Zupa szczawiowa przepis

Zupa szczawiowa przepis

Przepis na zupę ze szczawiem ze słoika. Pyszna, kwaśna zupa z siekanego szczawiu z jajkiem i ziemniakami. Zupa szczawiowa ze słoika na rosole  przepis jak zrobić? To często zadawane pytanie jeżeli chodzi o zupę szczawiową. O tej porze roku to tylko zupa szczawiowa ze słoika. Szczaw w słoiku na zupę jaki wybrać ? Szczaw siekany w słoiku czy może przecier ze szczawiu będzie lepszy na zupę? Mamy jeszcze możliwość przygotowania zupy szczawiowej ze szczawiu konserwowego, czym się one różnią?

Zupa szczawiowa ze słoika

Zupę szczawiową tą ze słoika też, można przygotować na wiele sposobów. Szczawiowa z ryżem, z makaronem czy jak w moim przepisie szczawiowa ze słoika z ziemniakami. A na czym przygotować zupę ze szczawiu? Wybór też jest ogromny, zupa szczawiowa na rosole, zupa szczawiowa na wieprzowinie, na wędzonce lub zupa na kurczaku. Wersja bezmięsna to zupa szczawiowa na maśle. Zupa szczawiowa jak zrobić? Najlepsza była szczawiowa ze świeżego szczawiu u Babci taka z krojonym jajkiem w kostkę. 😋

Niestety mamy zimę i jesteśmy zdanie na szczaw ze słoika. Osobiście polecam zupę szczawiową z siekanego szczawiu. A moja ulubiona to zupa szczawiowa z ziemniakami, siekanym jajkiem i śmietaną. Jak zrobić zupę szczawiową na rosole ze słoika, jak zagęścić zupę i z czym podawać szczawiową?

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

Zupa szczawiowa przepis

szczaw siekany 1 słoik  300 g

rosół 2 l

ziemniaki 4 – 5 sztuk

kwaśna śmietana 200 g

jajka gotowane na twardo 4 sztuki

koperek siekany 2  łyżki

sól i pieprz do smaku

warzywa z gotowania rosołu opcjonalnie

 

 

 

 

 

 

 

Zupa szczawiowa przepis jak zrobić 

 

Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę.  Dodaj przecedzony rosół i gotuj aż ziemniaki zmiękną.

 

Ugotowane jajka pokrój w kostkę. Jeżeli lubisz jajka gotowane i gęste zupy możesz skroić więcej. Warzywa z gotowania rosołu pokrój w kostkę lub zetrzyj na tarce na grubych oczkach. Możesz wykorzystać wszystkie, albo tylko te które lubisz. U mnie to jest tylko marchewka.

 

 

 

 

 

Gdy ziemniaki są al dente dodaj połowę szczawiu ze słoika, pokrojone jajka, warzywa i zagotuj. Śmietanę zahartuj kilkoma łyżkami zupy i dodaj do garnka. I teraz zobacz poziom szczawiu w zupie, czy Ci odpowiada czy jeszcze dodać?  Lubię dość kwaśne zupy, dodaję około 3/4 słoiczka, może deczko więcej.

 

Dopraw zupę solą i pieprzem, dodaj koperek. Na początku nic nie sól, pamiętaj rosół jest już słony, szczaw w słoiku też.

 

Jeżeli chcesz zrobić zupę szczawiową na kurczaku,  np. na skrzydełkach. Czyste mięso razem  ugotuj razem z pokrojoną marchewką i pietruszką. A gdy jest  w połowie miękkie dodaj ziemniaki. Dalej postępuj jak ww. przepisie.

 

Szczaw konserwowy, to tak naprawdę każdy szczaw w słoiku. Czy przecier, czy siekany czy konserwowy różnią się minimalnie czytaj niczym.

 

Jak zagęścić zupę szczawiową? Jajka, siekany szczaw, ziemniaki, warzywa zupa i tak jest gęsta. Jednak jeśli ktoś lubi jeszcze bardziej gęste zupy, odradzam mąkę do zagęszczania. Lepiej jednego, dwa ziemniaki pokroić bardzo drobno, albo zetrzeć na tarce o grubych oczkach. W czasie gotowania rozpadną się i zagęszczą zupę.

 

Wejdź i zobacz: zupa ogórkowa na rosole, zupa pomidorowa przepis, zupa krem z kiszonej kapusty 

 

Smacznego 😊