Kotlety po zbójnicku

 

Kotlety po zbójnicku

 

       Kotlety po zbójnicku. Przepis na pyszne kotlety po zbójnicku to pyszna propozycja na klasyczny, rodzinny obiad. Chrupiący kotlet w panierce, boczek, pieczarki, cebula a to wszystko pod pierzynką z żółtego sera. Kotlet schabowy, kotlet z karkówki czy pierś z kurczaka, każdy może być przygotowany jako kotlet po zbójnicku. Jak się robi kotlet po zbójnicku? Jakie mięso najlepsze na kotlety? Tu nie ma jednoznacznej odpowiedzi, kotlety po zbójnicku to szeroki wachlarz smaków. Kotlet z każdego mięsa smakuje inaczej i każdy musi wybrać swój wariant. 

 

Ja sięgnęłam po delikatnego kurczaka, który dzięki intensywnym dodatkom smakuje wybornie. Kotlety po zbójnicku, ziemniaki pieczone z piekarnika i mamy pyszny obiad. Obiady domowe są najlepsze i po ciężkim tygodniu, każdy chętnie zje taki zestaw, który zadowoli każdego smakosza. 

Zapraszam na przepis. 🙂

 

 

 

 

Kotlety zbójnickie przepis 

2 piersi kurczaka

5 średnich pieczarek

1 cebula

4 – 5 plasterków boczku

1 papryka

1 szklanka startego  sera

sól i pieprz do smaku

2 jajka

bułka tarta

tłuszcz do smażenia

 

 

 

Kotlety po zbójnicku jak zrobić?

 

Każdy filet przekrawamy na pół na dwa cieńsze płaty, lekko rozbijamy, a następnie oprószamy pieprzem.

 

Do jajek dodajemy szczyptę soli, kotlety panierujemy w jajku i bułce, smażymy na złoty kolor.

 

Na zimną patelnię wykładamy paski ( 2 – 3 cm) boczku i podgrzewamy aby się wytopił i zrumienił. Następnie dodajemy pokrojone w paski pieczarki, paprykę i cebulę ( piórka). Chwilę razem dusimy aż warzywa zmiękną. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

 

Kotlety układamy na blasze wyłożonej papierem, na każdy nakładamy porcję mieszanki i posypujemy startym serem, najlepiej wędzonym.

 

Zapiekamy w 200 stopniach około 10 minut. Podajemy zaraz po przygotowaniu.

 

Smacznego 😊

 

Inne pomysły na kotlety ====> TU