Colesław surówka z białej kapusty

 

Colesław surówka

Colesław surówka  z młodej kapusty, klasyczny przepis na szybką i łatwą  surówkę obiadową. To uniwersalna surówka na obiad z białej kapusty, oraz jako dodatek do hamburgerów czy dań z grilla. Colesław to jedna z najpopularniejszych surówek świata. Kolesław, salada de repolho,  salată de varză, krautsalat i jeszcze kilka innych nazw, A jednak w większości państw nazwa  surówki z białej kapusty brzmi tak samo coleslaw. Jedni uważają, że to surówka inni zaś że to sałatka. Zdania co do białej kapusty z majonezem są dość podzielone.

Nie będę mędrkować jak być powinno i czy colesław z młodej kapusty to surówka czy sałatka.  Wiem jedno, surówka z młodej kapusty ( białej kapusty) powinna być smaczna. Jak zrobić pyszną surówkę do obiadu?  Jak zrobić surówkę z młodej kapusty? Jak zrobić surówkę Coleslaw?

Sałatka coleslaw z KFC

Pierwszy  raz z coleslawem spotkałam się w znanej sieci. Tam było napisane, sałatka coleslaw , a więc myślę że KFC wie co podaje?  A może nie wie? W końcu nazwa surówki wywodzi się z języka niderlandzkiego koolsalade i znaczy i znaczy surówka z kapusty. Może amerykańska sieć przytula, przepisy i z czasem uznaje je za swoje? A może to nasza niewiedza? A więc dla jasności. Sieć KFC jest amerykańska, a surówka z białej kapusty wywodzi się ze starożytnego Rzymu.  Stamtąd coleslaw surówka rozszedł się Europie, a później poszedł w świat.

Colesław 

Przepis na surówkę colesław jest bardzo prosty. Kapusta, marchew, cebula to podstawa, do tego odrobina majonezu oraz przypraw i gotowe. Uwielbiam surówkę z młodej kapusty, chrupiąca z odrobiną cytryny, lekko pikantna, oddam za nią najlepszego kotleta. Można do surówki dodać ocet zamiast cytryny, ale on już nie daje tego fajnego aromatu, jaki da nam cytryna.  Przepisów na surówkę z białej kapusty jest wiele. Niektórzy dodają maślankę,  jogurt, zioła lub ocet. Tu każdy musi znaleźć swój złoty środek. Jak zrobić surówkę z białej kapusty?

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

 

Surówka Coleslaw przepis

młoda kapusta 0,5 główki

marchew 1 sztuka

cebula 1 sztuka

majonez 3 – 4 łyżki

sok z cytryny 1 łyżka

cukier 0,5 łyżeczki

sól i pieprz do smaku

 

 

 

 

 

Colesław surówka jak zrobić

Colesław surówka z kapusty jak zrobić?

Majonez możesz wymieszać pół na pół z jogurtem greckim, ale nie eliminuj go całkowicie. To właśnie dzięki majonezowi mamy ten cudowny smak surówki.

Majonez wymieszaj z cukrem, sokiem z cytryny dopraw odrobiną soli i pieprzu.

 

 

 

 

Kapustę drobno poszatkuj. Cebulę  ( ja użyłam czerwonej, bo taką akurat miałam ) pokrój w kostkę albo w piórka. Marchew obierz i zetrzyj na tarce. Wymieszaj warzywa razem. Polej sosem ponownie wymieszaj. Przed podaniem ostatecznie dopraw.

 

Surówka najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu gdy jest świeża i chrupiąca.

 

ZOBACZ  KONIECZNIE : surówka z białej rzodkwi, surówka jak od chińczyka, surówka z kiszonej kapusty.

 

Smacznego 😊