Kotlety 3 w 1

Kotlety 3 w 1

Kotlety 3 w 1 czyli takie wytrawne 3 bit z patelni. Pomysł na obiad z kurczaka? Taki  kotlet, który nie tylko pięknie wygląda, ale także wybornie smakuje, będzie ozdobą każdego stołu. Zadowoli nie tylko fanów placków ziemniaczanych, ale także wielbicieli mięsa i żółtego sera. Dość często  robię kotlety 3 w 1  i za każdym razem, smakują równie dobrze, albo jeszcze lepiej. Znakomity na obiad jak i poczęstunek dla gości. Bez dokładki się nie obejdzie.

Gorąco polecam! 🙂

Kotlety 3 w 1

Placki:

1 kg ziemniaków

2 jajka

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 cebula

sól i pieprz 

Oraz:

2 piersi kurczaka

1 duży pomidor

1 szklanka żółtego sera

 1 łyżeczka suszonego czosnku

1 łyżeczka słodkiej papryki

 pieprz do smaku

tłuszcz do smażenia

Kotlety 3 w 1

Kotlety 3 w 1

Ziemniaki ścieramy na tarce o dużych oczkach, lekko solimy i wykładamy na sito. Gdy puszczą sok, lekko odciskamy, zlewamy wodą a do skrobi jaka osiadła na spodzie wrzucamy ziemniaki. Ścieramy sól, dodajemy łyżkę mąki ziemniaczanej, przyprawy, jajka, mieszamy.

Piersi przekrawamy na pół, oprószamy pieprzem, papryką i czosnkiem. Lekko ubijemy je tłuczkiem, aby wtłoczyć przyprawy w mięso. Sól można pominąć.

Na rozgrzany tłuszcz nakładamy porcję ciasta, wielkością trochę większą niż kotlet. Na ciasto kładziemy mięso i wolno smażymy, aż się placek ładnie zrumieni od spodu.

 

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Za pomocą łopatki przekładamy kotlety na blaszkę wyłożoną papierem i zapiekamy 20 – 30 minut. Najlepiej sprawdzić patyczkiem czy w najgrubszym miejscu z piersi wypływa przeźroczysty płyn.. 

Wtedy kładziemy na każdy kotlet plastry pomidora, posypujemy serem i jeszcze zapiekamy 5 minut.

Placek pod mięsem jest trochę mokry, ale za to mięso jest mega soczyste i to jest bardzo zaskakujące. Jak bardzo soczysta i delikatna  może być pierś kurczaka z piekarnika.

Smacznego 😊

Inne pomysły na pierś kurczaka —- >  TU

Kotlety 3 w 1