Tartaletki na słono

Tartaletki wytrawne

Tartaletki  na słono, wytrawne mini babeczki z nadzieniem. Kruche  babeczki  z wytrawnym nadzieniem, znakomita przekąska na imprezę lub święta. Wielkanoc za pasem,  warto pomyśleć o potrawach. Wielkanoc to pasztet, faszerowane jajka, sernik, oraz babki i babeczki. To podstawowe meni, które gości prawie na każdym wielkanocnym stole. Kiedyś potrawy wielkanocne to kilka dużych, obfitych potraw. Dziś stawiamy na mniejsze, ale za to zróżnicowane. Co zrobić aby tartaletki nie rozmokły?

Tartaletki znakomicie smakują na słodko jak i na słono. Słodkie tartaletki z kremem lub owocami są uwielbiane przez dzieci, dla dorosłych znakomicie sprawdzą się słone. Tartaletki na słono jaki farsz?

Tartaletki na zimno można podać na różne sposoby. Kruche spody to znakomity wynalazek, małe kruche babeczki gotowe do nadziania. Można je upiec samemu w domu lub kupić gotowe w sklepie. W przygotowaniach do świąt, gdy mamy dużo pracy, warto ułatwić sobie życie i iść po gotowe. Kruche spody do babeczek, można kupić w każdym prawie markecie. Lidl, Biedronka, Auchan mają w swojej ofercie słone spody do babeczek. Poza dużymi sieciami, można je spotkać w małych lokalnych piekarniach.  Tartaletki wytrawne na zimno jakie nadzienie?

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

 

Tartaletki  na słono z kurczakiem

tartaletki wytrawne 10 sztuk

gotowany kurczak 150 – 200 g

kukurydza konserwowa 2 łyżki

korniszon 1 sztuka

cebula czerwona 1 mała

czerwona papryka 0,5 sztuki

natka pietruszki lub koperek 2 łyżki

domowy majonez 2 łyżki

chrzan 1 – 2 łyżki

sól i pieprz do smaku

 

 

 

 

 

Tartaletki na słono jak zrobić

 

Wszystkie większe składniki na nadzienie do babeczek pokrój w drobną kostkę.

 

Włóż wszystko do miski, dodaj pokrojoną zieleninę. Dodaj majonez i chrzan według uznania, na koniec dopraw nadzienie do tartaletek solą i pieprzem.  Jeżeli nie chcesz robić zbyt ciężkiego nadzienia, połowę majonezu możesz zamienić na gęsty jogurt.

 

Rozłóż nadzienie do wytrawnych korpusów, wierzch możesz udekorować odrobiną czegoś zielonego.  Wytrawne babeczki gotowe do podania.  Babeczki są smaczne zaraz po przygotowaniu jak i później gdy postoją. Pamiętaj aby nie robić zbyt rzadkiego nadzienia, aby  nie rozmokły.  Wytrawne babeczki są fajne jak lekko przejdą smakiem farszu, ale nie za mocno.

 

Jeżeli chcesz zrobić wcześniej i boisz się aby tartaletki na słono nie rozmokły masz dwa sposoby aby je zabezpieczyć. Jeden na gorąco, drugi na zimno. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, posmaruj środek tartaletek białkiem jaja i wstaw na moment do piekarnika aby się ścięło, nakładaj nadzienie gdy ostygną. I drugi zimny, rozpuść łyżeczkę żelatyny w 1/4 szklanki wody, wstaw tartaletki do lodówki aby były zimne, posmaruj zimną żelatyną i ponownie wstaw do schłodzenia. I białka i żelatyna tworzą warstwę dzięki którym nadzienie nie przenika, a korpus jest chrupiący.

 

Wejdź na Bloga i zobacz inne przekąski: kulki tuńczyk z ryżem, tartaletki wytrawne ze śledziem.

 

Smacznego 😊

 

 

 

 

 

Tartaletki na słono, super szybka przekąska. Nadzienie do babeczek możesz dobrać różne, od tych łagodnych po ostre i pikantne. Możesz także przygotować z pieczarkami, szpinakiem,  czy innym nadzieniem bezmięsnym. Nie musisz sięgać po wyszukane nadzienie, zwykła sałatka jarzynowa też może być.

Nadzienie mięsne, jak u mnie tartaletki z kurczakiem, szynką lub białą kiełbasą. Jaki kurczak najlepszy do nadzienia? Gotowany, pieczony, wędzony grillowany, co kto lubi lub co kto ma.

A może mini babeczki z tuńczykiem, łososiem, wędzoną makrelą czy śledziem? Wybór jest ogromny, czym nadziejesz babeczki to już kwestia smaku. Możesz zamiast jednego zrobić kilka różnych wariantów. Do miłego 👋