Cukinia faszerowana bez mięsa

Cukinia faszerowana bez mięsa

Cukinia faszerowana bez mięsa . Cukinia z pieczarkami i serem jeden z moich ulubionych pomysłów na danie z piekarnika.  Takie bezmięsne danie, cukinia faszerowana serem i pieczarkami. Bardzo proste wykonanie bez góry brudnych naczyń. To też inny niż klasyczny przepis na zapiekankę, bez wątpienia wiosenny i  letni, by w pełni wykorzystać dobrodziejstwo dostępu do świeżych owoców i warzyw. Zapiekanka z cukinii to proste danie na szybki obiad.

Z cukinią świetnie się komponują pieczarki i żółty ser. Jeśli chcesz możesz dodać swoje ulubione dodatki. Z tego przepisu możesz zmontować pełnowartościowy obiad, bo cukinia z  pieczarkami jest wyjątkowo pyszna i syta. Bez wątpienia zaspokoi głód nie tylko smakoszy tego zielonego warzywa.

 

 

Cukinia faszerowana bez mięsa

2 cukinie

0,5 kg pieczarek

1 cebula

1 łyżka masła

100 g żółtego sera

sól i pieprz do smaku

 

Cukinia faszerowana pieczarkami i serem

Pieczarki wraz z cebulą podsmażamy na maśle, doprawiamy do smaku. Należy pamiętać, że część przypraw przejmie cukinia, a więc farsz powinien być dość wyraźny.

 

Obraną cukinię przekrawamy na pół, lekko wydrążamy miękką zawartość. Nie trzeba całości, należy tylko zrobić miejsce na nadzienie.

 

Każdą połówkę napełniamy pieczarkami. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika (180 stopni) po 15 – 20 minutach posypujemy serem i czekamy aż się rozpuści.

Smacznego 😊

 

Inne pomysły na cukinię —-> TU