Sałata lodowa z jogurtem

Sałata lodowa z jogurtem, grzankami i boczkiem

Sałata lodowa do obiadu, albo sałata lodowa sałatka, takie 2 w 1. Kupując chrupiącą sałatę lodową najczęściej sięgamy po przepisy do obiadu. Sałata w śmietanie, sałata w sosie chrzanowym czy sałata z olejem lub majonezem. I z tych wszystkich prostych, sprawdzonych przepisów numer jeden jest stara poczciwa sałata lodowa do obiadu ze śmietaną.  Dziś jednak chcę zaproponować coś innego, nowego. Sałatkę do obiadu jak i na przystawkę. Sałatka ma jedną wadę, nie może długo stać, musi być szybko zjedzona, póki jest chrupiąca.

Pyszna, chrupiąca sałatka z delikatnymi pomidorkami, boczkiem, grzankami i  aromatycznym sosem Roquefoft.  Jest to sos na bazie jogurtu, z niewielkim dodatkiem majonezu i serem pleśniowym.  Sałata lodowa z takim wyraźnym sosem jogurtowym na pewni znajdzie swoich zwolenników, choć i w przeciwników też nie wątpię. 😉

Sałata lodowa z jogurtem i  serem, chrupiącymi grzankami oraz boczkiem to może być danie samo w sobie.  Sałata lodowa z  jogurtem i takimi dodatkami idealnie sprawdzi się do dań grilla, gdy na dworze ciepło. Podsmażony boczek, grzanki, jogurt nie boją się upałów.  Wypróbuj już teraz gdy jeszcze mamy zimno sałatę z sosem jogurtowym, latem będzie jak znalazł.

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

 

Sałata lodowa z jogurtem przepis 

sałata lodowa

boczek wędzony surowy kila plastrów

pomidorki koktajlowe 10 sztuk

grzanki

szczypiorek pęczek

Sos

jogurt naturalny 350 – 400 g

ser pleśniowy Roquefort 100 g

sok a cytryny 1 – 2 łyżki

czosnek 2 ząbki

sól i pieprz do smaku

 

 

 

 

 

Sałata lodowa z jogurtem i sosem Roquefort jak zrobić

 

Wszystkie składniki na sos zmiksuj razem, dopraw i odstaw aby sos sobie dojrzał. Jeżeli nie lubisz sera pleśniowego możesz go zamienić na fetę.

 

Boczek pokrój w paski i wysmaż na suchej patelni, a następnie osusz na papierowym ręczniku.

 

Do tej sałatki najlepiej smakuję grzanki czosnkowe, a jak je przygotować zobaczysz w artykule pt. Jak zrobić grzanki czosnkowe 

Jeżeli nie masz czasu na przygotowanie domowych grzanek, możesz użyć tych ze sklepu.

 

Do miski włóż porwaną sałatę.  Lepiej jak nie zrobisz sałatki w jednej dużej misce tylko w kilku mniejszych, albo każdemu zrobić jego porcję  przygotujesz na płytkim talerzu.

 

Po sałacie rozsyp grzanki, boczek, połówki pomidorków polej sosem, na wierzch daj siekany szczypiorek.  Sałatę polej sosem na chwilę przed podaniem.

 

Sałatka jest naprawdę pyszna, podana do obiadu, do dań mięsnych nie potrzebujemy już nic, żadnych ziemniaków, kaszy czy makaronu.

 

Ilość różnorodnych składników tworzy z niej cudowną kompozycję smaków i do tego to mega chrupanie.

 

Wejdź na Bloga i zobacz: sałatka z pomidora i ogórka,  sałatka z tuńczykiem i jajkiem, sałatka z kalafiora 

 

Smacznego 😊

 

 

 

 

Sałata lodowa z sosem jogurtowym to bardzo fajna i uniwersalna propozycja na sałatkę bez znaczenia czy to  zima   czy lato. Znakomicie pasuje do dań z grilla. Kto nie lubi sera pleśniowego może go zastąpić fetą.

Sałatka najlepiej smakuje gdy jest zimna, ciepła trochę traci na swojej atrakcyjności. Robi się miękka i już nie chrupie.  Dlatego przed przygotowaniem, dobrze jest włożyć sałatę na godzinę do lodówki.

Kto chce wersję bezmięsną, boczek można zastąpić jajkami gotowanymi na twardo. Wtedy sałatka będzie jeszcze bardziej sycąca. I pamiętaj o sosie,  sałata lodowa lubi sos zwłaszcza z jogurtu lub śmietany, a nawet dużo sosu. Mało sosu może popsuć cały efekt smakowy. Do miłego 👋