Ciasta Owoce Śliwki

Ciasto ze śliwkami i kruszonką

19 stycznia 2020
Ciasto ze śliwkami i kruszonką

Ciasto ze śliwkami i kruszonką

Przepis na szybkie, łatwe ciasto ze śliwkami. Puszysty placek z owocami i kruszonką dla niespodziewanych gości.
O tym cieście mówi się ciasto widelcem mieszane, albo ciasto mieszane łyżką. Jest to ciasto bez użycia miksera.
Szybkie ciasto do niedzielnej kawy i nie tylko.  Jak zrobić szybkie ciasto ze śliwkami i kruszonką ?
Wystarczy łyżka, garnek i kilka składników i szybkie ciasto gotowe nim nagrzeje się piekarnik.
Ciasto może być z kruszoną,  bezą, albo bez niczego.
Placek ze śliwkami po wystygnięciu można posypać pudrem lub polać polewą lub lukrem.
Ciasto w swojej strukturze  wygląda jak ciasto drożdżowe.
Poznaj przepis na szybkie ciasto z kruszonką i ze śliwkami.
.
.

Ciasto ze śliwkami i kruszonką przepis

3 szklanki mąki
4 jajka
0,5 szklanki oleju
0,5 szklanki cukru
szklanka maślanki lub kefiru
2 łyżki soku z cytryny
skórka otarta z cytryny
2 łyżeczki z brzuszkiem sody
szczypta soli
śliwki 600 – 700 g

Kruszonka:

szklanka mąki
0,5 szklanki wiórków kokosowych lub 2 czubate łyżki masła 
2 łyżki cukru
jajko
łyżka zimnej wody

Oraz:

duża blacha do ciasta
papier do pieczenia 
łyżka masła
mąka
 
.
.
Ciasto z owocami
.

.

Ciasto ze śliwkami  i kruszonką jak zrobić

Blachę wykładamy papierem,
smarujemy masłem i dokładnie wysypujemy mąką.
Do miski ( lub garnka) dajemy mokre składniki,
mieszamy, partiami przesiewamy mąkę z sodą.
Mieszamy tyle aby się tylko połączyły składniki.
Długie mieszanie uwalnia gluten,
a on robi wypiek twardy i gumowaty.
Wylewamy ciasto do formy, jest ono dość gęste,
równamy łyżką i układamy owoce.
Na mleku ono nam tak nie wyrośnie,
to dzięki połączeniu sody i maślanki ( kefiru).
Mogą być świeże, mogą być z kompotu ( dobrze odsączone),
jeśli nie mamy owoców można posypać bakaliami.
Szybko zagniatamy składniki na kruszonkę,
jeśli jest zbyt sypka można dodać więcej wody
i tak w pieczeniu odparuje. Kto chce może pominąć wiórki kokosowe.
Wstawiamy do zimnego piekarnika, ustawiamy na 180 stopni
i pieczemy 50 – 60 minut. Dzięki temu ciasto ładnie wyrasta i nie zamyka się zbyt wcześnie.
Po upieczeniu można posypać pudrem,
albo startą na tarce czekoladą.
Smacznego 😊
Inne moje ciasta —->  TU
.
.

Zobacz również

1 komentarz

  • Reply Izaa 26 lutego 2020 at 22:34

    fajne ciasto

  • Zostaw komentarz