Przetwory Owoce

Mus truskawkowy

9 lipca 2020
Mus truskawkowy

Lekki mus truskawkowy niczym pianka. Polska truskawka nie ma sobie równych. Przetwory z malin, truskawek czy poziomek kocham za smak i kolor. Mus truskawkowy jest lekki, kremowy, niezwykle aksamitny, niczym bita śmietana ! Doskonały dodatek do lodów, pierogów z serem, leniwych i makaronów na słodko. Będzie idealnym dopełnieniem wakacyjnego deseru. Mus truskawkowy możemy przygotować dzień wcześniej i bez obaw przechowywać w lodówce, a potem zaskoczyć gości tym wyjątkowym i smacznym dodatkiem.

Gorąco polecam! 🙂

Mus truskawkowy – skład

250 g truskawek
100 g cukru
7 g żelatyny 
100 mil wody
.
.
.
.
.

Mus z truskawek

Czyste truskawki miksujemy z cukrem na gładko. Ilość cukru jest uwarunkowana słodyczą truskawek.
Przelewamy do rondla, dodajemy wodę i żelatynę ( suchą). Podgrzewamy, cały czas mieszając do momentu aż zacznie mocno parować, nie zagotowujemy!
Zostawiamy w temperaturze pokojowej do ostygnięcia, a następnie wstawiamy do lodówki na około godzinę.
Gdy zacznie lekko gęstnieć, ponownie miksujemy.
Czym dłużej miksujemy tym bardziej mus robi się kremowy i jaśnieje.
Nadaje się do podania zaraz po przygotowaniu, albo po leżakowaniu w lodówce kiedy bardziej zgęstnieje.
Znakomity jako puszysty  deser, albo jako dodatek do innych deserów czy dań obiadowych.
Smacznego 😊
.
.

Zobacz również

1 komentarz

  • Reply Konrad 9 lipca 2020 at 18:15

    Mmm pyszności 🙂

  • Zostaw komentarz