Polecane Porady

Jak ugotować pęczak ?

16 kwietnia 2020
Jak ugotować pęczak
Jak ugotować pęczak na sypko,?
Co dodać aby kasz  był smaczniejsza z czym podawać pęczak aby się nie znudził?
Pęczak jest najbardziej wartościową z kasz jęczmiennych.
Kasza pęczak to ziarno jęczmienia pozbawione tylko łuski.
Czym kasza drobniejsza tym uboższa w
witaminy z grupy B, mangan czy selen…
.
.
.

Jak ugotować pęczak ?

Pęczak płuczemy pod bieżącą wodą, kilka razy.
Zalewamy na kilka godzin wodą i odstawiamy
aby namókł, to skróci czas gotowania.
Odcedzamy kaszę, gotujemy wodę w proporcji 2 szklanki
wody na szklankę pęczaku. Aby kasza była smaczniejsza
dodajemy przypraw, ulubionych ziół. Solimy wodę do smaku.
Doskonale sprawdzi się tutaj rosół, można go wykorzystać
gdy nam zostanie. Dlatego warto go mrozić.
W takim  wywarze gotujemy pęczak około 20 minut,
pod lekko uchyloną pokrywką.
Gasimy palnik dajemy łyżkę masła, mogą być skwarki.
Mieszamy i zostawiamy pod przykryciem aż wchłonie się
cały płyn. Można dodać czarny pieprz.
.
.
.
.

Jak ugotować pęczak ?

Kasze jęczmienne lubią : grzyby tu można do gotowania
wykorzystać wodę z moczenia suszonych grzybów.
Podsmażaną cebulę, można przesmażyć na tłuszczu i dodać.
Lubi także ; czosnek, czarny pieprz, selera i bazylię.
Wybornie smakuje z sosem i buraczkami,
ale równie dobrze smakuje ze skwarkami
i zsiadłym mlekiem.
Jedzmy wszelkie kasze zwłaszcza te jęczmienne,
pomijane i niedoceniane. Wiele osób zamieniło
kaszę na kuskus, z wygody, a to przecież nie jest kaszka,
to tylko makaron i przetworzona pszenica.
Kasza nie tylko zbawiennie wpływa na układ pokarmowy,
ale także na cały układ krwionośny.
Reguluje poziom cholesterolu, prawdziwe bogactwo błonnika.
Smacznego 😊
Inne porady —- >  TU
.
.

Zobacz również

1 komentarz

  • Reply Anonimowy 20 czerwca 2020 at 11:12

    cenny wpis, dziękuję

  • Zostaw komentarz