Kasza Porady

Kasza jęczmienna pęczak – jak ugotować

16 kwietnia 2020
talerz z kaszą jęczmienną sos i buraczki - kasza jęczmienna pęczak

Kasza jęczmienna pęczak – jak ugotować

Jak ugotować pęczak na sypko,? Jak ugotować kaszę jęczmienną? Kasza jęczmienna pęczak to najzdrowsza z tego rodzaju kasz. Znakomicie smakuje z sosem karkówki, kotletami mielonymi lub jako krupnik.  Biedna kasza  jęczmienna to prawdziwe bogactwo.

Prawie całe ziarno jęczmienia, pozbawione tylko zewnętrznej warstwy. Co dodać aby kasz jęczmiennych  był smaczniejsza z czym podawać pęczak aby się nie znudził? Pęczak jest najbardziej wartościową z kasz jęczmiennych. Kasza pęczak to ziarno jęczmienia pozbawione tylko łuski. Czym kasza drobniejsza tym uboższa w witaminy z grupy B, mangan czy selen…

talerz z kaszą jęczmienną sos i buraczki - kasza jęczmienna pęczak

Kasza jęczmienna pęczak – jak ugotować

Pęczak płuczemy pod bieżącą wodą, kilka razy.

Zalewamy na kilka godzin wodą i odstawiamy

aby namókł, to skróci czas gotowania.

Odcedzamy kaszę, gotujemy wodę w proporcji 2 szklanki

wody na szklankę pęczaku. Aby kasza była smaczniejsza

dodajemy przypraw, ulubionych ziół. Solimy wodę do smaku.

Doskonale sprawdzi się tutaj rosół, można go wykorzystać

gdy nam zostanie. Dlatego warto go mrozić.

W takim  wywarze gotujemy pęczak około 20 minut,

pod lekko uchyloną pokrywką.

Gasimy palnik dajemy łyżkę masła, mogą być skwarki.

Mieszamy i zostawiamy pod przykryciem aż wchłonie się

cały płyn. Można dodać czarny pieprz.

Jak ugotować kaszę jęczmienną pęczak ?

Kasze jęczmienne lubią : grzyby tu można do gotowania

wykorzystać wodę z moczenia suszonych grzybów.

Podsmażaną cebulę, można przesmażyć na tłuszczu i dodać.

Lubi także ; czosnek, czarny pieprz, selera i bazylię.

Wybornie smakuje z sosem i buraczkami,

ale równie dobrze smakuje ze skwarkami

i zsiadłym mlekiem.

Jedzmy wszelkie kasze zwłaszcza te jęczmienne,

pomijane i niedoceniane. Wiele osób zamieniło

kaszę na kuskus, z wygody, a to przecież nie jest kaszka,

to tylko makaron i przetworzona pszenica.

Kasza nie tylko zbawiennie wpływa na układ pokarmowy,

ale także na cały układ krwionośny.

Reguluje poziom cholesterolu, prawdziwe bogactwo błonnika.

Smacznego 😊

 

Inne porady —- >  TU

kasza jęczmienna pęczak

Zobacz również

1 komentarz

  • Reply Anonimowy 20 czerwca 2020 at 11:12

    cenny wpis, dziękuję

  • Zostaw komentarz