Śledzie po japońsku przepis

 

Śledzie po japońsku przepis

    Śledzie po japońsku  przepis na sałatkę śledziową. Chrupiące korniszony, czerwona cebula, zielony groszek i majonez. A do tego kąski pysznego śledzia i natka pietruszki czyli śledzie po japońsku. Skąd taki wynalazek czy na pewno Japonia ma coś wspólnego z tą sałatką? Zapytałam mojego znajomego Japończyka Pana Makoto fachowca od tonkatsu, czy oni coś takiego znają? Uśmiechnął się i powiedział…śledzie po japońsku po raz pierwszy jadłem w Polsce w Warszawie. 🤭 Jak zrobić sałatkę śledziową, śledzie po japońsku? 

 Śledzie z groszkiem po japońsku 

Ryba po grecku, placek po węgiersku, śledź po japońsku. Kawałek świata na talerzu w rodzimej twórczości. Choć z drugiej strony Irina przywiozła ze Lwowa …polski placek i kiełbasę krakowską, która się ma nijak do naszej krakowskiej. A placek choć wytrawny z masą warzyw i bardzo smaczny, też raczej nam nieznany. Polski placek niebawem na blogu, a teraz zapraszam na śledzie po japońsku. Niebawem Święta, Boże Narodzenie 2020, czas myśleć o menu. Zapraszam także na śledzie w sosie musztardowym. 

 

Zapraszam na przepis!🙂

 

 

 

Śledzie po japońsku  przepis

 

słoik śledzi z cebulką 600g

3 korniszony

1 duża czerwona cebula

2 jajka

0,5 puszki zielonego groszku

musztarda

3 łyżki majonezu

sól i pieprz do smaku

 

 

 

 

Śledzie po japońsku  przepis jak zrobić 

 

Śledzie wyjmujemy z zalewy i osuszamy, a następnie kroimy w 2 cm kawałki.

 

Ogórki, cebulę i ugotowane na twardo jajka kroimy w kostkę. Odsączony groszek ( połowę), jajka, ogórki łączymy z majonezem doprawiamy do smaku musztardą, solą i pieprzem. 

 

Wykładamy na półmisek, na tym układamy kawałki śledzia i pokrojoną czerwoną cebulę, dekorujemy resztą groszku . Całość lekko posypujemy natką pietruszki. To wersja elegancka, na świąteczny stół. 

 

 

 

 

Kto chce mniej wytworny wariant, taki do zjedzenia tylko, można wszystko razem wymieszać, doprawić i gotowe. Wbrew temu co się utarło ( przez lata PRL) chcąc pokazać elegancki wariant śledzia z groszkiem rolowano go i sprzedawano 3 razy drożej. Pierwsze przepisy na śledzie po japońsku były w wersji mieszanej, warstwowej jak tylko kto chciał. Ten sławetny śledź po japońsku to nic więcej jak śledź z groszkiem. 

 

Smacznego 😊

 

Inne pomysły na świąteczny stół ====> TU

 

 

 

TRADYCJE i ZWYCZAJE