Ogórki zakąskowe studenckie
Ogórki zakąskowe studenckie marynowane z cebulą i marchewką. Duże ogórki pokrojone w małe kawałki aby lepiej przeszły marynatą. Przepis na te ogóreczki przywiózł kiedyś mój Syn od swojego kolegi, a konkretnie jego mamy. Dlatego nazwałam je zakąskowe – studenckie. Te pyszne ogórki, należały do „niezbędnego zestawu” – jak nazywała je młodzież, bez którego nie mogła się podobno odbyć żadna impreza.🙄 Z pewnością na tyle pozwalały też finanse studenckie.
Tak czy inaczej, sałatka ma rzeczywiście niepowtarzalny smak, co zawdzięcza moim zdaniem przyprawie do grilla, która jest jednym ze składników. W ogórkach znajdziemy też smaki orientu, czyli kurkumę i curry. Sałatka jest doskonała nie tylko na zakąskę, ale świetnie uzupełnia smak klasycznych polskich dań. Świetnie pasują do niej np: pieczony schab, pieczony kurczak i ziemniaki z piekarnika. Również wszystkie potrawy z grilla.
Gorąco polecam! 🙂
Ogórki zakąskowe studenckie
Ogórki zakąskowe studenckie przepis
2 kg ogórków
2 cebule
2 marchewki
kilka ząbków czosnku
Marynata:
3 szklanki wody
1 szklanka octy 10%
1 szklanka cukru
2 łyżki soli niejodowanej
2 łyżki gorczycy
3 liścia laurowe
0,5 szklanki oleju
opakowanie przyprawy do grilla
Ogórki zakąskowe studenckie jak zrobić
Czyste ogórki kroimy w grubsze plasterki.
Do każdego słoika wkładamy kawałek pokrojonej marchewki, ząbek czosnku, krążek lub piórka cebuli oraz ogórki do pełna.
Składniki na zalewę umieszczamy w garnku. Przyprawa do grilla według uznania, może być klasyczna, pikantna…jaką kto lubi. Zagotowujemy wszystko razem.
Napełniamy słoiki, zakręcamy. Wstawiamy do ciepłej wody i pasteryzujemy 5 minut od zagotowania.
Smacznego 😊
Inne przetwory —–> TU
Ogórki zakąskowe studenckie
Brak komentarzy