Klopsiki w sosie koperkowym
Klopsiki w sosie koperkowym , proste danie na rodzinny obiad . Jak zrobić klopsiki w sosie śmiatanowo koperkowym? Inaczej zwane pulpety w sosie koperkowym. Pyszne klopsiki w sosie koperkowym, znakomity przepis na szybki obiad. Polska i dobre wędliny zawsze kojarzą się z pyszną białą kiełbasą. I taka właśnie tradycyjna wędlina, posłużyła mi jako baza na zwarte klopsiki w aksamitnym sosie. W moim domu biała kiełbasa gości bardzo często. Jak zrobić dobry sos do pulpetów?
Prosty przepis na pulpety w sosie koperkowym
Pulpety z indyka w sosie koperkowym należą do najpopularniejszych, ale są pracochłonne. Natomiast te z surowej kiełbasy to szybkie i proste danie. Te niepozorne kiełbaski dają wiele możliwości, a klopsiki w sosie są rewelacyjne. Jeśli szukasz pomysłu na białą kiełbasę, albo co zrobić z surowej kiełbasy. Klopsiki w sosie koperkowym z białej kiełbasy będą idealne.
Klopsiki w sosie koperkowym
Klopsiki w sosie koperkowym przepis
Sos:
pęczek koperku
szklanka wody
0,5 szklanki śmietanki 30%
łyżeczka mąki ziemniaczanej
0,5 szklanki wody
sól i pieprz do smaku
Klopsiki:
300 g surowej kiełbasy
łyżeczka masła
Klopsiki w sosie koperkowym
Klopsiki w sosie koperkowym jak zrobić
Z kiełbasy usuwamy osłonki, dokładnie rozgniatamy, dłonie maczamy w wodzie i formujemy niewielkie klopsiki.
Obsmażamy wolno na maśle na rumiany kolor. Zdejmujemy na talerz, na patelnię dajemy wodę, chwilę razem gotujemy, aby patelnia odmokła. Ponownie wkładamy klopsiki na patelnię i wszystko razem gotujemy pod przykryciem około 10 minut.
Wlewamy śmietankę, mąkę ziemniaczaną rozprowadzoną w połowie szklanki wody. Nie wlewamy wszystkiego od razu, dajemy tyle aż gęstość sosu będzie nas zadowalać.
Doprawiamy solą i pieprzem. Wyłączamy palnik i dodajemy pokrojony drobno koperek. Zostawiamy pod przykryciem na około 5 minut,
aby koperek niczym zioła się zaparzył na nadał potrawie swojego cudownego aromatu.
Nie polecam zbędnego doprawiania sosu, ma on być koperkowy, a więc to koperek ma dominować.
Najlepiej smakuje z buraczkami, nic więcej nie potrzeba.
Smacznego 😊
Pyszna kiełbasa, swojska wędlina i sos koperkowy, po prostu pycha czy to z ziemniakami, kluskami czy też do pieczywa. Szukasz pomysłu na obiad? Wystarczy kawałek białej kiełbasy i pęczek koperku, tylko kilka składników. I nieważne jesteś fanem mięsa czy nie jesteś, klopsiki na pewno posmakują każdemu.
Klopsiki w sosie koperkowym możesz także zrobić z mięsa mielonego. Mielona wieprzowina, mielone mięso drobiowe znakomicie się sprawdzą w tym delikatnym sosie.
Sos koperkowy, to takie swojskie jadło. Gdy się go przyrządza, dom wypełnia cudowny aromat, to moje zapachy. Mój ulubiony, pyszny, kremowy sos z klopsikami. Można go podać z kluskami, ziemniakami, albo z pieczywem. Zapraszam na szybki i prosty przepis na sos koperkowy, który możesz podać na świeżo, a także zamrozić i podać później.
2 komentarze
Wyglądają bardzo apetycznie, aż się głodny zrobiłem.. 🙂
Uuuuu to trzeba coś z tym zrobić. Głód jak pośpiech, złym doradcą. 😁