Kotlety przepisy Przepisy na kurczaka ziemniaki

Kotlety 3 w 1

19 czerwca 2020
Kotlety 3 w 1

Kotlety 3 w 1 czyli takie wytrawne 3 bit z patelni. Pomysł na obiad z kurczaka? Taki  kotlet, który nie tylko pięknie wygląda, ale także wybornie smakuje, będzie ozdobą każdego stołu. Zadowoli nie tylko fanów placków ziemniaczanych, ale także wielbicieli mięsa i żółtego sera. Dość często  robię kotlety 3 w 1  i za każdym razem, smakują równie dobrze, albo jeszcze lepiej. Znakomity na obiad jak i poczęstunek dla gości. Bez dokładki się nie obejdzie.

Gorąco polecam! 🙂
.
.

Kotlety 3 w 1

Placki:
1 kg ziemniaków
2 jajka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 cebula
sól i pieprz 
Oraz:
2 piersi kurczaka
1 duży pomidor
1 szklanka żółtego sera
 1 łyżeczka suszonego czosnku
1 łyżeczka słodkiej papryki
 pieprz do smaku
tłuszcz do smażenia
.
.
Placek ziemniaczany z mięsem
.
.

Kotlety 3 w 1

Ziemniaki ścieramy na tarce o dużych oczkach, lekko solimy i wykładamy na sito. Gdy puszczą sok, lekko odciskamy, zlewamy wodą a do skrobi jaka osiadła na spodzie wrzucamy ziemniaki. Ścieramy sól, dodajemy łyżkę mąki ziemniaczanej, przyprawy, jajka, mieszamy.
Piersi przekrawamy na pół, oprószamy pieprzem, papryką i czosnkiem. Lekko ubijemy je tłuczkiem, aby wtłoczyć przyprawy w mięso. Sól można pominąć.
Na rozgrzany tłuszcz nakładamy porcję ciasta, wielkością trochę większą niż kotlet. Na ciasto kładziemy mięso i wolno smażymy, aż się placek ładnie zrumieni od spodu.
.
.

 

.
.
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Za pomocą łopatki przekładamy kotlety na blaszkę wyłożoną papierem i zapiekamy 20 – 30 minut. Najlepiej sprawdzić patyczkiem czy w najgrubszym miejscu z piersi wypływa przeźroczysty płyn..

.

Wtedy kładziemy na każdy kotlet plastry pomidora, posypujemy serem i jeszcze zapiekamy 5 minut.
Placek pod mięsem jest trochę mokry, ale za to mięso jest mega soczyste i to jest bardzo zaskakujące. Jak bardzo soczysta i delikatna  może być pierś kurczaka z piekarnika.
Smacznego 😊
Inne pomysły na pierś kurczaka —- >  TU
.
Pyszny soczysty kotlet

 

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz