Surówka kopenhaska

Surówka z sałaty lodowej do obiadu z jogurtem

Surówka z sałaty lodowej z jogurtem czyli surówka kopenhaska.  Nie mylić z dietą kopenhaską, która jest bardzo rygorystyczna, nie ma nic wspólnego ze zdrowiem i jest niemal  zabójcza dla organizmu.  Dzisiejszy pomysł na lekką surówkę do obiadu, do grilla czy na kolację zrobisz ze składników jakie są w każdym domu. Surówka jest tak pyszna, że nawet jak przesadzisz z jej ilością, znajdzie się ktoś chętny kto poprosi o dokładkę.  Sałata lodowa przepis do obiadu, do najpopularniejszych należą sałata ze śmietaną. Sałata z majonezem lub sosem jogurtowym są mniej popularne, choć równie pyszne. Dziś fit surówka do obiadu tylko z kilku składników bez majonezu.

Surówka z sałaty lodowej do obiadu

Sałatę lodową można przygotować na zimno jak i na ciepło. I jak lubię każdą sałatę na zimno, tak już za tą na ciepło nie przepadam. Gdy mnie częstują, zazwyczaj odmawiam.  Sałata lodowa dla mnie ma być chrupiąca, sprężysta i taka jest na zimno. Ta na ciepło niestety już traci swoje najlepsze walory, robi się miękka i  niefajna.

Sałata lodowa z jogurtem

Surówka z sałaty lodowej do obiadu  idealnie się sprawdza. Jest wyjątkowo szybka, smaczna i łatwa w przygotowaniu. W oryginale kopenhaska surówka jest z jogurtem, ale można też zrobić sałatę z majonezem, oliwą lub olejem.  Sałata lodowa do obiadu sama w sobie jest smaczna, a podając ją w większym towarzystwie zyskujemy tylko na smaku. Jak zrobić surówkę kopenhaską do obiadu z jogurtem?

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

Surówka kopenhaska przepis

sałata lodowa

marchew 1 sztuka

korniszony 2 – 3 średnie

cebula biała 1 sztuka

natka pietruszki 1/2 pęczka

szczypiorek 1/2 pęczka

Sos

jogurt typ grecki 2 – 3 łyżki

musztarda ostra 1 łyżeczka

sól i pieprz do smaku

 

 

 

 

 

Surówka z sałaty lodowej z jogurtem jak zrobić 

Jeżeli lubisz możesz dodać cebulę cukrową lub czerwoną.  Możesz też do sosu dodać łyżkę majonezu lub ząbek czosnku.

Składniki na sos wymieszaj i odstaw.

Z sałaty usuń zabrudzenia i zewnętrzne liście. Sałata lodowa jest zazwyczaj czysta i nie wymaga mycia. Jeżeli Twoja jest brudna umyj pod zimną bieżącą wodą, a następnie dokładnie osusz. A następnie poszatkuj.

Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce duże oczka, to samo zrób z ogórkami.  Cebulę pokrój w kosteczkę, albo cienkie piórka.

Włóż wszystkie składniki do dużej miski, dodaj pokrojoną natkę i  szczypiorek dokładnie wszystko razem wymieszaj.

Przed podaniem, aby sałata nie straciła swojej chrupkości dodaj sos i dokładnie wymieszaj. Sprawdź  pod względem smaku i ewentualnie dopraw solą i pieprzem.

Sałata lodowa z jogurtem czy majonezem, zrób jak lubisz, oba warianty są bardzo smaczne.

Wejdź na Bloga i zobacz: surówka z ogórków i marchewki, surówka z kiszonej kapusty inaczej 

 

Smacznego 😊

 

 

 

Sałata lodowa z jogurtem  to jedna z moich ulubionych surówek z sałaty lodowej. Tej surówki nie da się nie lubić. Słodka marchewka, chrupiąca sałata i kwaśny ogórek, całość dopełnia lekki sos jogurtowy.  Kto woli bardziej dobitny, cięższy sos może zrobić sos na bazie majonezu.   To też nie będzie wielką zbrodnią, łyżka czy dwie na całą miskę surówki.

Surówka z sałaty lodowej i marchewki  znakomicie smakuje z pieczonymi ziemniakami,  z ziemniakami gniecionymi czy jako dodatek do mięs lub dań z grilla.   Surówkę można także podawać do dań z kaszą czy kluskami.