Pierś kurczaka z kością jak upiec

    Pierś kurczaka z kością jak upiec

Pierś kurczaka z kością pieczona w piekarniku.  Prosty przepis na soczystą pieczoną pierś kurczaka na obiad i na kanapki. Filet kurczaka z piersi to mięso dość suche i kapryśne, ale odpowiednio doprawione stanie się soczystym kąskiem mięsa na rodzinny obiad. Pieczona pierś kurczaka ze skórą to nie tylko pyszny obiad, to także doskonałe mięso na sałatkę jak i domowa wędlina na kanapki.

 

Jak przyrządzić pierś kurczaka z kością? Jak upiec pierś kurczaka ze skórą?  Nie od dziś wiadomo, że mięso przygotowane z kością jest dużo smaczniejsze niż bez kości.  Dlatego warto sięgać po filet kurczaka z kością i skórą, aby móc przygotować  pyszne, soczyste  mięso. Najlepsza będzie pierś z kością pieczona w piekarniku lub duszona w sosie.  Aby filet z kurczaka nie wysechł najlepiej upiec go w naczyniu do zapiekania lub rękawie do pieczenia.  Tak pieczone mięso kurczaka w rękawie jest nie tylko soczyste ale i aromatyczne.

Jeśli szukasz pomysłu na pierś kurczaka z kością i skórą, albo co zrobić z piersi kurczaka? Podpowiem jak zrobić aby mięso było soczyste, a filet delikatny i aromatyczny.

Zapraszam na przepis🙂

 

 

 

 

 

Pierś kurczaka z kością przepis

pierś kurczaka z kością i skórą   podwójna 1 sztuka

Marynata:

czosnek 2 ząbki

słodka papryka 1 łyżeczka

sok z cytryny 1 łyżeczka

miód 0, 5 łyżeczki

miękkie masło 1 łyżka

sól 1 płaska łyżeczka

pieprz ziołowy 1 łyżeczka

imbir 1/3 łyżeczki

 

 

 

 

Jak upiec pierś kurczaka z kością 

 

Mięso zalej zimną wodą i mocz około 30 minut, następnie dokładnie osusz ręcznikiem papierowym.

 

Ze składników przygotuj marynatę, wymieszaj je dokładnie na jednolitą masę.

 

W suchym i czystym mięsie ostrym nożem zrób nacięcia.  Dokładnie natrzyj całość marynatą, wciskając odrobiną marynaty do środka, tam gdzie mięso jest najgrubsze.

 

 

Zawiń mięso w folię lub zamknij w szczelnym pojemniku i odstaw na noc do lodówki. Takie mięso z kurczaka powinno się marynować co najmniej  5 godzin.

 

Włóż mięso do naczynia do zapiekania  lub rękawa do pieczenia. Wstaw do nagrzanego piekarnika ( 220 stopni środkowa półka) na 10 minut. Po tym czasie zniż temperaturę do 180 stopni i piecz kolejne 40 minut.  Jeżeli pierś z kością jest wyjątkowo duża wbij patyczek w najgrubsze miejsce, jeśli płyn jaki wypłynie jest przeźroczysty tzn. mięso jest upieczone. Jeśli będzie mętny to znak, że musisz jeszcze mięso trochę dopiec.

 

 

 

 

Jeśli płyn jest przeźroczysty odkryj mięso podkręć temperaturę do 200 stopni. Posmaruj mięso  powstałym sosem i zapiekaj aż się zrumieni.

 

Po wyjęciu z piekarnika zostaw kurczaka z kością na 10 minut aby mięso odpoczęło.

 

KONIECZNIE WEJDŹ  I ZOBACZ  ;  naleśniki z kurczakiem : kurczak pieczony na 3 sposoby 

 

Smacznego 😊