Dania obiadowe Sosy Wieprzowina

Klopsiki w sosie koperkowym przepis

25 marca 2020
Klopsiki w sosie koperkowym

Klopsiki w sosie koperkowym

Klopsiki w sosie koperkowym przepis . Pyszne klopsiki w sosie koperkowym, znakomity przepis na szybki obiad.  Polska i dobre wędliny zawsze kojarzą się z pyszną białą kiełbasą. I taka właśnie tradycyjna wędlina, posłużyła mi jako baza. W moim domu biała kiełbasa gości bardzo często. Te niepozorne kiełbaski dają wiele możliwości. Jeśli szukasz pomysłu na białą kiełbasę, albo co zrobić z surowej kiełbasy. Klopsiki w sosie koperkowym z białej kiełbasy będą idealne.

Klopsiki w sosie koperkowym możesz także zrobić z mięsa mielonego. Mielona wieprzowina, mielone mięso drobiowe znakomicie się sprawdzą w tym delikatnym sosie.

Sos koperkowy, to takie swojskie jadło. Gdy się go przyrządza, dom wypełnia cudowny aromat, to moje zapachy. Mój ulubiony, pyszny, kremowy sos z klopsikami. Można go podać z kluskami, ziemniakami, albo z pieczywem. Zapraszam na szybki i prosty przepis na sos koperkowy.

Gorąco polecam! 🙂

Klopsiki w sosie koperkowym

Klopsiki w sosie koperkowym przepis

Sos:

pęczek koperku

szklanka wody 

0,5 szklanki śmietanki 30%

łyżeczka mąki ziemniaczanej

0,5 szklanki wody

sól i pieprz do smaku

Klopsiki:

300 g surowej kiełbasy

łyżeczka masła

Klopsiki w sosie koperkowym

Klopsiki w sosie koperkowym jak zrobić

Z kiełbasy usuwamy osłonki, dokładnie rozgniatamy, dłonie maczamy w wodzie i formujemy niewielkie klopsiki.

Obsmażamy wolno na maśle na rumiany kolor. Zdejmujemy na talerz, na patelnię dajemy wodę, chwilę razem gotujemy, aby patelnia odmokła. Ponownie wkładamy klopsiki na patelnię i wszystko razem gotujemy pod przykryciem około 10 minut.

Wlewamy śmietankę, mąkę ziemniaczaną rozprowadzoną w połowie szklanki wody. Nie wlewamy wszystkiego od razu, dajemy tyle aż gęstość sosu będzie nas zadowalać.

Doprawiamy solą i pieprzem. Wyłączamy palnik i dodajemy pokrojony drobno koperek. Zostawiamy pod przykryciem na około 5 minut,

aby koperek niczym zioła się zaparzył na nadał potrawie swojego cudownego aromatu.

Nie polecam zbędnego doprawiania sosu, ma on być koperkowy, a więc to koperek ma dominować.

Najlepiej smakuje z buraczkami, nic więcej nie potrzeba.

Smacznego 😊

Klopsiki w sosie koperkowym

Zobacz również

2 komentarze

  • Reply Klątwa miłosna 25 marca 2020 at 09:22

    Wyglądają bardzo apetycznie, aż się głodny zrobiłem.. 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 30 marca 2020 at 22:43

      Uuuuu to trzeba coś z tym zrobić. Głód jak pośpiech, złym doradcą. 😁

    Zostaw komentarz