Kurczak w sosie śmietanowym

Kurczak w sosie śmietanowym

Pomysł na pysznego kurczaka w sosie śmietanowym. Przepis na soczyste udka kurczaka w sosie jasnym, idealny pomysł na smaczny obiad. Kurczak w sosie śmietanowym to wyjątkowo smaczne połączenie na rodzinny obiad. Tak przygotowany kurczak w sosie idealnie smakuje z ryżem, makaronem, ziemniakami czy pieczywem.  Jak zrobić kurczaka w sosie śmietanowym?  Jaka śmietana do kurczaka w sosie ?

Kurczak w sosie

Kurczaka w sosie można przygotować na różne sposoby. Kurczak w sosie śmietanowym czyli jasnym, kurczak w sosie pieczarkowym, w sosie koperkowym, sosie grzybowym czy kurczak w sosie pomidorowym. Do każdego z tych sosów mięso z kurczaka pasuje idealnie. Może to być pierś z kurczaka, a także udka. Mój ulubiony przepis na udka kurczaka to udka w sosie musztardowo śmietanowym.  Jak  przygotować kurczaka w sosie śmietanowym? Jakie przyprawy do kurczaka?

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

 

Kurczak w sosie śmietanowym przepis

udka kurczaka 2 duże

słodka papryka 0,5 łyżeczki

ostra papryka 1/4 łyżeczki

sól 1/3 łyżeczki

czosnek 1 ząbek

rosół szklanka

Sos

śmietanka 30 % 200 ml

mąka pszenna 1  płaska łyżka

czosnek 1 ząbek

gałka muszkatołowa szczypta

sól i pieprz do smaku

Oraz

masło

natka pietruszki lub koperek

mleko opcjonalnie

 

 

 

 

 

Kurczak w sosie śmietanowym jak zrobić

 

Z udek możesz usunąć kostki, możesz użyć samych podudzi lub piersi z kurczaka.

 

Mięso pokrój na mniejsze kawałki, czyste natrzyj paprykami, solą i czosnkiem. Odstaw na 30 minut do zamarynowania.

 

Na patelni rozgrzej łyżkę masła ułóż mięso i obsmażaj z każdej strony na złoty kolor. Obsmażone zalej rosołem ( jeżeli nie masz, możesz użyć wody) i duś pod przykryciem do miękkości.  Sos będzie delikatny mięso powinno z nim kontrastować, jeżeli lubisz ostrzejsze potrawy możesz ostrej papryki dodać więcej.

 

 

 

Śmietankę podgrzej aby nie była zimna. W rondlu lub na patelni rozpuść 1, 5 łyżki masła, dodaj mąkę i mieszaj chwilę aż się zacznie złocić.  Następnie dodawaj stopniowo ciepłą śmietankę i cały czas mieszaj. Jeżeli uznasz że sos jest za gęsty możesz dodać więcej śmietanki lub mleka. Dopraw rozgniecionym czosnkiem, solą, pieprzem  oraz gałką, chwilę razem gotuj.

 

 

 

 

Mięso podawaj z sosem, posypane czymś zielonym.  Możesz sos przygotować na patelni i masłem ze smażenia mięsa, ale wtedy nie będzie już sosem białym, choć bardziej aromatycznym. Wybór należy do Ciebie.

 

Wejdź zobacz: kurczak pieczony, udka kurczaka luzowane pieczone na kapuście

 

Smacznego 😊