Przepisy na kurczaka Dania obiadowe

Pierś kurczaka z kością jak upiec

24 kwietnia 2021
Pierś kurczaka z kością

     Pierś kurczaka z kością pieczona w piekarniku.  Prosty przepis na soczystą pieczoną pierś kurczaka na obiad i na kanapki. Filet kurczaka z piersi to mięso dość suche i kapryśne, ale odpowiednio doprawione stanie się soczystym kąskiem mięsa na rodzinny obiad. Pieczona pierś kurczaka ze skórą to nie tylko pyszny obiad, to także doskonałe mięso na sałatkę jak i domowa wędlina na kanapki.

 

Jak przyrządzić pierś kurczaka z kością? Jak upiec pierś kurczaka ze skórą?  Nie od dziś wiadomo, że mięso przygotowane z kością jest dużo smaczniejsze niż bez kości.  Dlatego warto sięgać po filet kurczaka z kością i skórą, aby móc przygotować  pyszne, soczyste  mięso. Najlepsza będzie pierś z kością pieczona w piekarniku lub duszona w sosie.  Aby filet z kurczaka nie wysechł najlepiej upiec go w naczyniu do zapiekania lub rękawie do pieczenia.  Tak pieczone mięso kurczaka w rękawie jest nie tylko soczyste ale i aromatyczne.

Jeśli szukasz pomysłu na pierś kurczaka z kością i skórą, albo co zrobić z piersi kurczaka? Podpowiem jak zrobić aby mięso było soczyste, a filet delikatny i aromatyczny.

Zapraszam na przepis🙂

 

 

Pierś kurczaka z kością przepis

pierś kurczaka z kością i skórą   podwójna 1 sztuka

 

Marynata:

czosnek 2 ząbki

słodka papryka 1 łyżeczka

sok z cytryny 1 łyżeczka

miód 0, 5 łyżeczki

miękkie masło 1 łyżka

sól 1 płaska łyżeczka

pieprz ziołowy 1 łyżeczka

imbir 1/3 łyżeczki

 

 

Pierś kurczaka z kością

 

 

Jak upiec pierś kurczaka z kością ?

 

Mięso zalej zimną wodą i mocz około 30 minut, następnie dokładnie osusz ręcznikiem papierowym.

 

Ze składników przygotuj marynatę, wymieszaj je dokładnie na jednolitą masę.

 

W suchym i czystym mięsie ostrym nożem zrób nacięcia.  Dokładnie natrzyj całość marynatą, wciskając odrobiną marynaty do środka, tam gdzie mięso jest najgrubsze.

 

 

Zawiń mięso w folię lub zamknij w szczelnym pojemniku i odstaw na noc do lodówki. Takie mięso z kurczaka powinno się marynować co najmniej  5 godzin.

 

Włóż mięso do naczynia do zapiekania  lub rękawa do pieczenia. Wstaw do nagrzanego piekarnika ( 220 stopni środkowa półka) na 10 minut. Po tym czasie zniż temperaturę do 180 stopni i piecz kolejne 40 minut.  Jeżeli pierś z kością jest wyjątkowo duża wbij patyczek w najgrubsze miejsce, jeśli płyn jaki wypłynie jest przeźroczysty tzn. mięso jest upieczone. Jeśli będzie mętny to znak, że musisz jeszcze mięso trochę dopiec.

 

 

Pierś kurczaka z kością

 

 

Jeśli płyn jest przeźroczysty odkryj mięso podkręć temperaturę do 200 stopni. Posmaruj mięso  powstałym sosem i zapiekaj aż się zrumieni.

 

Po wyjęciu z piekarnika zostaw kurczaka z kością na 10 minut aby mięso odpoczęło.

 

KONIECZNIE WEJDŹ  I ZOBACZ  : nadziewane udka kurczaka naleśniki z kurczakiem : kurczak pieczony na 3 sposoby 

 

Smacznego 😊

 

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz