Sałatki i surówki Boże Narodzenie Śledzie Święta

Śledzie po japońsku przepis

21 listopada 2020
śledzie po japońsku

 

Śledzie po japońsku przepis

    Śledzie po japońsku  przepis na sałatkę śledziową. Chrupiące korniszony, czerwona cebula, zielony groszek i majonez. A do tego kąski pysznego śledzia i natka pietruszki czyli śledzie po japońsku. Skąd taki wynalazek czy na pewno Japonia ma coś wspólnego z tą sałatką? Zapytałam mojego znajomego Japończyka Pana Makoto fachowca od tonkatsu, czy oni coś takiego znają? Uśmiechnął się i powiedział…śledzie po japońsku po raz pierwszy jadłem w Polsce w Warszawie. 🤭 Jak zrobić sałatkę śledziową, śledzie po japońsku? 

 

Ryba po grecku, placek po węgiersku, śledź po japońsku. Kawałek świata na talerzu w rodzimej twórczości. Choć z drugiej strony Irina przywiozła ze Lwowa …polski placek i kiełbasę krakowską, która się ma nijak do naszej krakowskiej. A placek choć wytrawny z masą warzyw i bardzo smaczny, też raczej nam nieznany. Polski placek niebawem na blogu, a teraz zapraszam na śledzie po japońsku. Niebawem Święta, Boże Narodzenie 2020, czas myśleć o menu. Zapraszam także na śledzie w sosie musztardowym

 

Zapraszam na przepis!🙂

 

 

Śledzie po japońsku  przepis

 

słoik śledzi z cebulką 600g

3 korniszony

1 duża czerwona cebula

2 jajka

0,5 puszki zielonego groszku

musztarda

3 łyżki majonezu

sól i pieprz do smaku

 

 

Śledzie po japońsku - przepis

 

 

Śledzie po japońsku  przepis jak zrobić 

 

Śledzie wyjmujemy z zalewy i osuszamy, a następnie kroimy w 2 cm kawałki.

 

Ogórki, cebulę i ugotowane na twardo jajka kroimy w kostkę. Odsączony groszek ( połowę), jajka, ogórki łączymy z majonezem doprawiamy do smaku musztardą, solą i pieprzem. 

 

Wykładamy na półmisek, na tym układamy kawałki śledzia i pokrojoną czerwoną cebulę, dekorujemy resztą groszku . Całość lekko posypujemy natką pietruszki. To wersja elegancka, na świąteczny stół. 

 

 

 

Śledzie po japońsku - przepis

 

Kto chce mniej wytworny wariant, taki do zjedzenia tylko, można wszystko razem wymieszać, doprawić i gotowe. Wbrew temu co się utarło ( przez lata PRL) chcąc pokazać elegancki wariant śledzia z groszkiem rolowano go. Jednak pierwsze przepisy na śledzie po japońsku były w wersji mieszanej, warstwowej jak tylko kto chciał. Ten sławetny śledź po japońsku to nic więcej jak śledź z groszkiem. 

 

Smacznego 😊

 

Inne pomysły na świąteczny stół ====> TU

 

 

Śledzie po japońsku - przepis

 

TRADYCJE i ZWYCZAJE

 

 

 

Zobacz również

2 komentarze

  • Reply KORAL 23 listopada 2020 at 16:55

    Świetna kompozycja 🙂

  • Reply szpileczkiibabeczki 20 grudnia 2020 at 12:30

    Super 😉 mam zamiar przygotować na Wigilię 😉

  • Zostaw komentarz