Ciasta Serniki Święta

Sernik Izaura

2016-11-04
Sernik Izaura

Sprawdzony przepis na sernik Izaura

Izaura ciasto które zawsze wychodzi. Pyszny jasny sernik na ciemnym spodzie, wilgotne i puszyste ciasto. Sernik Izaura, sprawdzony przepis na pyszny sernik na czekoladowym spodzie.  Izaura a sernik po królewsku to takie bliźniacze ciasta. Izaura to ciasto które sprawdzi się na co dzień do kawy jak i na rodzinne imprezy czy święta. Na Blogu znajdziesz wiele przepisów na  serniki.

Ciasto Izaura z serem

Oba  to serniki z czekoladowym ciastem jednak każdy spód do sernika wykonany inną techniką. Połączenie proste, a bardzo smaczne. Sernik Izaura to ciasto bardzo delikatne i piękne. Każdy kawałek tego ciasta wygląda inaczej.  Ten sernik to idealny wypiek na imprezy rodzinne. Komunia, imieniny, urodziny czy święta  sernik Izaura doskonale będzie pasował. Jak zrobić sernik na ciemnym spodzie?

 

 

Sernik Izaura

Sernik Izaura

Sernik Izaura przepis

Ciasto:

3 szklanki mąki

3 łyżki ciemnego kakao

4 łyżki mocnej kawy ( płyn)

3 jajka

3/4 szklanki cukru

cukier waniliowy

szczypta soli

szklanka oleju

szklanka wody gazowanej

łyżka sody oczyszczanej

łyżka octu

Masa twarogowa:

1,5 kg twarogu

duży kubek (400 g) śmietany 18%

5 jajek

cukier według smaku

szczypta soli

sok z połowy cytryny

i otarta skórka z owocu

3 łyżki kaszy manny

3 łyżki budyniu

polewa

Jak piec sernik Izaura

Jeśli mamy twaróg z kostki to trzeba go zmielić, albo dodać do niego wszystkie mokre składniki i dokładnie zmiksować. Nie ma żadnego ubijania piany, ucierania żółtek, tylko dokładnie mieszamy i to wystarczy, można się brać za ciasto. Do wysokiego naczynia dodajemy wszystkie mokre składniki i cukier. Mieszamy chwilę aby się rozpuścił, a później  partiami dodajemy suche składniki, pamiętając o tym aby zbyt długo nie mieszać. Tyle aby się połączyło wszystko i nie było grudek.

Zbyt długie mieszanie uwolni gluten, a ten zaburzy nam strukturę ciasta. Dużą blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy ciasto, rozprowadzamy w miarę równo, a następnie wykładamy masę serową. I tu się zaczyna zabawa.

 

 

 

Jeśli wylejemy na środek formy, masa wypchnie ciasto na boki i powstanie coś takiego jak u mnie. Gdy zaś podzielimy sobie blachę na dwie połówki ( tak na oko) i na środek każdej damy po połowie białej masy. Wówczas ciasto pójdzie na boki i na środek. Możemy też nakładać łyżką mniejsze i większe porcje twarogu, będzie wyglądać jeszcze inaczej.

 

A więc widzicie, wszystko zależy od naszej wyobraźni, ale jedno jest pewne, ciasto jest bardzo efektowne. A dzięki śmietanie delikatne, wręcz rozpływające się w ustach. I do tego ten czekoladowy, wilgotny i puszysty spód, tandem doskonały.

Blaszkę z takim ciastem wstawiamy do piekarnika ( 50 stopni) podkręcamy do 180 stopni i pieczemy około 80 – 90 min. Po wyłączeniu piekarnika zostawiamy w nim ciasto na jakieś 15 min i dopiero wyciągamy, a zimne dekorujemy polewą i wiórkami.

Ciasto jest pyszne, delikatne i wilgotne. Jeżeli szukasz pomysłów na ciasta pieczone lub te bez pieczenie, te proste i te trudniejsze wejdź i zobacz inne przepisy na ciasta

Sernik Izaura

Sernik Izaura

You Might Also Like

34 komentarze

  • Reply Izaa 2016-11-04 at 16:41

    ale pysznie wygląda

  • Reply Marcepanowy Kącik 2016-11-04 at 16:51

    Widać, że sernik jest bardzo puszysty, świetny pomysł z kawą; )

  • Reply Kuchcik gotuje 2016-11-04 at 18:03

    Pyszny serniczek 🙂 Uwielbiam połączenie kakao i sera.

  • Reply ♥ Łucja-Maria ♥ 2016-11-04 at 18:24

    Jaki pyszny serniczek. Uwielbiam takie ciasta.
    Pozdrawiam:)

  • Reply pasjebet 2016-11-04 at 19:55

    Wart wypróbowania!!! Po prostu pycha… Pozdrawiam cieplutko 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 2016-11-06 at 20:14

      Beatko i bardzo , bardzo prosty 🙂

  • Reply Kasztanowy Domek 2016-11-04 at 20:09

    Pyszności!!! Pozdrawiam serdecznie!:))

    xxBasia

  • Reply Pawanna 2016-11-04 at 20:09

    Elu, znów dla mnie przepis na sernik:) Ech, muszę wypróbować, przyznam, że dawno nie piekłam:)
    Pozdrawiam ciepło.

    • Reply Ela Dziurkowska 2016-11-06 at 20:14

      Aniu, wiem wiem pamiętam 🙂

  • Reply Małgorzata Kijowska|DayliCooking 2016-11-04 at 21:00

    ojej! jak pysznie!

  • Reply megii013 2016-11-04 at 22:18

    Ładny serniczek)))

  • Reply Katalog Smaków 2016-11-05 at 10:51

    Witaj! Jesteśmy zbiorem blogów kulinarnych, promującym przepisy blogerów. Dołączyło do nas już prawie 1000 blogerów, a ich przepisy zostały wyświetlone prawie 16 milionów razy! Miło by nam było, jeśli zechciałabyś dodać swojego bloga do naszego Katalogu Smaków. Serdecznie zapraszamy do rejestracji na : http://www.katalogsmakow.pl Pozdrawiamy!

  • Reply Smak Mojego Domu 2016-11-05 at 12:55

    Bardzo lubię serniki Elu. Fantastyczna propozycja 🙂

  • Reply Anulla 2016-11-05 at 17:35

    wspaniały sernik 🙂

  • Reply bozenawdaniec. 2016-11-05 at 19:36

    Ale mi narobiłaś smaku, uwielbiam sernik , choć zdycham po nim, to warto pocierpieć dla chwili rozkoszy. Zapisuję koniecznie do upieczenia na święta. Dzięęęęęęęęęki 🙂
    Uściski 🙂

  • Reply Olka 2016-11-05 at 21:46

    Pyszne i ładne ciacho! 🙂

  • Reply Candy Pandas 2016-11-06 at 13:37

    Ale piękna falka Ci wyszła 😀 Serniczek robi wrażenie 🙂

  • Reply Bożena 2016-11-06 at 18:16

    Też lubię serniki, ale jestem w stosunku do nich bardzo wybredna, byle szczegół potrafi zepsuć mi smak, np. u Ciebie już zrezygnowałabym z polewy. Ale kiedy trafię na swój sernik, to bez wahania biorę go np. na podwieczorek, bo ser to przecież białko 😉

    • Reply Ela Dziurkowska 2016-11-06 at 20:13

      A ja wprost przeciwnie uwielbiam z polewą, nie przepadam zaś za kratkami.

  • Reply Agnieszka Wieczorek 2016-11-06 at 20:08

    Ja też kocham serniki, choć wolę te bez pieczenia. Pieczone muszą mieć odpowiednią konsystencję, najbardziej lubię takie "niedopieczone" – kremowe 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 2016-11-06 at 20:12

      Ja też nie lubię zwartego sernika, dlatego nie daję masła tylko śmietanę, całkiem inna konsystencja.

  • Reply Kulinarna Maniusia 2016-11-06 at 20:15

    Elu mniam 🙂 uwielbiam serniki i zabieram sobie talerzyk z porcją 🙂 buziolki

  • Reply wanda 2016-11-07 at 08:43

    Witam !Sernik to moje ulubione ciasto robie podobnie wylewam ciemne ciasto na blaszkę i lyżką nakładam mase serowa jak mi pasuje miejsce jest wspaniałe serdecznie pozdrawiam

  • Reply Megly 2016-11-07 at 11:39

    Nie dość, że wygląda nowatorsko i ciekawie to jeszcze w smaku jest świetny. Jestem tego pewna. Moja intuicja nie może się mylić. Wspaniałości. Pozdrawiam ciepło 🙂

  • Reply zufik 2016-11-07 at 19:47

    Fajne kształty Ci wyszły, apetyczne ciacho Elu!

  • Reply Obżarciuch 2016-11-10 at 18:48

    no takie ciasta to ja uwielbiam 🙂 znakomicie się prezentuje 🙂

  • Reply Królowa Karo 2016-11-18 at 21:21

    Właśnie uporałam się z przeprowadzką i chyba jutro też popełnię jakieś ciasto w nowej kuchni. Bardzo mnie kusi 🙂

  • Reply Tradycyjna Kuchnia 2016-11-18 at 22:30

    świetny efekt końcowy ! 🙂

  • Reply Anonimowy 2016-11-22 at 22:04

    jutro zrobię bo wygląda smacznie

  • Reply Domka 2016-11-23 at 10:53

    też jestem wielką fanką serników :D!

  • Reply Natalia 2016-11-23 at 16:13

    Mniam, ależ bym zjadła:)

  • Reply Zakochana babeczka 2016-12-16 at 17:24

    Jestem ogromną fanką serników i tak smacznie wyglądającemu na pewno nie mogłabym się oprzeć 🙂

  • Reply Iza Hreczanska 2016-12-17 at 20:31

    Kawałek na zdjęciu wygląda zupełnie jak yin i yang 🙂 pychotka 🙂

  • Reply Chujowa Pani Domu 2017-02-25 at 18:32

    Jaki pyszny sernik. 🙂 Uwielbiam ciasta czekoladowe i serniki, więc takie połączenie jak najbardziej mi odpowiada 🙂

  • Leave a Reply