Jak zrobić grzanki czosnkowe?

 

 

 

      Jak zrobić chrupiące grzanki czosnkowe do zupy, gulaszu sałatki lub sosu? Prosty przepis na aromatyczne grzanki czosnkowe z patelni, idealny dodatek do wielu potraw na ciepło jak i na zimno. Grzanki to nie tylko ciepłe, chrupiące kanapki z chleba tostowego. To także drobna kostka z pieczywa (croûton) aromatyzowana przez czosnek lub inne dodatki. Podawana na różne sposoby. Dziś skupimy się na tym jak zrobić grzanki czosnkowe?  A także z czym podawać grzanki? I jak przygotować grzanki? 

Grzanki czosnkowe

Przepis na grzanki czosnkowe jest bardzo uniwersalny. Tak smak grzanek, jak i ich wykonanie można dostosować do swoich możliwości i warunków. Grzanki z patelni, z piekarnika, z tostera. Każdy może przygotować swój ulubiony smak i rodzaj, za każdym razem robić grzanki o innym aromacie. Mnie osobiście najlepiej smakują grzanki z patelni, ale jak widać na załączonym obrazku, chwila nieuwagi i już się kopci.😏 Jak mówi porzekadło, jest wojna są ofiary. Tak uwielbiam chrupiące grzanki, że ten mały defekt jest bez znaczenia. 

 Grzanki czosnkowe są chyba jednymi z najpopularniejszych smaków. I dobrze, bo  czosnek to zdrowie i odstraszacz np. czarownic. 😅 Pyszne, aromatyczne grzanki czosnkowe są w potrawie niczym wisienka na torcie. Jak zrobić grzanki czosnkowe? Jak przygotować grzanki z patelni? Z czym podawać grzanki?

Zapraszam na przepis! 🙂

Grzanki czosnkowe

chleb baltonowski 6 kromek 

czosnek 2 ząbki

olej 3 łyżki

 

 

Przepis jak zrobić grzanki czosnkowe?

Najlepszy na grzanki jest chleb lekko czerstwy, albo jak kto woli podstarzały. Jeśli masz świeże pieczywo rozłóż je aby sobie lekko podeschło. 

Takie podeschnięte pieczywo lepiej się kroi. Chleb kroimy  w kostkę 1,5 x 1,5 cm. Ja kroję razem ze skórką, jeśli chcesz bardziej eleganckie grzanki odkrój.

 

 

 

Na patelnię wlej 3 łyżki oleju, dodaj obrany i pokrojony w plasterki czosnek. Wolno razem podgrzewaj, do momentu aż czosnek zacznie się rumienić. Wtedy zgaś palnik, usuń czosnek z patelni.

Dodaj do oleju czosnkowego pokrojony chleb, delikatnie mieszaj aby obtoczyć grzanki tłuszczem.

 

 

 

Postaw na palniku i wolno podgrzewaj aż się grzanki czosnkowe ładnie zrumienią. Musisz uważać, grzanki bardzo szybko się przypalają.  Wystarczy przyrumienić pieczywo tylko z jednej strony. Chyba że ktoś chce zrumienić grzanki czosnkowe z oby stron to gratuluję cierpliwości. 😉

Możesz grzanki wyłożyć na ręcznik papierowy, ale to raczej zbyteczny zabieg. Tego oleju czosnkowego jest tam niewiele. 

Z czego zrobić grzanki?

Do zrobienia grzanek najlepiej nadaje się czerstwe pieczywo. Grzanki można zrobić z każdego, tak na słodko jak i na wytrawnie. Wszystko zależy z czym chcemy podać grzanki. Do zrobienia grzanek możemy wykorzystać; chleb, bułki, wszelkie bagietki, chleb tostowy, chałkę, ciasto drożdżowe, pieczywo pełnoziarniste. 

Z czym podawać grzanki czosnkowe?

Grzanki czosnkowe jak i inne wytrawne wersje sprawdzą się jako dodatek do zup. Zupa krem, zupa pieczarkowa, zupa cebulowa, grochówka znakomicie będą smakować z grzankami. Do sosów i sałatek także możemy podawać grzanki czosnkowe. O dziwno znakomicie smakuje jajecznica z takimi grzankami czosnkowymi. 

Jak podawać grzanki? 

Jak podawać grzanki do zupy? Grzanki do zupy krem lub do sosu najlepiej podawać osobno. W jednym większym naczyniu lub każdemu  zaserwować dwa naczynka. Jedno z zupą, a drugie z grzankami aby można sobie dodawać do zupy czy sosu. Jeśli chodzi o sałatki z grzankami mamy dwie możliwości. Sałatkę posypać grzankami i zaraz podawać, albo obok sałatki podać osobno. Aby tak samo jak w przypadku zupy, każdy mógł sobie wziąć odpowiednią porcję. 

Grzanki z chałki lub grzanki z ciasta drożdżowego znakomicie smakują z gorącym mlekiem. Zupa mleczna z takimi grzankami to na pewno lepsza alternatywa dla wszystkich płatków i wynalazków śniadaniowych. W ogóle słodkie grzanki z chałki, drożdżówki lub innego pieczywa fajnie sprawdzają się jako dodatki do sałatek owocowych, deserów i słodkich zup nie tylko tych mlecznych. 

Reasumując temat jak zrobić grzanki

Grzanki to bardzo uniwersalny dodatek do potraw. Można przygotować grzanki z patelni, a także z piekarnika. Podsmażać na oleju lub maśle czosnkowym, albo podpiec bez niczego. Do zrobienia grzanek można wykorzystać czerstwy chleb, bułki lub inne pieczywo. Ten chrupiący dodatek znakomicie zastępuje w potrawach ziemniaki. Mój ulubiony zestaw to grzanki czosnkowe i grochówka krem. Może to być zupa postna z samymi warzywami lub z paskami podsmażonego, chrupiącego boczku. I o tym niebawem  na blogu.

Smacznego 😊

Polecam także:zapiekanki po cygańsku