Serniki Boże Narodzenie Ciasta Wielkanoc

Kremowy sernik z wiśnią

3 maja 2020
sernik z wiśnią

Sernik z wiśnią

Sernik z wiśnią pyszny kremowy sernik z bitą śmietaną na ciastkach. Przepyszny, puszysty, orzeźwiający sernik z wiśniami, który oczaruje rodzinę i gości. Taki pyszny sernik wiśniowy idealnie się sprawdzi na imprezę, śmiało też zastąpi tort urodzinowy. Doskonały deser do kawy i herbaty. Bita śmietana z wiśniami jest dopełnieniem całości.  Sernik z wiśnią to przepis na proste, ale eleganckie ciasto na specjalne okazje. Święta, imieniny, urodziny sernik doskonale pasuje. Tradycyjny pieczony sernik z prostym ale efektywnym wykończeniem. Jak zrobić sernik z bitą śmietaną? Jak zrobić pyszny sernik z wiśnią?
Zapraszam na przepis.
sernik z wiśnią

Kremowy sernik z wiśnią

Spód:
110 g ciastek
50 g masła
jajko
Sernik:
1 kg serka 
3 jajka
150 mil śmietany 30 %
2 łyżki mąki ziemniaczanej
sok z połowy cytryny
cukier do smaku
szczypta soli
Bita śmietana:
150 mil śmietany 30 %
cukier do smaku
łyżka żelatyny 
4 łyżki mleka
Galaretka;
3/4  szklanki kompotu z wiśni
kilka owoców
1 łyżka żelatyny
sernik z wiśnią

Kremowy sernik z wiśnią jak zrobić

Spód  tortownicy  ( 20 – 22 cm) wykładamy papierem.
Ciastka miksujemy na proszek, dodajemy masło i jajko, dokładnie mieszamy.
Wyklejamy spód masą, zapiekamy 12 minut w 180 stopniach, lekko studzimy.
Do miski wkładamy serek ( u mnie z wiadra naturalny)dodajemy sok z cytryny, śmietanę i cukier, mieszamy łyżką lub miotełką aż się wszystko połączy.
Gdy smakowo nam odpowiada, dodajemy jajka i mąkę, gdy się wszystko połączy,
wylewamy na podpieczony spód. Pieczemy w 170 stopniach około 70 – 80 minut.
Po wyłączeniu piekarnika, zostawiamy ciasto jeszcze na 30 minut.
Żelatynę zalewamy mlekiem ( zimnym mlekiem, tak samo jakby to była woda) , dalej postępujemy tak jak w przypadku wody. Gdy napęcznieje podgrzewamy w kąpieli wodnej aż się rozpuści. A następie zostawiamy do przestygnięcia.
Śmietanę ubijamy z cukrem, gdy jest już dostatecznie ubita,
dodajemy przestudzoną żelatynę. Wykładamy na zimne ciasto, wierzch zostawiamy w lekkim nieładzie.
Z kompotu i żelatyny robimy galaretkę, gdy zacznie tężeć
wykładamy byle jak na śmietanę. Jeszcze na wierzch kilka wisienek i gotowe.
Smacznego 😊
Inne serniki —- >  TU
sernik z wiśnią

Zobacz również

2 komentarze

  • Reply Izaa 9 maja 2020 at 08:57

    woow ależ on cudownie wygląda

  • Reply Sielskie i Anielskie 4 września 2020 at 15:32

    Ooo pysznie wygląda. Koniecznie spróbuję przepisu w ten weekend.

  • Zostaw komentarz