikatny, kremowy sernik.

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

Sernik z jabłkami 

 

 

Sernik z jabłkami jak zrobić 

Ciasto

mąka pszenna uniwersalna 1,5 szklanki

masło 80 g

jajko 1 sztuka

cukier 2 łyżki

cukier z wanilią 1 łyżka

gęsta śmietana 1 – 2 łyżki

Czas

serek twarogowy z wiaderka 0,5 kg

gęsta śmietana 18% 200 g

jajka 3 sztuki

budyń 1 sztuka

cukier do smaku

sok z cytryny 2 łyżki

jabłka 2 duże sztuki

bułka tarta 2 łyżki

 

 

Sernik z jabłkami 

 

 

 

Sernik z jabłkami i kruszonką jak zrobić

 

Szklanka standard 250 ml. Składniki na spód ciasta powinny być zimne, zaś składniki na masę twarogową jak i jabłka w temperaturze pokojowej.

 

Formę 25 x 25 cm  wyłóż papierem do pieczenia.

 

Do miski wsyp mąkę, cukry, dodaj jajko, łyżkę śmietany i zetrzyj na tarce ( duże pazurki )zimne masło, szybko zagnieć ciasto. Jeżeli masa jest nadal zbyt sucha dodaj więcej śmietany. Gdy ciasto będzie już jednolite i plastyczne ( pamiętaj aby nie wyrabiać zbyt długo) wyklej spód formy i wstaw blaszkę z ciastem do lodówki.

 

Do naczynia włóż serek , cukier, sok z cytryny i śmietanę. Wymieszaj łyżką lub miotełką aż cukier się rozpuści i spróbuj na słodkość, czy Ci odpowiada. Gdy smakowo będzie ok, dodaj jajka i budyń ( proszek, 40 – 50 g) wymieszaj do połączenia się składników.

 

 

 

 

Jabłka obierz, pokrój w grubą kostkę.

 

Wyjmij ciasto z lodówki, rozsyp równomiernie po spodzie bułkę tartą, rozłóż jabłka, a następnie wylej masę twarogową. Najlepiej wykładaj masę łyżką w kilku miejscach wtedy swobodnie się rozpłynie między jabłkami.

 

Wstaw do nagrzanego piekarnika ( półka niżej niż środek, góra – dół, 180 stopni) na około 50 – 60 minut. Jeżeli wierzch się zbyt mocno rumieni, wsuń nad ciasto blachę piekarnikową  lub przykryj papierem do pieczenia.

 

 

 

 

Wyłącz piekarnik, po 15 minutach wyjmij ciasto, po godzinie możesz wyjąć z formy aby się nie odparowało. Ciasto możesz posypać pudrem lub udekorować w inny sposób.

 

Niektórzy jabłka przed nałożeniem twarogu posypują cynamonem, ale to już nie dla mnie. Totalna ekstrema 😅

Zachęcam do zrobienia ciasta z serem i jabłkami to naprawdę prosty i bardzo smaczny wypiek.

 

Wejdź i zobacz: sernik sypany, sernik z rosą

 

Smacznego 😊

 

 

Sernik z jabłkami 

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz