Przepisy na ciasta Przepisy na Boże Narodzenie Przepisy na Wielkanoc Sernik przepis

Kremowy sernik z wiśnią

3 maja 2020
     Sernik z wiśnią
         Sernik z wiśnią na spodzie z ciastek. Przepyszny, puszysty, orzeźwiający  sernik z wiśniami, który oczaruje całą rodzinę.   Doskonały deser do kawy i herbaty, z bitą śmietaną i galaretką. Sernik z wiśnią to sprawdzony przepis na pyszne eleganckie ciasto. To tradycyjny sernik pieczony. Sernik z bitą śmietaną i wiśniową galaretką.  Sernik do ciasto bardzo lubiane. Boże Narodzenie, Wielkanoc nie mogą się odbyć bez dobrego sernika.
Polecam! 🙂

Kremowy sernik z wiśnią

Spód:
110 g ciastek
50 g masła
jajko
Sernik:
1 kg serka 
3 jajka
150 mil śmietany 30 %
2 łyżki mąki ziemniaczanej
sok z połowy cytryny
cukier do smaku
szczypta soli
Bita śmietana:
150 mil śmietany 30 %
cukier do smaku
łyżka żelatyny 
4 łyżki mleka
Galaretka;
3/4  szklanki kompotu z wiśni
kilka owoców
1 łyżka żelatyny
Sernik jak u mamy

Kremowy sernik z wiśnią jak zrobić?

Spód  tortownicy  ( 20 – 22 cm) wykładamy papierem.
Ciastka miksujemy na proszek, dodajemy masło i jajko, dokładnie mieszamy.
Wyklejamy spód masą, zapiekamy 12 minut w 180 stopniach, lekko studzimy.
Do miski wkładamy serek ( u mnie z wiadra naturalny)dodajemy sok z cytryny, śmietanę i cukier, mieszamy łyżką lub miotełką aż się wszystko połączy.
Gdy smakowo nam odpowiada, dodajemy jajka i mąkę, gdy się wszystko połączy,
wylewamy na podpieczony spód. Pieczemy w 170 stopniach około 70 – 80 minut.
Po wyłączeniu piekarnika, zostawiamy ciasto jeszcze na 30 minut.
Żelatynę zalewamy mlekiem, dalej postępujemy tak jak w przypadku wody.
Śmietanę ubijamy z cukrem, gdy jest już dostatecznie ubita,
dodajemy przestudzoną żelatynę. Wykładamy na zimne ciasto, wierzch zostawiamy w lekkim nieładzie.
Z kompotu i żelatyny robimy galaretkę,gdy zacznie tężeć
wykładamy byle jak na śmietanę. Jeszcze na wierzch kilka wisienek i gotowe.
Smacznego 😊
Inne serniki —- >  TU
Prosty sernik

Zobacz również

2 komentarze

  • Reply Izaa 9 maja 2020 at 08:57

    woow ależ on cudownie wygląda

  • Reply Sielskie i Anielskie 4 września 2020 at 15:32

    Ooo pysznie wygląda. Koniecznie spróbuję przepisu w ten weekend.

  • Zostaw komentarz