Ciasta Śliwki

Ciasto ze śliwkami i kruszonką

19 stycznia 2020
Ciasto ze śliwkami i kruszonką

Ciasto ze śliwkami i kruszonką

Przepis na szybkie, łatwe ciasto ze śliwkami. Puszysty placek z owocami i kruszonką dla niespodziewanych gości. O tym cieście mówi się ciasto widelcem mieszane, albo ciasto mieszane łyżką. Jest to ciasto bez użycia miksera. Szybkie ciasto do niedzielnej kawy i nie tylko.  Jak zrobić szybkie ciasto ze śliwkami i kruszonką ? Wystarczy łyżka, garnek i kilka składników i szybkie ciasto gotowe nim nagrzeje się piekarnik.

Ciasto może być z kruszoną,  bezą, albo bez niczego. Placek ze śliwkami po wystygnięciu można posypać pudrem lub polać polewą lub lukrem. Ciasto w swojej strukturze  wygląda jak ciasto drożdżowe. Poznaj przepis na szybkie ciasto z kruszonką i ze śliwkami.

Ciasto ze śliwkami i kruszonką

Ciasto ze śliwkami i kruszonką przepis

3 szklanki mąki

4 jajka

0,5 szklanki oleju

0,5 szklanki cukru

szklanka maślanki lub kefiru

2 łyżki soku z cytryny

skórka otarta z cytryny

2 łyżeczki z brzuszkiem sody

szczypta soli

śliwki 600 – 700 g

Kruszonka:

szklanka mąki

0,5 szklanki wiórków kokosowych lub 2 czubate łyżki masła 

2 łyżki cukru

jajko

łyżka zimnej wody

Oraz:

duża blacha do ciasta

papier do pieczenia 

łyżka masła

mąka

 
Ciasto ze śliwkami i kruszonką

Ciasto ze śliwkami  i kruszonką jak zrobić

Blachę wykładamy papierem, smarujemy masłem i dokładnie wysypujemy mąką. Do miski ( lub garnka) dajemy mokre składniki, mieszamy, partiami przesiewamy mąkę z sodą. Mieszamy tyle aby się tylko połączyły składniki. Długie mieszanie uwalnia gluten,

a on robi wypiek twardy i gumowaty.

Ciasto ze śliwkami i kruszonką

Wylewamy ciasto do formy, jest ono dość gęste, równamy łyżką i układamy owoce. Na mleku ono nam tak nie wyrośnie, to dzięki połączeniu sody i maślanki ( kefiru). Mogą być świeże, mogą być z kompotu ( dobrze odsączone), jeśli nie mamy owoców można posypać bakaliami.

Szybko zagniatamy składniki na kruszonkę, jeśli jest zbyt sypka można dodać więcej wody i tak w pieczeniu odparuje. Kto chce może pominąć wiórki kokosowe.

Wstawiamy do zimnego piekarnika, ustawiamy na 180 stopni i pieczemy 50 – 60 minut. Dzięki temu ciasto ładnie wyrasta i nie zamyka się zbyt wcześnie. Po upieczeniu można posypać pudrem, albo startą na tarce czekoladą.
Smacznego 😊

 

Inne moje ciasta —->  TU

Kuchnia Na Wypasie 

Zobacz również

1 komentarz

  • Reply Izaa 26 lutego 2020 at 22:34

    fajne ciasto

  • Zostaw komentarz