Blog kulinarny

Schab w serowej panierce

16 marca 2020
Schab w serowej panierce
Schab w serowej panierce. Schabowe, najpopularniejsze polskie kotlety.
Dziś chcę je przedstawić w innej panierce, niby niewielka zmiana, a różnica w smaku ogromna.
Serowa panierka delikatnie współgra z mięsem wieprzowym.
Tak dobrych kotletów już dawno nie jadłam. Schab w serowej panierce to jeden z najlepszych kotletów.
Prosty przepis na pyszny obiad. Taki kotlet idealnie się sprawdzi również do pracy.

Schab w serowej panierce

5 kotletów
3 jajka
szklanka mąki
2 szklanki tartego żółtego sera
olej do smażenia
1/3 łyżeczki soli
pieprz
Kotlet schabowy

Schab w serowej panierce

Z mięsa usuwamy wszelkie błony,
osuszamy ręcznikiem i lekko rozbijamy.
Chodzi o to aby panierka się tylko lepiej trzymała.
Jajka rozprowadzamy z solą,
rozbite kotlety oprószamy czarnym pieprzem.
Panierujemy…mąka, jajko, mąka jajko i ser.
Smażymy wolno po 3 -4 minuty z każdej strony.
Wyznacznikiem, że już jest moment gdy kotlet ładnie
odchodzi od patelni.
Osuszamy na ręczniku papierowym i gotowe.
Bardzo prosty, bardzo smaczny kotlet.
Taki rodzaj panierki jest dla mnie konkurencyjny
do klasycznej bułki tartej.
Smacznego 😊
Inne moje kotlety —- >  TU

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz